<p class="ql-block">卡奥尔黑酒</p><p class="ql-block">法国西南部Lot省Cahors（卡奥尔）附近地区盛产马尔贝克葡萄，早在700年前，卡奥尔的红葡萄酒就已经远销伦敦，深受英国贵族的喜爱。自从英国国王亨利三世把卡奥尔的红酒选为自己的婚宴用酒，卡奥尔在整个欧洲就更加无人不晓了。由于它的颜色深紫发黑，又被称为“黑”葡萄酒。其口感比较饱满圆润，有强大的水果风味，丰富的口感与味道，余味持久。</p><p class="ql-block">俄国东正教堂将其作为弥撒酒，沙皇比尔大帝其钟情卡奥尔黑酒，称卡奥酒是他唯一能接受的酒。</p><p class="ql-block">整个卡奥尔产区有近二百个酒庄，产量并不大，而且百分之八十五的“黑酒”都在法国境内销售，能做出口之用的只占百分之十五。</p><p class="ql-block">卡奥尔黑酒的独特性：卡奥尔一直都以马尔贝克为主，梅洛和丹娜为辅，酒色浓黑，酒味浓厚。丹娜自然的酸味让酒味清新，充满活力。</p><p class="ql-block">卡奥尔黑酒是存于一片土壤，一种葡萄和人类之间炼金术的成就。在全世界，只有洛(lot)峡谷的马尔贝克葡萄才能赋予酒液这样的深厚。其活力和丰富的单宁是其永保青春的密匙 .</p> <p class="ql-block">乐园老藤黑葡萄酒</p><p class="ql-block">CHÂTEAU LAUR VIEILLES VIGNES</p><p class="ql-block">类型：黑葡萄酒</p><p class="ql-block">分级：卡奥尔AOP</p><p class="ql-block">葡萄品种：100% 马尔贝克</p><p class="ql-block">酒液：乌黑色</p><p class="ql-block">香味：黑色水果香，浓郁复杂</p><p class="ql-block">口感：香味集中平衡，余味带优美的木香混合烤面包及香料的香味。一款对葡萄酒比较挑剔的人士也会满意的酒。</p><p class="ql-block">适于佐餐：红肉，野味，配调料酱的餐和奶酪</p><p class="ql-block">酒精度 ：13.5%vol</p><p class="ql-block">建议侍酒温度： 18°-20°</p><p class="ql-block">醒酒时间：20-30 分钟</p> <p class="ql-block">乐赫酒庄 Château Laur</p><p class="ql-block">从1881年至今，家族的使命。在弗洛赫萨高地，这片卡奥尔最古老的葡萄园摇篮里，乐赫家族被赋予了延续六代之久持续的激情：酿造高品质的优质葡萄酒。</p><p class="ql-block">如今，三代人共同在这片庄园里工作，老一代的传授他们的传统技艺，年轻的不断改良完善葡萄藤及酿造工艺。乐赫葡萄园位于弗洛赫萨高地，占地40倾，是卡奥尔产区最好的葡萄园之一。</p><p class="ql-block">葡萄园的土壤上佳，由结构复杂的含铁质泥灰质土构成。光照条件非常理想。保证了生长好葡萄必不可少的基本条件。《没有上好的土壤就没有上好的美酒》。乐赫家族极其遵循传统，始终守护着卡奥尔 AOC 独有而历史悠久的马尔贝克葡萄。几代人的实践积累，让乐赫家族能够全面掌握马尔贝克的特性，并酿造出100%马尔贝克的佳酿。自古以来，乐赫家族制酒史是一部依循准则的历史，尊重自然和环境是在葡萄种植方式中最重要的一条。</p> <p class="ql-block">翻译：严英</p><p class="ql-block">编辑：杨国琴</p><p class="ql-block">寯利号</p>