逛吃逛耍逛潮汕

川東土匪

中国几乎一切地名都有着历史和地理的双重属性，其中就包括潮汕。潮汕大致包括今汕头、潮州和揭阳三个地级市与梅州一些县，约等于清代潮州府。这片区域西北枕莲花山脉，与珠江流域分野；绵延百里的凤凰山犄卫北面，重山之中，韩江蜿蜒而下，与汀江相连。而东南则涨海连天，良港众多，岛屿密布，其中最大的岛屿便是南澳岛。又与湾湾隔海相望，可谓“华南要冲”。内有韩江、榕江、练江、黄冈河和龙江东流入海，形成了许多河口三角洲和滨海冲积平原，并有着粤省第二大平原——潮汕平原。

潮汕机场在揭阳，潮汕高铁站在潮州，汕头有龙湖区的汕头站和濠江区的汕头南站。由于靠近福建省，潮汕不说粤语，讲的话属闽南语系。

2025年12月6日，开启本年度最后一浪，由堆堆旅行社英俊潇洒的徐总亲自带队，18人从成都天府机场飞潮汕揭阳机场；重庆组12人暂由蜜友牵头，从江北机场起飞。全是亲友团，没得陌生人，拽得很。

潮州自东晋建制以来，一直是粤东经济中心，是闽、赣、粤韩江流域的商品集散地及海外贸易始发地。素有“岭海名邦”、“海滨邹鲁”之称，被誉为“中原古典文化橱窗”。潮州之名，因地临南海，取“在潮之洲，潮水往复”之意。中国这么多地名，也走过数以千计的城市，唯有潮州，高度匹配“春江潮水连海平，海上明月共潮生。”这两句唐诗。

入住潮安区声乐大酒店，逛吃方便。潮州四天，含早中餐，晚餐自理，给大家足够的觅食空间。

扫街第一站，长得潦草的庵埠教堂，既无穹顶又无花窗。

隐约在市井中的天后宫。

生腌一直是潮汕美食的头牌，必须搞一份。尝过之后还是更爱邛海醉虾，抚仙湖醉虾也成。地域广袤，物产丰饶，民族众多，口味实难统一。

粥底火锅在成都早就哇塌了，这边照样风生水起，一方食物一方人。

龙湖古寨始建于宋代，曾是粤东的商业重镇，广东十大最美古村落。时间有限，逛得匆忙。

“明经第”多悬挂于贡生宅院门楼，象征家族的文化地位与科举成就。‌‌

神荼和郁垒是中国上古神话中‌最早的门神组合‌，专司驱邪护宅之职。传说他们居于度朔山桃树下看守“鬼门”，负责捉拿恶鬼并喂虎，因此被民间奉为守护神。

这家学生光耀门楣，通过乡试、会试、殿试三级考试合格，取为进士，意思是可进授爵位之人，比985、211还厉害。

“宝树世家”专属谢氏家族堂号，谢氏源于东晋谢安家族。‌‌王勃《滕王阁序》中有“非谢家之宝树”，说的就是他家。

王侗初的七个龙湖学生给老师集资兴建的祠堂，是国内独一无二的先生祠。灯笼上“江夏”二字表明王家先祖来自湖北武汉。

当年宋孝宗问潮州人氏王大宝潮地风俗，他答：“地瘦栽松柏，家贫子读书。” 王大宝是有宋一代岭南唯一的一位榜眼，官至礼部尚书，一生坚持抗金。这句话至今仍是潮汕人读书精神的写照。探花第、方伯第和状元井，无一不在高调宣扬这个村寨的历史底蕴和文化背景，老子只出学霸！

镬耳墙是岭南传统建筑特有的山墙造型，兼具实用功能与文化象征，主要分布于珠三角地区。山墙顶部呈双曲线锅耳状，讲究对称美学，弧度形似明代官帽的两只耳朵。‌‌

团餐能有这个标准相当奈斯，潮汕牛肉火锅，虽然没得雪花，没得脖仁，没得三花趾，没得匙柄，没得炸腐竹……主打新鲜，所以好吃，素菜拼盘随便加，端了三份😀。

开元寺泰佛殿，走个行程。

本人来潮汕，最想看的就是韩文公祠和广济桥。

韩文公祠始建于北宋年间，背倚秀岭，前涵碧波，尽揽山川之胜，选址精当，历800多年而终无他徙。韩愈在潮州任职虽短，却因四大核心政绩被潮州人民世代铭记：‌驱鳄除害、关心农桑、赎放奴婢、延师兴学，瞬间改变了潮州蛮荒瘴疠之地的面貌。‌

