广东佛山记行

遠方

佛山街拍

佛山人心中代代相传的市井至味历久弥香，岁月盛着市井烟火气隐于佛山巷陌之中。巷陌幽深，一砖一瓦皆浸染人间烟火，是信仰归处，更是市井生活的精神坐标。在这个快节奏的时代, 你渴望一份从容与淡定 ，佛系生活, 不是放弃追求, 而是不强求结果,享受过程中的每一刻美好 …

《佛山街拍》在岭南腹地，佛山的巷陌如经络般串联起千年的烟火与人情。这里的街拍，不只是镜头对准市井的瞬间，更是时光在砖瓦间低语的回响。一帧一画，皆是生活本真的写照——老人摇扇于骑楼下，孩童追逐于青石巷，茶楼蒸腾的雾气与祠堂斑驳的雕花交相辉映。在这座不疾不徐的城市里，佛系不是退避，而是一种从容的生活哲学：不争朝夕，却珍重每一刻的安宁与热气腾腾的人间滋味。

百年老店《得心斋》

隐于佛山烟火深处的百年老店“得心斋”，自清乾隆年间便以一碟“酝扎猪蹄”牵动无数食客心肠。原名“和记猪肉店”，因夜半奉上一道佳肴，得巡抚一句“得心应手”的盛赞，遂更名传世。蹄肉酥烂入味，卤香层层渗透，唇齿留芳，不止是味觉的盛宴，更是街坊邻里口耳相传的情感纽带。老佛山人常说：“未尝得心斋，不算到佛山。”一碗扎蹄，盛着岁月的醇厚，也盛着市井人间最踏实的烟火气。

据《佛山市志》载，得心斋肇始于汾江河畔永安路口的正埠码头旁。水运繁忙，舟楫往来，接官亭下迎送无数官商。店主余浩忠深夜被叩门索食，无奈端出酝扎猪蹄，竟获巡抚盛赞“得心应手”。一句点化，匠心精研，终成岭南名味。这道源于偶然的美味，如今已化作佛山人心中代代相传的市井至味，历久弥香。

“得心斋酝扎猪蹄”不仅是舌尖珍馐，更是一门精妙非遗技艺，先后列入市、省级非物质文化遗产。制作工序繁复考究，卤香层层渗透，蹄皮弹糯，肉质酥而不散，入口即化。屡获国家商业部“优质名特产品”殊荣，亦受省市级嘉奖。央视、亚洲电视等主流媒体数百次专题报道，将这口地道佛山味传遍全国。一碟扎蹄，承载的不只是风味，更是匠心与传承的重量。

佛山祖廟

佛山祖庙，静立禅城老街，如阅尽沧桑的老者，守护着城市灵魂。又名“北帝庙”“灵应祠”，始建于北宋元丰年间，经明洪武重修，至清初格局完备，气势恢宏。晨钟暮鼓间，香火缭绕，信众络绎，祈福纳祥。庙前市集喧闹，庙后巷陌幽深，一砖一瓦皆浸染人间烟火，是信仰归处，更是市井生活的精神坐标。

祖庙整体规整庄严，疏密有致，以红木雕刻为主，金漆木雕点缀其间，富丽而不失古雅。三门前砖雕精美：“大红袍”演绎海瑞清廉，“守房州”再现牛皋忠勇。雕刻手法多样——线刻细腻，浅浮雕温润，高浮雕立体，圆雕生动；材质涵盖木、陶、铁、铜、石，风格或釉彩斑斓，或素雅古拙，或浓墨重彩。这些作品不仅是装饰，更是百姓口耳相传的道德教化，映照佛山人对忠义仁勇的朴素崇尚。

祖庙供奉真武玄天上帝，承袭中原移民南迁后的北帝崇拜，寄托先民对平安秩序的祈愿。自北宋落成，香火不绝；明洪武五年重修，奠定今日格局。清代渐成集宗教、艺术、民俗于一体的岭南文化地标。节庆之时，鼓乐喧天，醒狮腾跃，祖庙化作全城最热闹的市井舞台，百姓祈福、观舞、会友，生活与信仰交织成一幅生动长卷。

锦香池

锦香池开凿于明正德年间，原为土池，清雍正年间改建为石池，围以雕栏。池中巨石雕琢成龟蛇相缠之形，象征真武大帝的化身，在碧波中若隐若现，宛如游动于清流之间。晨光初照，池面泛金，香火映影，静谧中透出神圣气息。一方池水，不仅润泽庙宇，更承载着岭南人对天地自然的敬畏与诗意栖居的向往。

钟鼓楼

钟鼓楼位于祖庙三门前东西两侧，建于明崇祯二年（1629年），矗立于2.6米高的青砖平台之上。晨钟破晓，暮鼓收霞，除报时之用，更寓“峙左右之钟鼓，而壮庙貌之形胜也”之意。鼓声激越，催人奋进；钟音悠远，涤荡尘心。古语云：“闻鼓兴思莫不信奋忠义”，一声声，敲醒的是岁月，唤醒的是人心。

