<p class="ql-block">大歇场马帮菜馆</p><p class="ql-block"> 田禾</p><p class="ql-block">大歇场是一个山口，衔着半枚落日</p><p class="ql-block">以前常有马帮在这里歇脚</p><p class="ql-block">现在，路上再没有赶马人的身影</p><p class="ql-block">但还能看见隐隐约约的马蹄印</p><p class="ql-block">恍惚能听见哒哒的马蹄声</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">开菜馆的是附近村寨的马帮后人</p><p class="ql-block">在马帮留下古迹的遗址上</p><p class="ql-block">盖起一座木楼房子</p><p class="ql-block">用先人留下的火种点亮灶火</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">灶台上，一口铜锅烧得红亮</p><p class="ql-block">风干肉是茶马古道上的特色风味</p><p class="ql-block">掌勺师傅把一盘腊肉干巴</p><p class="ql-block">切得厚薄均匀，一瓢热油泼上去</p><p class="ql-block">进山口就能闻到炸开的肉香</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">马帮菜馆的女主人，唱着山歌小调</p><p class="ql-block">热情迎接客人。黄昏，点燃一堆</p><p class="ql-block">篝火，火头上烤着山羊、野兔</p><p class="ql-block">竹笋是她男人从山林中挖来的</p><p class="ql-block">采来的菌菇根上还带着新鲜泥土</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她男人有时会停下手中的活计</p><p class="ql-block">指着挂在墙上的老马灯、旧马鞭</p><p class="ql-block">给客人讲祖辈赶马的故事</p><p class="ql-block">火熄了再添柴，灯熄了再点上</p><p class="ql-block">女人半夜还在做马帮锣锅饭</p><p class="ql-block">睡觉时为晚来的客人留一盏灯</p>