<p class="ql-block"> 今天是冬至节。在我的家乡过冬至节一般都要吃用白面，肉，蘑菇，豆腐，蔬菜等食材做的窝窝饭哦！</p><p class="ql-block"> 我的家乡在祖国西部的甘肃省永昌县。每当过冬至节时，几乎家家都要做面窝窝饭。这也是当地的一种饮食习俗！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 记得我小的时候，每当要过冬至节的时候，奶奶都要提前早早地忙碌着。最主要的是那个年代，还没有做面窝窝的机器。每一个小面窝窝，都要用比黄豆稍微大一点的小面球，用筷子一个个要“刺”（方言，含有捣、搓、捻等含义）成的小窝窝面！</p><p class="ql-block"> 全家三代人吃饭，全靠手工搓，多不容易啊！现在有做面窝窝的机器，方便多了。……</p> <p class="ql-block">味香色美，香鼻诱人的窝窝饭！（特写）</p> <p class="ql-block"> 小面球</p> <p class="ql-block"> 已“刺”好的小面窝窝！</p> <p class="ql-block"> “刺”好待凉的面窝窝。</p> <p class="ql-block"> 肉丁（羊肉，大肉均可）</p> <p class="ql-block"> 土豆丁</p> <p class="ql-block"> 红萝卜丁</p> <p class="ql-block"> 冻豆腐丁</p> <p class="ql-block"> 香菜</p> <p class="ql-block"> 葱段</p> <p class="ql-block"> 西红柿</p> <p class="ql-block"> 蘑菇</p> <p class="ql-block"> 老伴早早地准备好了其他食材！</p> <p class="ql-block"> 手工用筷子“刺”面窝窝！</p><p class="ql-block"> 我们家乡把这种方法叫作“刺”！在这里，（刺ci），方言应该是三声。</p> <p class="ql-block"> 今天做的面窝窝不多，刚够我和老伴俩吃的。</p><p class="ql-block"> 这些面窝窝，都是我刺的哦！一个一个“刺”，也是需要时间的呀！</p> <p class="ql-block"> 洗泡后的蘑菇</p> <p class="ql-block"> 给“刺”好的面窝窝一个特写！</p> <p class="ql-block"> 做面窝窝饭，整个工序中最费劲和时间的就是手工搓每一个面窝窝！</p> <p class="ql-block"> 做好后，盛入碗中的窝窝饭</p> <p class="ql-block"> 锅里还剩了一点窝窝饭！</p> <p class="ql-block"> 老伴是东北人，由于在西北下乡插队，工作生活，也学会了许多当地西北菜的做法。</p><p class="ql-block"> 对于做窝窝饭，她也是手拿把掐的，整个过程也是非常闲熟的！……</p> <p class="ql-block"> 吃着家乡味道的窝窝饭，心中充满幸福感。</p><p class="ql-block"> 愿我们的生活更美好！愿我们的祖国更加繁荣昌盛！愿普天下的劳苦大众都过上幸福的生活！……</p>