万福台

万福台建于清初顺治十五年（1685年），为歇山顶式建筑，面宽三开间，进深二开间，前台三门敞开，专为演戏而设，是广东省乃至华南地区保存最完好的古戏台之一。飞檐翘角，雕梁画栋，不施一钉，全凭榫卯相接。它不仅是粤剧表演的舞台，更是佛山作为粤剧发祥地的历史见证。锣鼓未响，台前已聚满目光，一出《帝女花》，唱尽岭南风华。

祖庙建筑群占地三千五百平方米，沿南北中轴线次第铺展：万福台、灵应牌坊、锦香池、钟鼓楼、三门、前殿、正殿、庆真楼，层层递进，庄严肃穆。木石为骨，榫卯相接，不施一钉，尽显古匠智慧。屋脊之上，石湾陶塑“瓦脊公仔”栩栩如生，演绎忠孝节义；墙间砖雕灰塑琳琅，殿内木雕石刻精妙，铁铸铜铸生辉，宛如一座藏于市井的艺术殿堂。

三门

三门建于明景泰初年（1450年），是整座祖庙的门面。面宽九开间，共31.7米，顶部装饰一条高逾一米、长达三十多米的手工陶塑人物瓦脊，气势恢宏。檐下通栏贴金木雕花衽，金光熠熠，雕工繁复。整座建筑考究庄严，给人以壮丽、威严之感，仿佛推开此门，便步入了佛山千年文化的深处。

（1）前殿

前殿建于明宣德四年（1429年），为歇山顶式建筑，正脊饰有清光绪年间制作的双面陶塑人物瓦脊，人物栩栩如生，故事跃然脊上。檐下如意斗拱层层相叠，如云卷云舒，雄伟壮观。步入殿前，仰首可见雕饰之精、气韵之盛，仿佛时光在此凝滞，只余下匠人智慧与信仰虔诚的无声对话。

（2）正殿

正殿建于明代洪武五年（1372年），为歇山顶建筑，正脊有清光绪年间添置的陶塑人物瓦脊，垂脊饰以神仙走兽，庄重威严。殿周三面围合，南面敞开，中设天井，采光通气，格局开阔。殿内供奉明正统年间所铸北帝造像与石雕神案，另有清代大型贴金夹纻神像，金光熠熠，令人心生敬畏。此处香火最盛，是信仰汇聚的中心，亦是佛山人心灵的归处。

（3）庆真楼

庆真楼建于清嘉庆年间（1796年），楼高三层，面宽进深各三间，屋顶为歇山顶，正脊后加光绪年间陶塑人物瓦脊，人物繁复，神态生动。梁架采用抬梁式结构，檐柱为花岗岩石方柱，坚固稳重。昔日为道士修行之所，今为观景佳处。登楼远眺，祖庙全景尽收眼底，飞檐叠影，绿树掩映

佛山醒狮表演

醒狮跃动佛山街头，尤以祖庙前最为震撼。岭南文化的象征，亦是市井生活最热烈的表达。融合武术与舞蹈，鼓点激昂，狮影翻腾，两人协力操控狮头狮尾，在梅花桩上腾挪跳跃，完成“采青”等高难动作。狮头可开合眨眼，神态灵动，仿佛有灵。节庆之时，锣鼓喧天，万人空巷，祖庙前化作一片沸腾的海洋。

醒狮起源于明代佛山，经黄飞鸿将南拳融入狮艺，升华为非遗技艺。狮分三色：白狮象征仁厚如刘备，红狮代表忠义似关羽，黑狮彰显勇猛若张飞，合称“刘关张”精神。这不仅是表演，更是仁、义、勇的精神传承，深植佛山人血脉。街头巷尾，少年习武练狮，鼓声未歇，狮影已动，市井之间，豪情不减。

祖庙醒狮每日多场上演，如10:00-10:40、14:15-14:55、15:30-16:10，雨天或取消。节假日期间，如国庆，场次可增至每日八场，以现场公告为准。表演位于黄飞鸿纪念馆醒狮场，观众围栏而立，目光追随着腾跃的狮影，掌声喝彩此起彼伏。这不仅是游客眼中的奇观，更是本地人生活中不可或缺的仪式感，是市井节律中最激昂的音符。

祖庙依纵轴对称布局，由南向北依次为万福台、灵应牌坊、锦香池、钟鼓楼、前殿、正殿、庆真楼，格局严谨，气韵贯通。木石结构承岭南传统，斗拱飞檐见匠心。屋脊陶塑斑斓，讲述神话传说；墙垣砖雕传神，刻画市井百态。殿内陈列木雕、石雕、铁铸、铜铸、锡铸艺术品，技艺纷呈。行走其间，仿佛穿越时光，触摸佛山昔日繁华脉搏。