<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">3步家庭自检真假红薯粉丝方法</b></p><p class="ql-block"><b>1. 看颜色+摸手感</b></p><p class="ql-block">真红薯粉丝颜色偏暗黄、土黄，不是均匀的亮白色，表面略显粗糙，捏起来干燥且有韧性，不易碎；假粉丝多为亮白或青白色或者酱油色，色泽均匀，摸起来光滑发腻，部分还会沾有白色粉末，轻轻一捏就容易断碎。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">亮白或青白色是用制作烟花和鞭炮的化学品硫磺熏染的，特别伤害身体。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">酱油色是添加了化学添加剂合成色素(柠檬黄等)原因：可能引发过敏、腹泻，影响儿童神经发育。</span></p><p class="ql-block"><b>2. 燃烧测试</b></p><p class="ql-block">①取一根粉丝点燃，真粉丝燃烧时会像烧纸张一样，有植物纤维的焦糊味，燃烧后留下灰色、松散的灰烬，一捻就碎；假粉丝（掺了明矾、胶类或工业原料）燃烧时会冒黑烟，伴随刺鼻的塑料味或化学味，燃烧后会形成黑色硬疙瘩，不易捻碎。</p><p class="ql-block">②火烤测试</p><p class="ql-block">很多人都用打火机烤粉丝测试，看能不能膨化膨胀？其实真假粉丝都能膨化。</p><p class="ql-block"><b>3. 水煮观察状态</b></p><p class="ql-block">把粉丝放入沸水煮10-15分钟，真红薯粉丝煮后柔软有弹性，不易糊锅、不易断，汤里不会有明显浑浊；假粉丝要么煮很久还是偏硬，要么一煮就软烂糊成一团，汤水会变得浑浊发白，部分还会散发出异味。</p>