<p class="ql-block"> 那一年我十二岁，就在那个夏天我学会了蒸馒头。爸爸说：小手不大，蒸得又大又圆。真是我的巧闺女！妈妈说：你蒸一个暑假的馒头，过年给你买一条大红围巾。</p><p class="ql-block"> 事情要从我姐姐说起。姐姐高中毕业了，按照国家政策她参加社会招工，到离家十几里的梭背岭医院上班。那时父母的工作都很忙。爸爸是东里医院的书记，负责整个医院的工作；妈妈在供销社百货门头上班，总是来去匆匆。本来是姐姐帮爸爸、妈妈做饭，姐姐一工作，做饭的活就轮到我了。哥哥是男孩子，妹妹还小，妈妈于是就教我蒸馒头，并承诺过年给我买一条大红围巾。</p><p class="ql-block"> 那时的我，特别喜欢学活路。姐姐什么活都会干，我好羡慕。我也想学，可妈妈总是因为忙不教我，这会儿终于轮着我了。</p><p class="ql-block"> 我们家几乎天天蒸馒头，有时还会一天两锅。我家蒸馒头的大铝锅是那年刚买的，是托人在外地买的，专门蒸馒头用。平时妈妈很爱惜，总是将它刷得干干净净。这会儿轮着我享用了。</p><p class="ql-block"> 每次蒸馒头，妈妈总是将面发上，告诉我等面发了，再开始揉面，剁剂子，揉馒头，醒醒十几分钟，锅里添上开水，将馒头拾到篦子上，烧火开蒸，二十五分钟左右，一锅馒头就蒸熟了。</p><p class="ql-block"> 我按照妈妈的吩咐，一步一步地学着操作。我的同学小兰和我是邻居，她比我学得早，我就拜她为师。眼看我蒸得馒头越来越好了，我的心里美滋滋的。</p><p class="ql-block"> 小兰的妈妈姓王，我叫她王姨。王姨每见到我妈妈就夸我手巧能干，妈妈则夸小兰比我强。你看，这俩妈妈多会教育孩子啊。</p><p class="ql-block"> 有一天，妈妈对我说，今天发的面多，要蒸两锅。第二锅一定记得添水，别忘了。我连连点头。我像往常一样，揉面，剁剂子，揉馒头，上锅。一锅馒头很快就出锅了，又大又圆，又香又甜，大功告成。我将馒头拾出来，放在盖垫子上。然后又揉面做第二锅馒头。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 等第二锅馒头快出锅的时候，我忽然闻到了一股烤糊的味道。我内心一惊，我忘记添水了。我慌乱地把锅端下来，打开锅盖，馒头已经熟了，只是紧贴在锅上，被烤得发硬。我急忙将馒头拾出来，拿出第二层篦子，看到水已经㸆干了，锅底中间有一个洞，一个刺眼的洞，我的眼泪刷地一下流了下来。我怎么就把妈妈的话忘记了呢？我太不争气了。</p><p class="ql-block"> 爸爸和妈妈几乎同时到家了。妈妈看到眼前的情景，叹了口气：今年刚买的新锅，就让你糟了……妈妈的话还没说完，就被爸爸打断了：你就不怕吓着孩子吗？锅子化了是小事，再买一个就是，吓着孩子是大事。海燕，你不用害怕，又不是有意的。你看你蒸得馒头多好啊，小手不大，蒸得又大又圆……</p><p class="ql-block"> 我的眼泪又流了下来，妈妈把我拥到怀里，我放声大哭。爸爸、妈妈都默不作声，任凭我肆无忌惮地哭泣。</p><p class="ql-block"> 由于没了锅子，一时又买不到新的。妈妈又教会我烙发面饼，单饼，油饼。后来那个锅子被补好了，但是那个补丁显得很丑，我还是很自责。</p><p class="ql-block"> 那年过年，妈妈给我做了一身漂亮的新衣服，还给我买了一条棉线的大红围巾。</p><p class="ql-block"> 2025年12月17日晨</p>