还没踏入潮汕历史博物馆，公路边一组金黄色的英歌舞雕像就撞入眼帘，基座上 “潮人文化之都” 六个大字格外醒目。雕像里的汉子们手持短棒，动作刚劲、幅度大开，将英歌舞的豪迈奔放定格得活灵活现，伙伴们立刻上去，在雕像前摆着姿势合影留念。 走过雕像后方的开阔广场，一座气派的大厦赫然矗立，这便是我们此行的目的地 —— 潮汕历史博物馆。刚踏入大堂，一艘鲜红夺目的红头船瞬间抓住了所有人的目光，宽敞的楼梯台阶成了最佳取景地，往来游人都争相与这艘意义非凡的船合影，我们也兴致勃勃地加入了队伍。 这艘停泊在大堂的红头船，长 18 米，宽 4.4 米，高 15.9 米，它不仅是一件展品，更是潮汕先辈艰难创业的见证，承载着海外潮人开拓进取的奋斗精神。正是凭着这份韧劲儿，一代代潮人在商海闯出天地，铸就了潮商笃诚守信的金字招牌，也让红头船成了海内外潮人心中的精神标杆。 说起红头船的由来，还有一段颇具考究的历史。清康熙二十三年（1684 年）海禁开放，朝廷按 “金、木、水、火、土” 五行划分各省船只颜色，广东属火对应赤色，船头以红油漆饰、青色钩字，“红头船” 名号由此而来。 到了清乾隆、嘉庆年间，澄海樟林古港迎来全盛时代，被誉为粤东 “通洋总汇”、中国海上丝绸之路三大起源地之一。无数潮汕百姓乘着红头船 “过番” 南下，远渡南洋筚路蓝缕，在异国他乡开创出属于潮人的新天地。 参观完博物馆，指尖仿佛还残留着红头船木桨的厚重质感，心里也被潮人下南洋的拼搏故事填得满满当当。我们收起相机，告别这座装满乡愁与传奇的展馆。 管家领着我们一行人抵达小公园文创墟市，这片被誉为 “百载商埠的城市原点” 的片区，以中山纪念亭为核心，辐射出蛛网状的骑楼街巷，每一砖一瓦都藏着侨乡的传奇，每一缕风都裹挟着岁月的沉香。踏入这里，仿佛穿越回民国时期的潮汕商埠，复古与鲜活交织，让人沉醉在时光的褶皱里。 <p class="ql-block"> 走到中山纪念亭，这座中西合璧的老建筑廊柱雕花精致，窗棂格纹典雅，自带老汕头的风韵。我们以它为背景定格合影，管家指着周边介绍：不远处是骑楼林立的升平路，廊柱与浮雕刻着岁月痕迹；街角红墙灰瓦的小楼是近百年历史的南生百货旧址，曾是汕头商业地标。我们举着相机拍个不停，每一栋老建筑都是汕头老城的鲜活注脚。</p> <p class="ql-block"> 合影过后，各小组散开自由活动。漫步在骑楼街巷，仿佛走进立体的侨乡博物馆。这些始建于上世纪二三十年代的骑楼，融合潮汕传统建筑、西方巴洛克风格与南洋风情，堪称 “万国建筑博览”。</p> <p class="ql-block"> 底层柱廊形成宽阔人行道，既能遮阳避雨，又构成独特的 “骑楼街” 景观，是侨胞带回南洋生活智慧的见证。骑楼立面装饰精巧，罗马柱、拱券、浮雕、花窗错落有致，欧式卷草纹与潮汕嵌瓷图案相映成趣，鲜艳色彩历经岁月依旧焕发生机。</p> 没过多久，组长小张领着我们赶往网红老妈宫粽球店，伙伴们一进店就忙着研究菜单点菜，热闹不已。我看着菜单上的 “老妈宫粽球” 满心好奇，店主笑着解答：斜对面就是供奉妈祖的老妈宫，这名号传了百十年，是老汕头的味道记忆。 趁着伙伴们点菜的间隙，我独自起身前往老妈宫。走进庙里，香火袅袅，殿内龙虎雕像古朴威严，门口石马静静伫立。义工阿姨说，这些都是历经岁月的老物件，特殊年代也完好保存至今。她聊起妈祖在当地人心中的分量：潮汕人闯南洋的多，不管走多远，每年回乡总要到庙里上香，这是刻在骨子里的乡愁。我拿出相机记录老物件，阿姨笑着应允，快门刚按几声，就接到伙伴们催吃饭的电话。 这家百年老字号就在老妈宫斜对面，两间不大的门面简朴却满是烟火气。门口白底红字的招牌格外显眼，店内墙壁挂满 “中华名小吃” 奖牌、非遗认证证书和名人合影，最醒目的是块被油烟熏黄的木匾，“食定正知” 四个大字，正是潮汕人 “尝过方知真味” 的寓意。店里没有复杂装饰，桌椅整齐摆放，消毒柜等设施齐全，人多时有电视播放节目，透着潮汕百姓人家的温馨。 我们点的招牌双烹粽很快上桌，店员阿姨贴心剪开粽叶，还询问是否要淋特制桔油。剥开粽叶的瞬间，粽香裹着肉香扑面而来，糯米经猪油与鱼露炒制得油润发亮：咸馅的南乳五花肉、虾米、香菇鲜香浓郁，甜馅的豆沙与水晶馅被猪网油包裹，清甜滑润。一口下去甜咸交织、层次分明，果然不负 “食定正知” 的美名。 除了粽球，店里的猪肠胀糯米也是特色，软糯糯米裹着丰富配料，和粽球搭配着吃刚好解腻。 从博物馆的红头船传奇，到中山纪念亭旁的老城街景，再到老妈宫的香火与粽球鲜香，这趟潮汕之行，每一步都踩着历史的纹路，每一口都尝着烟火的温度。