<p class="ql-block">豆腐大虾蛋羹</p><p class="ql-block">豆腐大虾蛋羹，鲜香，既补充了动物蛋白，也补充了植物蛋白，养眼美食美味。</p> <p class="ql-block">豆腐大虾蛋羹</p><p class="ql-block">食材：老豆腐半块，大虾8只，鸡蛋2枚；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">老豆腐切成1厘米厚片，撒上一点盐入味</p><p class="ql-block">大虾去虾线，去壳洗净控水，用厨房用纸蘸干水分，加入适量胡椒粉，料酒去腥；</p><p class="ql-block">取小碗把2枚鸡蛋打散，加一点盐，料酒打匀；</p><p class="ql-block">取一个盘子，把豆腐片放上，大虾放豆腐片上，把鸡蛋液均匀的撒在豆腐大虾上，放入蒸锅，水开蒸8分钟关火；</p><p class="ql-block">把盘子取出，加入2小勺生抽酱油，撒上香葱，点缀上枸杞子；</p><p class="ql-block">另起锅烧油，把热油呲入菜品上；</p><p class="ql-block">豆腐大虾蛋羹，鲜香，既补充了动物蛋白，也补充了植物蛋白，养眼美食美味。</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">大虾洗净</p> <p class="ql-block">去虾线去壳</p> <p class="ql-block">豆腐半块</p> <p class="ql-block">切成1厘米厚片，撒上一点盐；</p> <p class="ql-block">取一个盘子，把豆腐片放上，大虾放豆腐片上；</p> <p class="ql-block">取一个小碗，把鸡蛋打散，加一点盐，料酒打匀；</p> <p class="ql-block">把鸡蛋液均匀的撒入豆腐大虾上</p> <p class="ql-block">豆腐大虾放入蒸锅，水开蒸8分钟关火；</p> <p class="ql-block">把盘子取出，加入2小勺生抽酱油，撒上香葱，点缀上枸杞子；</p><p class="ql-block">另起锅烧油，把热油呲入菜品上；</p> <p class="ql-block">豆腐大虾蛋羹，鲜香，既补充了动物蛋白，也补充了植物蛋白，养眼美食美味。</p>