【建水漫记之一】访古村走古桥探古井

唯乐

　　

抚仙湖意犹未尽之时，我们继续往南启动行程，前往建水。地处云南南部的建水，是红河哈尼族彝族自治州的下辖县，自古文风鼎盛，享有“文献名邦”“滇南邹鲁”的美誉。建水旧称临安，有谚曰“金临安，银大理”，是丰饶之地，但因与杭州重名，遂改回建水，已有1200余年的建城史 。





古村

11月24日上午从抚仙湖开车将近2个半小时车程，我们来到滇东南行的下一站—建水县团山村，这个距县城13公里的国家4A级景区，是一个有着600年历史的古村落。（另有美篇介绍）

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古桥

珠江支流泸江河从建水城边蜿蜒流过，两岸百姓交往出行离不了过桥，各种方式的桥就诞生了。来到建水，双龙桥不可不去，这是被我国桥梁专家茅以升点赞的桥。



离开团山民居已经是中午饭点时间，车行不到二十分钟，到达了西庄镇白家营村双龙桥。我们在双龙桥附近小吃店吃了米线和炒饭，带着舌尖的满足几分钟就走到双龙桥。



遥望双龙桥，如长虹卧波，于水天一色之间，桥身倒映在水中，与周围的景色相得益彰，如一幅天然的山水画卷。

双龙桥建在塌冲河与泸江河交汇处，两河犹如双龙蜿蜒衔接，故取“一桥锁双龙”之意，得名双龙桥，又因有十七个桥孔，俗称“十七孔桥”。十七个桥孔，一字排开，孔孔相连，犹如波浪连绵。



双龙桥始建于清乾隆年间，初为泸江上的三孔石桥，后因河水泛滥，塌冲河改道汇入泸江河，河面增宽，清道光十九年续建十四孔，与原三孔桥首尾相连，于是，从最初的三孔到现在的十七孔，已有600多年的历史。



这座桥被桥梁专家茅以升列为"中国十大古桥代表作"，它与北京颐和园桥是全国仅存两座十七孔桥。2006年5月，它被公布为第六批全国重点文物保护单位。



下午金色阳光洒在桥身，古老的桥身和水中的倒映交相辉映，仿佛穿越了千年，与旧时光重逢。



双龙桥桥梁中间有一座被誉为“滇南大观楼”之称的飞檐式阁楼，气势磅礴。据说桥上原有三座阁楼，现存最大一座被称为滇南大观楼”。



走进阁楼，楼中有楼，檐外有檐，精雕细琢，美伦美奂。漫步桥上，如置身云端，看碧水蓝天，享清风拂面，如诗如醉，不禁为古人的勤劳智慧折服和惊叹！



桥面上的青石板，被来来往往的人们塌得油光锃亮、明澈如镜，默默地向人们诉说着岁月的沧桑。



离开双龙桥继续往前，不远就到乡会桥。乡会桥，庐江河上的“廊桥遗梦”，这是一座有近百年历史的法式建筑。乡会桥因科举乡试、会试而得名，是建水古桥中唯一的廊桥。



　　

乡会桥位于云南建水县新房村泸江上，建于清嘉庆十九年（1814年），是一座三孔石拱桥，由青石拱券砌置，为典型的砖木石结构楼阁式风雨桥，桥上是楼阁，建有三屋，中间为文星阁，下层为人马的通道，桥头的石碑刻着模糊的字迹。这三孔石拱横跨在田野间，远处村庄炊烟袅袅，恍惚间像走进了旧时光里的水墨画。



古井

建水不仅桥多，建水的井也多。大街小巷几乎都能看到水井的存在，各有各的特色。单眼、二眼、四眼，甚至还有十二眼的。

像什么大板井、诸葛井、东井、新井……在双龙桥游览一个多时辰，我们开车去看大板井，这是今天行程最后一个景点。





大板井位于建水古城西门西正街旁。始建于明洪武初年，距今逾600年，是建水历史演变的实物见证。大板井官方名曰“溥博泉”，语出《中庸》“溥博渊泉”，寓意水源广博深邃。井口巨大，井口直径2.7米，由六块弧形石板嵌合，井壁覆青苔，水质清冽泛蓝光，含特殊矿物质。



大板井水质优良，井水可以直接掬饮，是当地居民生活水源，远远近近的人们每日都来这里打水。居民自觉遵守打水习俗，严禁打出的井水倒回井里，自觉维护水源纯净。



　　

这里不只有当地人在这里打水取水，我们游客都跟着当地人体验了一把。这一从明清以来一直持续着的生活场景，什么都不用做，仅仅是看着，也能一下子把人拉回旧时光里。古井的水面晃着云影，时光，仿佛在此处放慢了脚步。



大板井水含丰富矿物质，点化的豆腐独具风味，据说，古井水是制作豆腐的灵魂。以井水发酵的酸浆替代盐卤或石膏点卤豆腐，形成独特风味。建水人烧豆腐用这个井水味道绝佳，井水使豆腐烤制时膨胀如“小气球”，外焦里嫩，豆香混合井水清甜，口感丝滑如乳酪。





大板井周围几乎所有的豆腐坊命名与“西门板井”字眼有关，一走出大阪井就是板井豆腐坊。“溥博泉水清又甜，雪白豆腐酥又香”，踏进板井豆腐坊，师傅们正在忙作，一股浓郁的豆香，扑鼻而来。央视《味道》《走遍中国》和《舌尖上的中国》栏目还来过这里拍摄采访过。



建水还有很多水井很出名，六大名井“龙井红井诸葛井，醴泉渊泉溥博泉”，没时间逐一造访，只尝尝溥博泉水罢。



第二天我们逛古镇顺道去过。

夕阳西下之时，我们离开大阪井去建水古城。回望那口井，像一位从不言语的守护者，滋润着人间烟火，井水的清甜，化进了这一方方豆香里，成了舌尖上的美味，滋润人们心田。正因如此，千年古城建水，正一点点释放它的魅力，等待我们去慢慢体验。



　　

图/文 唯乐



谢谢欣赏