山野路上的甜香

杜茂

　　儿时的弥渡街子天，是寅街西山彝民下山赶街的日子，谷家北院大门前的赶街路，总被山野的气息裹得满满当当。彝民们的肩头上后背上除了常年挑着或背着不变的柴薪、木料和栗炭外，妇女背上的小篮里还藏随季节流转的山野珍味，每一样都带着山林的清润与热烈，勾着孩子们的馋虫。

　　春季的小篮最是鲜活。彝族妇女的竹篮里，香春芽带着浓郁的辛香，嫩红的芽叶裹着晨露，仿佛刚从枝头摘下；全株散发出一股浓郁腥臭气味的鱼腥菜，仿佛刚从死鱼堆里捞出散发出的腥臭味；新鲜的树头菜，枝叶鲜红嫩脆茎多肉刺，与腊肉炒食则下咽时味略苦而不涩；泡在清水中的蕨菜，卷着的芽尖像攥紧的小拳头，脆嫩多汁，以及带着蜜香的“爪花”，经水漂过后随手抓一把放进油锅里与肉炒食，满是春天的清甜与肉香，萦绕舌尖。

　　夏日的背篓藏着最勾人的酸甜。立夏前后，彝山的樱桃树挂满了晶红的果实，彝族妇女便挎着小篮穿梭在林间采摘，再背着沉甸甸的一篮樱桃，沿着山路往坝区村镇赶。她们前额挂着背索，后背被樱桃篮压得微微弯曲，满头大汗、风尘仆仆地从我们村经过时，总会扯开含有彝音的嗓子沿村叫卖：“樱桃的，卖了——”那声音带着山野的质朴，穿透街子天的喧闹，直直钻进孩子们的耳朵里。

　　听到有彝腔口音的叫卖声，我们在家玩着的孩子立马像被勾了魂，缠着大人软磨硬泡要跑出门我去买，尽管小伴们有的装哭耍懒，有的拉着父母的衣角晃来晃去，嘴里不停念叨：“买樱桃嘛，我要吃樱桃！”可俗话说“樱桃好吃树难栽”，那会儿樱桃树极难栽活，结果的树少之又少，价钱自然不便宜，5角一盅！那个年代，多数父母手上没几个零碎钱，大多时候我的父母只能摸摸我的头，哄着说“下次再买”，终究没能满足我们兄妹的馋愿。我只能眼巴巴地看着别家小朋友，捧着父母用血汗钱买来的樱桃，用小右手轻轻捏起一颗，小心翼翼地送进嘴里，“啧啧啧”的咀嚼声清晰地传来，那满足的神情、酸甜的滋味仿佛能透过空气传到我跟前。我忍不住咽着口水，跟着悄悄咂嘴，心里满是渴望：哪怕只有一分钱，能买几颗樱桃尝尝也好啊！除了樱桃，六月的背篓里还有黑红的野杨梅，熟透了的表皮裹着薄薄的白霜，酸中带甜，让人忍不住眯起眼睛；青绿的多依挂在多依树的枝桠上，硬脆的果肉带着浓浪酸味，却越嚼越酸，是夏日防睡的催醒果。

　　秋季的竹篮满是醇厚的香气。又酸又甜像小苹果的花红压弯了竹篮边缘，粉中略黄的果皮上的白霜还未褪去，咬开一口，汁水酸甜多汁；鲜红的花椒串成小束，麻香隔着老远就能闻到，是家家户户调味的好帮手；最稀罕的是那几样山菌——干巴菌带着独特的肉香，纹理紧实，炒肉最是下饭；牛肝菌肥厚饱满，菌香浓郁；鸡枞顶着伞盖，脆嫩鲜甜，每一样都是餐桌上难得的珍馐；还有红得透亮像荔枝似的鸡嗦果，剥开粉红的果壳，亮白的果肉绵软内有枣状似的核，甜中带酸，以及带着独特香气的野八角，是彝民们特意采摘来售卖的调味宝贝。

　　冬日的背篓藏着温润的甜。布袋里的松子饱生生的，褐色的外壳带着松脂的清香，磕开后果仁油润香甜，越嚼越有滋味；密封的陶罐里，金黄的蜂蜜裹着细碎的花粉，彝民们小心翼翼地提着罐子，生怕晃洒了这珍贵的甜。揭开盖子的瞬间，浓郁的甜香便漫了开来，黏稠的蜜液顺着罐口往下淌，亮晶晶的，是冬日里最奢侈的味道。

　　彝民们背着这些山野馈赠，走在赶街路上，竹篮、背篓碰撞出细碎的声响，山野的清香、果实的酸甜、蜂蜜的甜润与街子天的烟火气交织在一起，成了儿时最难忘的记忆，那味道，至今想起仍让人回味无穷。