【12月，探店去！】相聚兰溪馆·品苏浙风味

CM（北京）

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十二月九日是我们～六位北京的大学同窗聚会的日子。我们相约上午11:00在五棵松万达广场六层的兰溪小馆小聚，距上一次聚会正好一年。

位于海淀区复兴路69号的五棵松万达广场，现代化气息非常浓厚。从一层直达六层的飞天梯以及巨型天幕、室内空中花园等场景设计非常大气与时尚。是一座适合购物、美食以及拍照打卡的大型综合商城。

兰溪小馆位于商场六层，是一家闹中取静、环境质朴清雅，有着浓浓的江南韵味，搭配柔和的暖光，细节处尽显雅致。今天小馆里的客人不多，但为了尽情、尽兴的聊天，我们还是选择了一个包间，非常安静（事先询问过，饭后是否可以多坐一会儿，得到认可）。服务员的服务也很到位，时不时进来为我们添加热水。

兰溪小馆的菜品丰富，食材新鲜，口味清淡，主打苏浙风味。我们点了三道凉菜、六道主菜和一份蒙城烧饼，都是典型的苏浙菜品。

糖醋小排—一看品相就很吸引人，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，酸甜适口。

四喜烤麸—这是江浙地区的传统特色食品，是品苏浙菜必点的菜肴。食材丰富、酱红香醇，鲜香入味，口感有糯有脆。

马兰头香干—是一道清爽可口的时令菜。上桌时剁碎的马兰头和香干交织在一起，其独特的形状，令我们谁都不忍第一筷去破坏这造型。这道菜鲜而回味甘甜，马兰头的清香与香干的豆香相互交融，口感丰富。

叫花鸡—这是一道江苏常熟地区的传统美食。兰溪小馆的叫花鸡需要提前预定，估计烹调需要时间。通常是用荷叶包裹，今天虽未见荷叶包裹，但色泽枣红明亮，鸡肉非常软嫩，配料有花生、黄豆和雪里蕻，增添了特有的风味。

红胡椒生焗黄鱼—这道菜是第一次点，还真是深受大家的青睐，沙锅端上桌时还带着“吱吱”的热度，以黄鱼为主要食材，鱼肉非常新鲜、调料品相当丰富，特别是红胡椒的香味渗入鱼肉，使其咸香适中，鲜香在舌尖萦绕。

淮扬软兜—淮扬菜系中的经典菜品。点菜时特别询问服务员，告知都是现杀现做的活鳝鱼（有点那个啥啊！），菜品的蒜香和酱汁完美包裹每一根鳝丝，入口滑溜溜的，带着鲜甜，没有土腥味。

油焖鲜笋—一道传统的江浙菜，也是兰溪小馆的招牌之一。这道菜以嫩春笋为主料，菜品色泽红亮，口感鲜嫩脆爽，咸鲜中带有甜味。

福果芦笋百合—一道清爽可口、健康的时蔬。以新鲜的芦笋、百合和福果为主要食材，菜品色彩鲜艳，口感清脆，福果的加入增添了甜美的味道。

腌笃鲜—江南地区的特色菜肴，主要食材为春笋、鲜五花肉、咸肉和豆腐结。菜品口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩。各种食材的鲜味充分融合，其汤汁更为鲜美。

蒙城烧饼—这是安徽蒙城的特色风味食品，据说已有150多年历史，其制作技艺是安徽省级非物质文化遗产。烤好的烧饼香味扑鼻、色泽金黄，层层透亮，入口焦酥，唇齿留香。真是一不留神就吃完了。

今天的菜品量虽不是很多，但对于我们可以说是正合适，道道都是江南特色，食材新鲜、咸淡适中，大家都还满意呢。

五个时辰里同学们聚在兰溪小馆，慢酌六堡茶的醇厚，细品佳肴的鲜香，畅聊近况与旧忆，定格一张张自信、自然、开心的合影……