<p class="ql-block">昵称：陈虹</p><p class="ql-block">美篇号：6160509</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 周六的滁州带着初冬的凉意，喊上女儿、女婿，再牵着外孙女和外孙子，一家五口往苏宁附近溜达着探店——早就听说这家铜火锅把海鲜和酸菜锅玩出了新花样，离家不远的距离，刚好适合一家人慢悠悠晃过去。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 推开门的瞬间，浓郁的烟火气先扑面而来。红墙配着木质桌椅，灯笼和书法挂旗错落悬着，暖黄的灯光打在锃亮的铜锅上，邻桌的谈笑声混着锅底咕嘟的气泡声，瞬间把冬日的冷清冲得一干二净。外孙女一眼盯上了明档里码得整整齐齐的鲜切肉，拉着弟弟扒着玻璃柜直喊“要吃那个粉色的肉肉”，惹得店员阿姨笑着递来小零食，瞬间俘获了两个小家伙的心。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我们选了鸳鸯金汤酸菜锅，这也是我此行最期待的口味。铜锅端上桌时还滋滋冒着热气，红汤一侧红油清亮，金汤酸菜侧则飘着酸香，店员说酸菜是自家腌的，发酵得刚好不齁酸。先把满满一大盘海鲜倒进去——蛏子、花蛤、毛蚶挤在白瓷盘里，颗颗鲜活，倒进金汤锅一涮，壳子瞬间张开，嫩肉裹着酸菜的酸鲜，外孙子直接用小勺子舀着吃，连喊“鲜掉牙啦”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鲜切牛肉是桌桌必点的重头戏，木盘端上来时，肉片薄厚均匀，纹理清晰得能看见，往红汤里涮上几秒，裹着麻酱蒜泥的蘸料送入口，肉质嫩到抿嘴就化，女儿和女婿边吃边感慨“这鲜切的口感就是不一样”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 除了海鲜和肉，炸蛋、小酥肉、油豆腐泡这些配菜也深得人心，吸满酸菜汤的炸蛋咬开爆汁，外孙女拿着筷子戳着吃，小脸蛋吃得油乎乎的；酥肉炸得外酥里嫩，干吃或者涮锅都好吃，两个孩子抢着往嘴里塞。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最惊喜的还是金汤酸菜锅底，煮到后面酸味更柔和，鲜味儿却越煮越浓，舀一勺汤泡饭，连不爱吃米饭的外孙子都扒了小半碗。红汤侧的辣度也很友好，不呛喉却够香，涮上肥牛卷，辣香裹着肉香，吃得一家人鼻尖都冒了细汗。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 吃到中途，店员还过来贴心问要不要加汤，看孩子们喜欢吃虾滑，特意提醒我们虾滑现做的要多煮一会儿才嫩。一家人围坐在铜锅旁，看着锅里热气翻滚，听着孩子们的嬉闹声，突然觉得冬天的幸福就是这么简单——不用远赴他乡，在家门口就能吃到暖心又暖胃的美食，身边还有最亲的人陪着。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 结账时发现性价比也超惊喜，一家五口吃到扶墙出，人均才几十块。走的时候外孙女还拉着我的手说“下次还要来吃酸菜锅煮贝壳”，笑着答应她的瞬间，心里也盘算着下次要带老伴儿再来尝尝。在滁州的冬天，能找到这样一家藏着烟火气和美味的铜火锅店，实在是太幸福了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5gdvugxp?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=6160509" target="_blank" style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">闺蜜约会的秘密角落</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5c59ibot?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=6160509" target="_blank" style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">荷花居的新与旧</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5ee0e1op?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=6160509" target="_blank" style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">母女夏探抹茶甜</a></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"></span></p>