汝城雪暖，岁月温良

汝城县精彩照相馆

故乡汝城的冬，总裹着一层清润的白。雪落时从不是鹅毛大雪的张扬，而是细绒般的雪沫，悄无声息地铺满田垄、覆上黛瓦，连村口那棵老樟树的枝丫，都缀满了蓬松的雪团，像极了外婆晒在檐下的棉花糖。

童年的冬日总浸着暖。天刚蒙蒙亮，外婆就会把炭火盆端到堂屋中央，通红的炭火舔着陶盆边缘，映得她眼角的皱纹都暖融融的。我裹着厚厚的棉袄，蹲在火盆边烤红薯，焦香混着泥土的气息从薯皮的裂纹里钻出来，烫得指尖发红也舍不得松手。外公则坐在竹椅上，慢悠悠地抽着旱烟，烟圈在雪光里袅袅散开，他会指着窗外的雪景说：“这雪好啊，来年的稻田就不愁了。”

那时的雪似乎总下得绵长。我和小伙伴们踩着积雪在田埂上奔跑，积雪没到脚踝，发出“咯吱咯吱”的声响，像一首轻快的童谣。我们会在雪地里堆起矮矮的雪人，用黑石子做眼睛，用红辣椒做嘴巴，看着它傻乎乎地立在田头，就笑得直不起腰。累了就跑到村里的小卖部，买一根冻得硬邦邦的冰棍，咬一口，冰凉的甜意从舌尖蔓延到心底，竟不觉得冷。

故乡的屋舍多是青砖黛瓦，雪落在瓦上，层层叠叠，像铺了一层白玉。屋檐下的冰凌垂得长长的，晶莹剔透，阳光一照，折射出七彩的光。母亲总会在这样的日子里做艾米果，新鲜的艾草焯水后切碎，和着糯米粉揉成团，包进芝麻糖馅，蒸熟后透着淡淡的清香。咬一口，软糯的皮裹着香甜的馅，暖意在胃里慢慢化开，那是故乡独有的味道。

长大后离家求学，见过许多地方的雪，却总不及故乡的雪那般温润。城市的雪来得仓促，化得也快，少了几分烟火气。而故乡的雪，裹着外婆的叮咛、母亲的牵挂，藏着童年的欢笑、邻里的温情，是刻在骨子里的温暖记忆。

每当寒冬来临，总会想起故乡的雪。想起炭火盆边的温暖，想起艾米果的香甜，想起田埂上的欢歌。那片飘着雪的土地，是我心中最柔软的牵挂，无论走多远，都能感受到它的温良与深情。故乡的雪，落在岁月里，暖在心底，成为一生都挥之不去的温馨念想。

冬至过，汝城冬味渐浓

冬至一过，汝城的冬天才算真正有了沉甸甸的滋味。日头变得温软，斜斜地洒在青砖黛瓦的屋顶，也洒在家家户户的晒场上，把晾晒的年味烘得愈发浓郁。

村口的空地上，早已架起了一排排竹竿，挂满了油亮的火腿肠。肥瘦相间的猪肉拌上香料，灌进肠衣里，扎成一节节饱满的圆筒，在阳光下泛着诱人的红光。风一吹，肠衣微微晃动，咸香中带着酒香的气息漫开，引得麻雀在竹竿下蹦跳盘旋，却总也够不着这人间美味。外婆总说，冬至晒的肠，经了霜风，收了暖阳，才够醇厚，来年开春切一盘蒸着吃，米饭都要多添两碗。

晒场上更热闹的，是铺得满满当当的红薯干。秋收后的红薯洗净、蒸熟，切成宽厚均匀的条状，密密麻麻地铺在竹匾里。刚铺上去时是金黄的，晒上几日，便慢慢染上琥珀色，变得柔韧紧实。我总爱趁外婆不注意，偷偷捏起一根半干的红薯干塞进嘴里，软糯中带着清甜，满口都是阳光的味道。外婆见了也不恼，只是笑着拍掉我手上的碎屑：“急什么，等晒透了收进罐子里，冬天当零嘴，越嚼越香。”

墙角的石磨旁，偶尔会传来“吱呀吱呀”的声响，那是邻居们在磨糍粑粉。蒸熟的糯米倒进石磨，两个人推着磨盘缓缓转动，乳白的米粉顺着磨盘边缘簌簌落下，像细雪般堆积在竹篮里。磨好的糍粑粉要摊开在竹席上再晒几日，去除湿气，这样储存起来才不易发霉。母亲会用这晒干的糍粑粉，给我们做甜酒糍粑，沸水冲泡后，撒上几颗红枣，暖乎乎的一碗下肚，从头暖到脚，驱散了冬日的寒意。

阳光好的日子里，走在村里的小路上，随处可见晾晒的冬货。屋檐下，一串串红薯干垂挂着，像一串串红褐色的玛瑙；院坝里，竹匾里的糍粑粉泛着细腻的光泽；就连柴房的横梁上，也挂着几串风干的腊肉，与火腿肠的香气交织在一起。大人们忙着翻晒、整理，脸上带着满足的笑意；孩子们穿梭在晒场间，时而追着鸡跑，时而捡起掉落的红薯干，欢声笑语洒在温暖的阳光里。

汝城的冬，因了这冬至后的晾晒，少了几分寒凉，多了几分烟火气与暖意。这些晒在阳光下的食物，是土地的馈赠，是时光的沉淀，更是家人的牵挂。它们带着阳光的温度、风的气息，被装进罐子里、藏进坛子里，陪伴着汝城人度过一个个寒冷的冬日，也成为漂泊在外的游子，心中最难忘的故乡滋味。

冬日阳光下，竹竿上挂满油亮的火腿肠，麻雀在下方蹦跳，背景是青砖黛瓦的屋舍。

竹匾里铺满金黄的红薯干，一个小孩正偷偷拿起半干的红薯干，外婆在一旁笑着挥手。

石磨旁，两人推动磨盘磨糍粑粉，乳白的米粉簌簌落下，旁边竹席上摊着晾晒的糍粑粉。