蛋白质摄入不足①

刘高琼

蛋白质不足可能给身体带来的信号。蛋白质作为生命活动的重要基础，其充足与否确实会通过多种方式反映在我们的身体状况上。

长期蛋白质摄入不足时，身体可能会发出以下一些信号：

免疫力下降

蛋白质是合成所有抗体和免疫细胞的原料。缺乏蛋白质会导致免疫细胞数量下降，免疫物质生成减少，从而降低身体抵御病毒和细菌的能力。这可能表现为容易反复感冒、感染，且恢复速度较慢。

肌肉松弛与体力减弱

肌肉的维持与修复依赖蛋白质供给。蛋白质摄入不足会影响机体肌肉合成，出现肌肉减少、体力减弱、肌肉线条模糊等问题，日常活动如爬楼梯、提重物时会更容易感到乏力。

毛发与指甲的变化

- 头发：头发的主要成分是角蛋白。若缺乏蛋白质，头发可能失去光泽，变得干枯、发黄、脆细，且脱发数量可能增加。

- 指甲：指甲的主要成分也是蛋白质。缺乏会导致指甲变软、变脆、生长缓慢，容易断裂，甚至出现凹沟或白斑。

身体水肿

在排除其他器官疾病因素后，长期缺乏蛋白质可能导致水肿，通常从脚踝、小腿开始。用手按压皮肤会留下凹陷且恢复缓慢，这是由于血液中白蛋白减少，导致血管内水分渗透到组织间隙所致。

伤口愈合缓慢

蛋白质是组织修复的重要基础。若身体缺乏蛋白质，伤口愈合速度会明显减慢，容易伴随红肿、渗液，甚至发生反复感染，因为凝血机制和细胞再生过程都会受到影响。

食欲波动与对高热量食物的渴求

蛋白质能提供持久强烈的饱腹感。当摄入不足时，体内缺乏足够的饱腹信号，可能会更渴望高糖、高油的食物，容易打破健康的饮食节奏。

长期健康观念养成：

均衡且足量的营养是维系健康的基石。将关注优质蛋白质的摄入作为一项长期的生活习惯，注重每日膳食的多样性与质量，是为身体各项机能提供持续支持的关键。营养早餐是开启一天、精准填补身体营养需求缺口的重要方式。