一碗好面一生好运 NO.28

杨扬

—|陈记上海浦东机场店|—面积：260餐位：96位开业时间：2025.9. 从一纸蓝图到顺利启幕，陈记浦东机场服务区店的筹备之路，步步皆彰匠心。规划阶段，团队锚定机场客流特性，精准卡位“高效用餐+品质体验”双赛道，动线设计兼顾快捷通行与轻奢氛围，让消费者在步履匆匆间亦能邂逅温暖。 施工环节，团队严守工艺标准，从就餐动线到明厨亮灶布局，每一处细节反复打磨；空间软装融入上海当地自然质感，原木色调搭配柔和灯光，勾勒出舒适惬意的用餐场景。 运营筹备精益求精，全员开展服务礼仪与面品实操特训，定制化出餐流程力求“快而不糙”，严选新鲜食材坚守陈记品质初心。方寸小店，承载万千期许。陈记浦东机场服务区店，即将以专业之姿，为往来食客奉上一份暖胃更暖心的舌尖礼遇。 —|陈记同仁首店|—面积：180餐位：96位 陈记同仁首店顺利开业，小店迷你，烟火风味弥漫整个街道，藏区的伙伴们对牛肉面的热情不减，希望扎西总和团队坚持统一标准，一定把产品，服务，卫生做到位，做长久见，实现团队初衷愿望。一碗好面，一生好运，我们期盼每一位与小店结缘的伙伴，好运连连。 哈达飞扬，陈记同仁门店里人声鼎沸。食客们围坐就餐，鲜香劲道的牛肉面引得阵阵赞叹，孩童的欢笑声混着爽朗的交谈声，满室热闹。醇厚风味俘获味蕾，地道服务暖透人心，陈记用烟火气，在雪域高原掀起美食热潮！ —|陈记西宁城中店|—面积：100餐位：38位2025.9.8 一方窄巷，一间小店，陈记西宁城中店以“小而精”的姿态，诠释着美食本真。 店面虽不大，却处处藏着巧思：动线设计紧凑流畅，点餐区、取餐区、用餐区划分清晰；明厨亮灶干净通透，食材鲜度一目了然；原木桌椅搭配暖光吊灯，温馨自然的氛围，让食客卸下疲惫。麻雀虽小，五脏俱全，从专业的后厨设备，到定制的餐具器皿，再到细致的服务流程，每一处都经过反复打磨。 小店大开，以精致对抗浮躁；精益求精，用匠心坚守品质。陈记西宁城中店，不求规模宏大，只为将地道正宗的兰州牛肉面送到食客心间。 —|陈记成都首店|—面积：120餐位：30位2025.10.16 历经精心雕琢，陈记牛肉面成都首店装修圆满竣工，现已全面进入验收阶段。我们严格对照餐饮装修标准，对店内空间布局、水电线路、厨房设备、装饰细节等逐一核查。从选材到工艺，从设计到呈现，每处皆为品质与匠心的见证，力求为成都食客带来地道又舒适的用餐体验。 方寸小店，大有乾坤。陈记牛肉面成都店以迷你体量闯出特色赛道，凭专业运营成为小微餐饮的鲜活榜样。 门店虽小，却精准锚定成都食客口味，将地道西北风味与本地喜好巧妙融合。后厨布局紧凑高效，从和面醒面到熬汤煮肉，标准化流程一气呵成，确保每一碗面的口感稳定。点餐、出餐双动线设计，最大限度提升翻台率，适配快节奏的都市生活。 店内软装简约不失质感，暖色调灯光搭配原木桌椅，营造出温馨的用餐氛围。更难得的是，小店始终坚守食材本味，每日现熬的牛骨汤鲜香浓郁，手工拉制的面条劲道爽滑，用硬核品质征服味蕾。 小空间，大作为。陈记牛肉面成都店证明，无需庞大体量，只要精益求精，迷你门店亦能在餐饮红海中脱颖而出，成为激励同行的标杆。 —|陈记银川兴洲花园店|—面积：280餐位：96位开业时间：2025.10.16 历经精心筹备，陈记牛肉面银川兴洲花园店装修工程圆满收官，现已进入开业前最后调试阶段，即将正式迎客！ 门店延续陈记一贯的简约大气风格，明亮通透的用餐区搭配温暖灯光，既保留品牌辨识度，又融入本地生活气息，为周边居民打造舒适便捷的用餐空间。从食材储存到出餐动线，均按标准化流程规划，确保品质与效率双在线。 兴洲花园及周边街坊，陈记已整装待发，开业倒计时开启，敬请期待这碗暖心牛肉面的登场！ 后记每一页陈记牛肉面的开店记录，都写满了对餐饮行业的赤诚热爱。 从一纸蓝图的规划构思，到施工阶段的细节打磨；从运营筹备的反复推演，到门店启幕的烟火升腾，这些文字与影像，不仅是品牌拓店的详实档案，更是一群人深耕赛道的心血见证。它记录下浦东机场店的高效动线设计，定格了藏区同仁门店的热闹盛况，也镌刻着西宁城中店“小而精”的匠心巧思。 这份记录，为陈记品牌发展沉淀宝贵经验，更以实干的力量，激励着每一位从业者深耕热爱、发掘潜力。以热爱为舟，以匠心为桨，平凡的岗位上，亦能驶向不凡的远方策划编辑：杨扬2025.12.20