潮州有条江叫韩江，江东有座山叫韩山，它们以前都有各自的名字，江是鳄鱼江，山是笔架山，当地百姓为山水易名，由衷缅怀任期仅八个月的父母官韩愈。为官一方，你做了什么，老百姓最有数。

公元819年唐宪宗迎佛骨入宫，孤勇者韩愈怒上PPT直言“事佛求福，乃更得祸”，惹毛皇帝，险遭处死，因人求情改贬潮州刺史。‌‌

“功不在禹下”这个评价高出天际。韩愈鄙夷六朝骈体文风，推崇古体散文，其文质朴无华，气势雄健，“文起八代之衰”，“集八代之成”，开古文运动之先河。后人尊他为“唐宋八大家”之首，亦有“文章巨公”和“百代文宗”之名；与柳宗元、欧阳修和苏轼合称“千古文章四大家”。他提出的“文道合一”、“气盛言宜”、“务去陈言”和“文从字顺”等散文的写作理论，对后世很有指导意义。“文从字顺”对本人就很有意义，事写明白，话说清楚，条理清晰，言简意赅，这是必修课，也是基本功。

“名以文传”匾额由中国现代语言学奠基人之一的王力先生题书。

始建于南宋的广济桥，世界第一座启闭式桥梁，中国四大古桥之一，中国四大名桥之一。横跨韩江，连接东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，形成“十八梭船廿十四洲”的独特风格。为古代闽粤交通要津，是潮州八景之一，也是潮州的历史地标，1988年被评为全国重点文物保护单位。走过泉州洛阳桥，再上潮州广济桥，一座古朴，一座华美，各美其美。

廿十四洲，洲上有亭，洲即墩。

民不能忘。

梭船。

闲杂人等通通去除，只留英子姐姐和本人，嘎嘎香。

下午五点半，过河拆桥，白天行人，夜间行船。

日常工作，万人围观。

唐开元二十六年（738年），唐玄宗诏令全国挑选十大州郡各建大寺，以“开元”名之，潮州开元寺便是其一，也是中国现存四大开元古寺之一，第五批文保。2023年去过泉州开元寺。

十一层斗栱，数不抻展。

照见五藴皆空，

度一切苦厄。

石经幢乃开元寺始建时所造，已有一千二百余岁。

水陆法会，场面盛大。

阿育王塔和菩提树。

龙形雀替。

一脸护法气质。

中国历史文化名城之潮州古城，到处都是牌坊，鄙夷的不是牌坊，是干净得过分。

逛进一家老宅，小憩一会儿。

西泠印社第七任社长饶宗颐先生，潮州人氏，先生是集汉学家、经学家、考古学家、古文字学家、翻译家、文学家、书画家、敦煌学及文化史学家于一身的资深大家。

相较挂面，面饼更容易把控份量。

所有古城上灯之后腔调很足。

广济门正对广济桥。

所有梭船全部下班班了。

“灯”峰造极的灯光秀，灯光确实打得好，人头确实也拥挤。

呼朋引伴每天喝，入乡随俗。

生平第一次看到朴树这种树。

妈屿岛后面的天后宫，嵌瓷很漂亮，看不够，带不走。

跟蜜友边拍边交流，可以搞半天😀。走着相同道路的只能是同行者，走着不同道路却能相伴而行的才是朋友。

潮汕的木雕、石雕及嵌瓷工艺值得10086个赞。

午餐是汕头卤鹅的杠把子—日日香。

看得出来是狮头鹅不？一条鹅头脖1280元，吃了升仙。

石炮台。

体验榕江内海湾轮渡，一通狂拍。雯姐和川哥，恩爱实打实。第一次同行，哥哥姐姐性格耿直，十分投契。

清康熙二十四年（即1685年）设粤海关，庵埠为第三总口，下辖16小口，其三为“汕头口”。这片滨海浮聚新区，拥有了自己的名字——“汕头口”。这是清政府为了对停泊港口的外国船舶及货物进行稽查、征税而设立的关税口，是史书上第一次出现“汕头”二字的记载。

