<p class="ql-block"> 当小手遇上盐粒，当好奇碰撞传统，这个冬日，幼儿园里飘起了独特的“咸香”。老师带着孩子们开启了一场关于时间与味道的奇妙探索——亲手腌制咸鸡蛋。这不仅是美食的制作，更是一次充满惊喜的生活学习！</p> 抽签投票定方案 <p class="ql-block"> 活动开始，宝贝们排着整齐的小队伍，小手伸到筐里随机摸出一片雪花片选择腌鸡蛋的方法——红色代表干腌法，蓝色代表湿腌法。</p> <p class="ql-block"> 紧接着是贴贴画投票环节！宝贝们拿着自己喜欢的卡通贴画，有的贴在干腌蛋表里面，有的贴在湿腌蛋表里面。</p> 实践腌制传工艺 干腌法 <p class="ql-block" style="text-align:center;">泡白酒🥚</p> <p class="ql-block"> 小朋友们撸起袖子准备给鸡蛋泡白酒。将洗净的鸡蛋浸泡在白酒中，轻轻地滚动，让鸡蛋的全身沾满白酒。这一步很重要，白酒既可以杀菌又可以消毒。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">滚盐🧂</p> <p class="ql-block"> 把用高度白酒浸泡过的鸡蛋在细盐中滚动，覆上厚厚的一层盐，注意要均匀一点哦，这样鸡蛋才会入味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">裹蛋🥚</p> <p class="ql-block"> 用保鲜膜裹好鸡蛋。</p> <p class="ql-block"> 放进一个密封的容器里。</p> <p class="ql-block"> 从挑选光滑的鸡蛋，到轻轻清洗、擦干，再到小心翼翼地将鸡蛋裹上一层盐浴，每一个步骤都充满了专注。</p> 湿腌法 <p class="ql-block"> 湿腌法小组的宝贝们先认识了花椒、八角这些神奇的香料，看着老师把香料煮成热腾腾的料汁，食育工坊里瞬间飘满了浓郁的香味。</p> <p class="ql-block"> 宝贝们小心地把鸡蛋放进腌制罐里面。</p> <p class="ql-block"> 料汁放凉后，孩子们用勺子一勺一勺往腌制罐里加料汁。</p> <p class="ql-block"> 看着鸡蛋泡在料汁里，孩子们高兴极了！耐心等待21天后可以品尝美味的咸鸡蛋啦！</p> <p class="ql-block"> 一罐罐的腌鸡蛋，承载着冬日的阳光、好奇的目光和用心的等待。生活的教育，就藏在这份亲手创造的美好滋味里。让我们共同期待开封时，那份溢满成就感的醇香吧！</p>