<p class="ql-block"> 我的老家住在陕西省合阳县坊镇北伏蒙村。2007年搬到渭南市临渭区和儿子一块居住，任务是管孙子。时间长了年龄大了就想起家乡的味道。说白了就是妈妈的味道。最近和孩子们帮忙做了几样家乡的饭，还真像那么回事，把它照出来制作成美篇分享给各位。和大家共享这美好生活。</p> <p class="ql-block">第一碗：合阳踅面 在合阳和外地不完全统计，大概有几百家卖踅面的。但我觉得最好吃的还是坊镇踅面。我这碗面就是娃们用快递从合阳发到渭南，我自己下好调的。不亚于在面馆吃的。</p> <p class="ql-block">第二碗：合阳捻捻 在渭南这飯叫麻食，在合阳叫捻捻。</p> <p class="ql-block">第三碗：合阳麻食 这碗饭才叫合阳麻食。是用梳子把面片搓成卷卷状，据说外地人到合阳吃麻食只吃一碗，说用绳子一个一个的缠着做一碗飯太辛苦了！</p> <p class="ql-block">第四碗：合阳剪飯（也叫合阳剪面）这碗剪面和外地做法不一样。合阳是用刀把面切成长条棱形状。</p> <p class="ql-block"> 第五碗：合阳锟饨 这碗饭是豆豆娃结婚的喜锟钝。他奶奶包的，我在我家下的。</p> <p class="ql-block">第六碗 干拌剪刀面 这碗飯是剪刀面用素莱干拌做的。既有新疆拌面的风格，又有合阳家乡的味道。好看，好吃！！</p> <p class="ql-block">第七碗 合阳扁食（有的地方叫煮角）合阳线腔有一出戏叫隔门贤，也叫二姐娃下扁食。就是这个飯。</p> <p class="ql-block">这碗莱是辣子炒猪头肉片。早餐是一个馍夾辣子肉，一个鸡蛋，一碗蜂蜜燕麦粥。基本上每天如此！</p>