第二次鸦片战争结束后，中英签订了不平等的《天津条约》，潮州被列为通商口岸之一。

清咸丰十年（1860年），潮州府汕头港开埠，称“汕头埠”。汕头开埠后，清政府在妈屿岛西侧设立被洋税务司控制的潮州海关，也就是汕头海关的前身。

汕头素有“华南之要冲，粤东之门户”的美称。

汕头小公园以“中山纪念亭”为原点，拥有中国建筑面积最大的近代骑楼建筑群，多数是早年下南洋的华侨返乡投资所建，较好地保留了20世纪30年代汕头市街区原貌，见证和承载了汕头“百载商埠”的历史，成为汕头老城的核心地标和文化标志。

想不明白为啥这么个楼还能红得发紫，一窝蜂打卡。

天地万物， 没有一件逃得出荣枯， 盛衰，生灭，有无之理。

龙眼南路逛吃。

各种粿。

梅州客家菜，盐焗鸡。

梅菜扣肉。

酿豆腐。

客家博物馆。这个大字读“ai”，就是“我”。

客家先民是源自黄河流域的中原汉人，因战乱等原因自西晋起历经多次南迁，最终在赣闽粤交界地区与畲族等土著融合，形成具有独特方言、文化习俗和宗族观念的汉族支系。

客家先民的主要迁徙有：西晋末年“五胡乱华” 时期的首次南迁；唐末黄巢起义引发的二次迁徙；宋室南渡及宋末的第三次迁徙；明末清初向川湘桂台扩散的第四次迁徙；以及19世纪中叶太平天国时期迁至海外的第五次迁徙。

博物馆里展陈的基本上都是坛坛罐罐，没得青铜器，一路迁徙不容易。

重达千斤的祠堂抬梁架。

只要光影好，废楼也出片。

梅州学宫。全国学宫，统一标配：棂星门、泮池、大成门，最后由大成殿收工。

大成殿的至圣先师。你老人家全国各地站台不容易，本人撵起撵起看也不容易，四月份才去山东曲阜孔庙；十月份又去了湖南宁远文庙。你周游列国，我周游全国😀。

嘉应老街，一点不老。

花里胡哨。

车上拍照，本人强项。

虽然潮汕美食颇多，老广的味道自然适合老广，川渝人的胃从小就是麻辣GPS。环境热闹，菜品虽然袖珍，味道还是要得，老板特地多加了两块底料。

原想搞个早茶，奈何并没有。一路逛，一路找。这家非遗点心只外卖不堂食。

当地老店，牛肉肠粉，皮蛋瘦肉粥特别好。

凉茶铺。

牛肉丸粿条，汤鲜味美。

全长近10公里的南澳跨海大桥是广东省内第一条真正意义上的跨海大桥，2015年元旦正式营运通车，自驾上岛要收费的哦，一进一出96块钱。

出岛当天天朗气清，镶金镶银的大巴车第一排永远轮不到，专挑最后一排，镜头贴在玻璃上防止反光，有一张算一张。

南澳岛是广东唯一的海岛县，也是中国大陆12个海岛县中唯一的全岛域国家4A级旅游景区。南澳岛历来是中国东南沿海通商的必经泊点和中转站，也是中国大陆对台和海上贸易的主要通道、“海上丝绸之路”的重要节点。郑和七下西洋，曾五次途经南澳，而且南澳在中国及世界航海史上也被屡次提及。

入住青澳湾香湖湾酒店，距离海边200米。此行进出10天，只换一次酒店，谢谢徐总周全。AB栋之间的空中走廊，俯瞰青澳湾。

新月般的海湾。

酒店大堂打卡处。

岛上五晚，含早晚餐。中午随便吃，丰俭由你，这样挺好。

紫菜蚝烙。

北回归线是‌太阳光线能够直射地球表面的最北界限‌，位于北纬约23°26′。其名称源于夏至日太阳直射此线后向南移动的“回归”现象，同时作为热带与北温带的分界线。‌北回归线穿过中国的台湾、广东、广西和云南四个省份。

