海南冬至的习俗

省社科普及示范基地高林微官网

12月21日，今天参加冬至活动，收获很大，离不开风俗习惯、人情世故，调侃的也是家风家教、乡村明天的励志故事。尤其关注到海南冬习俗之丰富多彩，因地域和民族差异而各具特色的共鸣。

一、饮食习俗

1. 汤圆（甜丸）的普遍习俗：海南大部分地区都有冬至吃汤圆（海南话称“甜丸”）的习惯，象征团圆美满、丰收和合家欢乐；做法：糯米粉制作，内馅有芝麻、花生、豆沙等，有甜有咸。

2. 地方特色美食：海口、澄迈——毛薯奶：用当地特有毛薯制成，加入白菜、肉、枸杞等，有甜有咸，是游子回乡必尝的家乡味；定安——菜包饭：将肉、菜、饭混合，用菜叶包裹食用，寓意拢住家财、全家团圆；文昌、琼海——饭团（杯珍）：米饭用手捏成圆形饭团，配花生油、鸡蛋等，象征团圆；万宁——饲牛节祭祖饭：在祖居摆丰盛酒席，备有饭仔、肉、菜等，祭拜祖先后全家团聚；屯昌、琼中——薏粑：象征团圆和思念，是当地冬至必备小吃；苗族——山兰糯米糕粑：用山兰糯米制成，蘸蔗糖浆，或烤热后食用，庆祝丰收。

3. 其他常见食品：白斩鸡、烤乳猪、椰子饭、海鲜、鸡肉粥、椰子鸡等也是许多家庭冬至餐桌上的重要角色，寓意吉祥、健康、富足。

二、祭祖与扫墓

祭祖：在海南，冬至被视为“小清明”，许多家庭会在家中设牌位，准备丰盛供品，烧香、点蜡烛、祭拜祖先，祈求平安健康；扫墓：文昌、琼海等地尤为盛行冬至扫墓，清理祖坟、描红碑文、摆供品、烧纸钱，表达对先人的怀念和敬意。

三、民俗与地方特色活动

万宁——饲牛节：冬至让耕牛休息，割好草喂牛，祈求来年五谷丰登；家庭团聚：冬至是海南人重要的团圆日，家人围坐吃团圆饭、叙亲情，氛围温馨；走亲访友：亲友间互赠礼物、共度节日，增进感情。

四、少数民族习俗

苗族：冬至吃山兰糯米糕粑，庆祝丰收，家庭团聚，寓意生活甜美。

五、象征与寓意

海南冬至习俗以“团圆”“丰收”“缅怀祖先”为核心，各种食物和仪式均承载着对美好生活的向往和对家族传承的重视。

（参考来源：明查堂《海南冬至风俗》）

陈天趣，号玄公，1961年出生于苏州忠王府（拙政园内），是新中国解放后唯一一位在忠王府内出生并生活了28年的男孩。他是清代乾隆皇帝国太师张照的第九世嫡裔，家学渊源深厚，自幼受苏州古典园林文化熏陶，师从汪星伯、张辛稼、谢孝思、张继馨等园林与艺术大师，并拜师梁思成弟子罗哲文，后又拜国际易学联合会朱伯崑、韩增禄为师，对古建园林、易学、风水等领域均有深入研究与独到见解。2022年到中国历史文化名村海南定安县高林村探花故里进行学术考察。

主要身份与职务

1. 苏州古建园林文化研究院院长（2024年12月研究院挂牌，陈天趣为首任院长）
2. 中国古建文化遗产研究委员会常委
3. 中国人文营造学会副会长
4. 中国民族建筑研究会房地产专业委员会顾问
5. 中国民建园林分会专家顾问
6. 国际园林金奖获得者
7. 国家注册建筑与园林营造易学导师

主要成就与荣誉

• 2024年度全球十大易学风水（建筑设计易学营造）领航者（2024年世界易学与中医发展高峰论坛）
• 主持设计的苏州斜塘老街一期文本提升设计案荣获联合国教科文绿化委颁发的“世界园林设计金奖”
• 多项作品被列为中式园林营造典范，如开封朱仙镇启封故园、杭州西湖院子中式房产等
• 在古建园林复原、新建、易学与环境营造、传统美学与哲学融合等领域，拥有百余个原创项目。

代表作品

• 苏州斜塘老街：移植苏州古城改造落架古建筑群，获世界园林设计金奖
• 开封朱仙镇启封故园：担任总设计师，集古镇文化、旅游、生态农业于一体
• 苏州朴园：世界文化遗产保护名录项目，主持修复与扩建
• 吴园屋顶花园：世界首创中式屋顶园林，获多所高校列为园林设计典范
• 杭州西湖院子、温州文祥、新疆八卦城等多个园林、古镇及文化营造项目

学术与思想贡献

园林哲学：主张园林是“中国文化与建筑的完美结合”，不仅是建筑艺术，更是文化传承与精神寄托。

易学融入营造：强调易学智慧与建筑环境的融合，追求“天人合一”与“聚风藏气”的营造理念。

古建保护与复兴：批判当前古建营造乱象，呼吁恢复中式建筑“好用”与“和谐”的初心，倡导文化自信与传统营造的现代化传承。

“神明规矩”传承理念：提出“血统传承、道统传承、文脉传承”，致力于系统挖掘、保护、传承苏州古典园林精髓。

近期动态：2024年12月，苏州古建园林文化研究院正式挂牌，陈天趣任院长，推动园林文化研究、保护与创新。

2024年底，荣获多项国内外建筑与易学领域顶级荣誉，并受邀在多个国际论坛作主旨演讲。

附：

《海南冬至风俗》一文，发布于2024年11月21日，由明查堂编辑团队整理发布，全面介绍了海南各地冬至节的传统习俗与特色饮食。内容以地域为划分，系统梳理了海南不同市县及少数民族在冬至这一节气的风俗习惯，既有详实的民俗描述，也融入了文化寓意，具有较高参考价值。主要内容包括：

海口、澄迈吃毛薯奶

毛薯奶是琼北地区冬至必尝美食，以毛薯为主要原料，加入白菜、肉、枸杞等，口味甜咸皆宜，象征团圆与乡情。

定安吃菜包饭

定安冬至习俗，全家围坐，用菜叶包裹肉、菜、饭，寓意拢住家财、团聚安康。

文昌、琼海扫墓、吃饭团

文昌、琼海地区冬至有扫墓祭祖传统，饭团（杯珍）是冬至特色食品，象征家人团圆。

万宁饲牛节

万宁称冬至为“饲牛节”，让耕牛休息，割好草料，祈求来年丰收。同时祭祖团圆，全家共享酒席。

屯昌、琼中吃薏粑

薏粑是当地冬至必备小吃，背后有动人传说，象征团圆与思念。

苗族吃山兰糕米

苗族冬至以山兰糯米制成糕粑，庆祝丰收，吃时蘸蔗糖浆，寓意甜美富足。

文章特色与价值

地域特色鲜明：按市县与民族划分，详尽展现海南多元的冬至风俗。

文化内涵丰富：不仅介绍饮食习俗，还解析其背后的象征意义与历史渊源。

内容通俗易懂：语言简明，适合大众阅读，尤其对了解海南地方文化有较高参考价值。

实用性强：适合文化爱好者、民俗研究者、旅行者及岛内外居民查阅参考。