<p class="ql-block"> 2025年12月11日，海宁市长安镇辛江中心小学的六年级学生们，带着对家乡非遗的好奇与期待，开启了一场以“感受家乡宴球非遗文化”为主题的美食研学之旅。这场由长安镇“花漾村”牵头的活动，让课堂走出校园，让非遗文化在孩子们的指尖与舌尖鲜活起来。</p> <p class="ql-block"> 踏入宴球文化创意园，浓郁的本土文化气息便扑面而来。同学们首先走进仰山书院·兴福阁，在古朴的建筑与展陈中，触摸长安宴球的历史脉络；漫步和美庭院，又从乡村风貌里感知着非遗文化与本土生活的深度融合。当非遗传承人的讲解声响起，大家围聚在屏幕前，认真聆听宴球的历史渊源、制作技艺的演变，还有那些藏在宴球背后的长安故事。从原料挑选到工艺细节，非遗传承人的娓娓道来，让原本只出现在餐桌上的宴球，变成了一本鲜活的“文化教科书”，同学们不时举手提问，眼中满是对家乡文化的求知欲。</p> <p class="ql-block"> 最让孩子们兴奋的，莫过于亲手制作宴球的环节。在“谢师傅宴球”非遗传承人的手把手指导下，同学们戴上手套、系上围裙，化身小小非遗传承人。取一团细腻的鱼糜，小心翼翼地团成圆球，再均匀裹上肉皮，看似简单的步骤，却考验着手法与耐心。有的同学初次尝试，鱼糜总是捏不圆，身旁的小伙伴便主动分享技巧；有的同学手法娴熟，很快就做出了圆润的宴球，还不忘帮身边同学调整形状。创意园里，孩子们的欢笑声、讨论声交织，橙色的围裙在人群中晃动，成为冬日里一抹温暖的亮色。“这是我第一次做宴球，原来家乡的非遗美食要这么多讲究！”一位同学捧着自己捏好的宴球，脸上满是新奇与成就感。</p> <p class="ql-block"> 当一笼笼宴球被端上蒸锅，等待的时光里，孩子们的目光始终追着蒸笼，期待着自己的劳动成果。随着蒸汽升腾，浓郁的鲜香在空气中弥漫，热腾腾的宴球终于出炉。白润的宴球浸在鲜美的鸡汤里，同学们围坐在标有“604班”“602班”的餐桌前，拿起勺子品尝自己亲手制作的美食。软嫩的宴球在口中化开，搭配着醇厚的鸡汤，幸福感在舌尖蔓延。大家一边吃，一边叽叽喳喳地交流着制作时的小插曲：“我刚才裹肉皮的时候裹太厚了，不过味道还是超赞！”“原来鱼糜要揉到有弹性，才能捏出好看的球！”热气腾腾的餐桌旁，劳动的快乐、分享的喜悦与家乡文化的认同感，一同在孩子们心中升腾。</p> <p class="ql-block"> 这场研学之旅，不仅是一次美食体验，更是一堂生动的非遗传承课。同学们在动手实践中锻炼了动手能力与团队协作意识，更在亲身体验里读懂了长安宴球承载的文化底蕴。当孩子们拿着自己制作的宴球，骄傲地说“这是我们海宁的非遗”时，非遗传承的种子已悄然在童心深处扎根。</p> <p class="ql-block"> 从课堂到田园，从书本到实践，辛江中心小学的这场研学活动，让非遗文化不再是遥远的符号，而是触手可及、可感可尝的鲜活存在。孩子们在指尖的创作与舌尖的回味中，成为了家乡非遗文化的实践者与宣传者，让长安宴球的故事，在新一代的传承中继续焕发生机。</p> <p class="ql-block">文案:浙江板桥头</p><p class="ql-block">图片:辛江中心小学</p>