2022年春节，从元阳梯田到墨江北回归线标志园，墨江因此被誉为太阳转身的地方。

602路公交车，南澳县城逛吃。

宫前村天后宫是南澳县早期的天后宫遗存。

时至正午，云散天开，公交车到金银岛，看个碧海蓝天很有必要。

包场的感觉飞叉叉的好。

出来走走吧，天空很蓝，风很暖，

回到青澳湾，穿过街区去看海。

北回归广场的自然之门，造型以汉字“门”演变而来，门柱倾斜角度对应北纬23°26′。‌‌关键尺寸与节气关联：球体半径3.21米（春分）、悬臂长6.22米（夏至）、总高12.22米（冬至），门宽9.23米（秋分）。‌‌作为中国11座北回归线标志塔中‌唯一的海岛型标志塔‌，每天迎来送往，无数人在广场举球，抱球，指球，通通消球😎。

心有山海，步履轻快。

走，看日出！

天堂在我们的头上，也在我们的脚下。

上岛即开启康养模式，可以睡到自然醒，可以逛吃，可以踏浪，可以公交环岛，可以租车自驾，随你高兴。租车200元一天，可坐五人。汕头公交不是通票，实行分段计费，所以公交并不便宜，且不方便。

20人租了四辆车，环岛游从三囱崖灯塔开始。

出发总是美丽的，尤其是在一个阳光普照的清晨上路。

迷你缤果，集体亮相。

后宅镇吃个午饭。紫菜炒饭，粒粒分明，自带海洋气息。鱼丸汤，梅菜扣肉，回锅肉，白灼虾，炒花甲，炒青菜……大家满意。

长山尾灯塔和南澳大桥同框。

因为拍照，吵了个群架，那阵仗，那气势，母语吵架，酣畅淋漓，今生难忘。

到处都是天后宫，嵌瓷屋檐在阳光下熠熠生辉。

一场大戏正在屋顶上演。

此处接二连三倒了四个，当天发生太多事，不宜出行。

三山国王是潮州人的福神，解灾救难，有求必应。

进去拜拜，以保平安。

龙飞凤舞。

孤独的树。

曾经的军分区——总镇府。

深澳湾，落日熔金。

当晚叮叮猫吃尾巴，蒸汽海鲜，新新鲜鲜，锅底熬煮的粥饱吸各种海鲜汁水，喝了好几碗。结束连滚带爬的一天，必须喝一杯，定定魂。

岛上最后一天，坐起公交单浪，忒有趣。

租车环岛看的是逆光的灯塔，既然有逆光，必然有顺光，东窜西窜总算找到顺光机位。光是顺了，距离太近，闪两张走人。

风大浪大，海水颜色纷呈。

从三囱崖大步流星到布袋澳，一定要做个有趣的人，呵呵。

宫前大圆乘坐105路到达钱澳湾。宫前是宫前村，不知大圆是何意。AI说大圆是当地方言，通常指代“广场”或“圆形空地”。

胖墩墩儿的钱澳湾灯塔。

等浪，等大浪。人在知足的时候最富有，在看到想看的风景的时候最幸福。

卷起千堆雪，好像也算不上😀。

一次把你看个够，下次不知何时来。

宫前大圆公交站，有601和602两趟环岛公交，也是105出岛去往汕头的公交始发站。

这回齐哥哥的表情终于同步了，回家宠起。

听，潮涨的声音。

人生和世事大抵如此，靠近了， 都不壮观。大海除外。

此行最后一餐，除了齐哥哥之外，每人杯中有酒，相约未来。人生如旅途，一边再见，一边遇见。

住在香湖湾酒店无比方便，公交，租车，吃饭，购物，闲逛，举球，看海，听浪，分分钟一把搞定。

回程飞过桂林上空，三次亲密接触过的漓江，这次换个高度再看一次。

峰丛。

小区门口的冒菜，出门回家都是它。尽管乐于尝试各地风物，但吃得最舒服最长久的还得是家乡味道。

大多数人高估了自己一年内能做到的事情，也低估了自己十年内能做到的事情。觉得对的事情你就去做，觉得不对的事情就偷偷去做。一言以蔽之，想起什么做什么，想去哪里去哪里，欢腾！