广东—梅州学宫、围龙屋星园酒家

江南风

2025年摄于广东。 梅州学宫，又称孔庙、文庙，始建于北宋年间，几经毁建，现存建筑占地面积约7000平方米，保留大成殿、魁星楼、棂星门等主体结构。 学宫内，红色梅江图片陈列。梅州主城梅江区原中央苏区，周恩来、朱德、陈毅、罗荣桓、聂荣臻、叶剑英、邓颖超、彭湃等都曾在这里留下革命往事。 第一次国共合作期间，第一次东征，粤军第二师参谋长叶剑英率部进入梅城，叶剑英出任梅县县长。叶剑英（1897-1986），梅县雁洋人，中华人民共和国开国元勋、元帅。 1925年4月12日，时任黄埔军校政治部主任周恩来抵梅后，分别到东山中学、梅州中学、学艺中学等演讲。4月26日，周恩来出席“梅县第九届商会欢迎东征军祝捷大会”，并接受该会1万光洋募捐。 1929年10月，朱德、陈毅率领红四军由闽西挺进梅州，攻占梅城，史称“梅城战役”。朱德在大成殿门口广场用客家话演讲。 围龙屋星园酒家，去梅州必吃。晚餐梅菜芯扣肉、招牌回香鸽、大埔蒸笋粄、自磨豆腐，客家风味，好吃。餐后参观酒家，典型的客家围龙屋，犹如景点。 围龙屋是种极富岭南特色的客家民居建筑，前半部为半月形池塘，后半部为半月形房舍建筑。星园酒家围龙屋半月形池塘，已被改造为拱桥、通道和茶座。 承德楼，位于围龙屋后半部正中。侨领梁炯昌于清代光绪年间兴建，其原配夫人候氏主持建造，1885年奠基，1896年完工。 承德楼为三堂二横一围龙的双层土木跑马楼结构，占地面积3780平方米，设八厅八井十八堂及83间房间。

　　酒家多为包间，在古色古香的包间内用餐别有情趣，即便一位客人也是如此。

星园酒家创始人邓琼香，上世纪80年代与丈夫梁光辉（耿昌公第四代孙）利用家族百年祖屋承德楼开办酒家。40多年来，坚持烹制炒香螺、盐焗鸡、酿酒鸡、梅菜扣肉等经典客家菜，使酒家成为品尝客家美食的重要场所。

承德楼后部椭圆形围龙，结构上借鉴福建土楼防御功能。围龙屋与北京“四合院”、陕西 “窑洞”、广西 “杆栏式”、云南 “一颗印”，合称为中国最具乡土风情的五大住宅建筑形式。 承德楼有上、中、下三厅，各厅之间均有天井，并用木制屏风隔开，屏风按需要可开可闭。厅堂左右有南北厅、上下廊道、厢房、书斋、客厅、居室等，错落有致，主次分明。

　　门窗木雕精美。

　　屏风、隔断靓丽。

硬木家具、花轿及客家传统物件。 厚德载福匾，下悬《梁氏家教与承德楼记略》。

　　叶剑英后人。