<p class="ql-block">冬至吃饺子</p><p class="ql-block">冬至大如年，过了冬至就迎接过大年，祈福来年一切顺顺利利！家人身体健健康康！</p> <p class="ql-block">冬至吃牛肉酸菜馅饺子</p><p class="ql-block">食材：牛肉馅250克，酸菜半棵，面粉400克；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">牛肉馅加入2小勺料酒，2小勺生抽酱油，适量胡椒粉，2克盐，姜碎腌制；</p><p class="ql-block">面粉400克加入温水合面，饧面；</p><p class="ql-block">自己汲制的酸菜半棵，挤出水分，切成丝，再剁成碎，挤出水分；</p><p class="ql-block">牛肉馅腌制好，加入葱碎，搅拌均匀，把酸菜碎放入，加入适量香油，搅拌均匀，馅料做好了；</p><p class="ql-block">把饧好的面揉均匀，做成小剂子，擀皮包饺子，馅料放入面皮里，中间捏上，右边捏上褶，调转过来再把另一边捏上褶，这样一个一帆风顺的饺子就捏好了！</p><p class="ql-block">冬至大如年，过了冬至就迎接过大年，祈福来年一切顺顺利利！家人身体健健康康！</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">酸菜半棵</p> <p class="ql-block">先切成丝</p> <p class="ql-block">再剁成碎</p> <p class="ql-block">牛肉馅加入2小勺料酒，2小勺生抽酱油，适量胡椒粉，2克盐，姜碎腌制；</p> <p class="ql-block">牛肉馅腌制好，加入葱碎，搅拌均匀，把酸菜碎放入，加入适量香油，搅拌均匀，馅料做好了；</p> <p class="ql-block">搅拌好的牛肉酸菜馅</p> <p class="ql-block">面饧好</p> <p class="ql-block">把饧好的面揉均匀，做成小剂子，擀皮包饺子，馅料放入面皮里；</p> <p class="ql-block">中间捏上，右边捏上褶，调转过来再把另一边捏上褶，这样一个一帆风顺的饺子就捏好了！</p> <p class="ql-block">冬至大如年，过了冬至就迎接过大年，祈福来年一切顺顺利利！家人身体健健康康！</p> <p class="ql-block">今天是冬至，一定要煮这个苹果萝卜水；</p><p class="ql-block">半个苹果、六片白萝卜、</p><p class="ql-block">三片生姜、六颗大枣、一小把枸杞；</p><p class="ql-block">大火煮开，转小火煮15分钟关火；</p><p class="ql-block">冬至大如年，一定要煮起来；</p><p class="ql-block">除湿热，扶正气！</p> <p class="ql-block">准备食材</p> <p class="ql-block">白萝卜，苹果去皮洗净切成片， 生姜洗净切成片大枣枸杞子洗净；</p>