【童年记忆】 捉鱼、戳鸟窝、捡禾线子（副本）

张运雄

一

　　在乡下生活了八年，但捉鱼捞虾的事情搞得少，大概是六岁那年，才做了一件与捉鱼捞虾挨得到一点边的事一一捡石灰泥鳅和蟮鱼。　　

那时候种粮食，既不施化肥也不打农药，农历“两暑”期间，收割完早稻后，种植晚稻前，村民们会往水田里撒一层生石灰。往田里洒生石灰可以调节土壤的酸碱度，能促进土壤中的微生物活动，还可灭杀田里的害虫，有利于农作物生长。

撒过生石灰的田里，第二天早上起来一看，有好多黄蟮和泥鳅死在里面。黄蟮和泥鳅呈灰白色，一条条都僵硬了，直挺挺地躺在泥水里，有人正在田里捡拾这些泥鳅和黄鳝。

我知道这些死黄鳝和泥鳅捡回家还是可以作用场的，于是从家里拿来提桶，也下到田里捡拾黄蟮、泥鳅。死了的黄鳝和泥鳅躺 在田里不动不纳，垂手可得，连冇好久我就捡了小半提桶。

将黄鳝泥鳅提回家中后，嗯妈将黄鳝剁碎喂了鸡鸭。嗯妈说黄鳝腥味重，做菜不好恰，只能喂畜生。泥鳅咧，嗯妈将它的肚子剖开，清洗干净后焙干，中午给我们添了一道荤菜一一香气四溢的“石灰泥鳅”。吃着自己捡回来的泥鳅，觉得这餐饭恰得特别香。

长大后才知道，“石灰泥鳅”是我们湖南的一道名菜，嚥酒下饭都蛮好，湖南毛伟人也特别喜欢吃“石灰泥鳅”炒腊肉。

　　真正捉活鱼，那是我已满了七岁那年的事。

长沙沙坪是湘绣之乡，我们北山与其是紧邻，因此我们乡里的姑娘、堂客们也几乎人人都会绣花，家家都有“绣花绷子”，空闲时间绣些枕套、帐檐、印心之类的绣品赚点手工钱补贴家用。那年，嗯妈被评为“绣花能手”，要去参加县里召开的表彰大会，去来需两天时间。

嗯妈出去后的第二天，队里车水干塘，准备挑塘泥肥田，我也跑去看热闹。

这口塘虽然不是鱼塘，水车干时，但见塘里有好多鱼在泥水里窜动着。个大的鱼劲大，在泥水中能窜丈把远，发出“啪啪啪啪”的声音，搅得泥水四处乱溅。个小的鱼劲也小，在浓稠的泥水中动弹不了几下就不动了。望着泥水中的鱼儿，感觉伸手就能将它捉到。有鱼不捉，心里发痒，于是我急忙跑回家里，找来一只提桶准备下塘去捉鱼。

同住王家湾大屋的玩伴王俭、周应龙、王春文他们也提着桶子来了，我们几个脱光衣裤，浑身赤裸，急不可耐地下到了塘里。塘里的稀（读夏）泥巴好深，整个小腿都陷在里面了。看见一条鱼在前面跳动，可就是伸手够不着，于是使劲提脚，想上前一步抓住它。费了九牛二虎之力才将脚从夏泥巴中提了出来，向前跨上一步，伸手按住了鱼头。这是一条身子滚圆的草鱼，按住它的头后它并没有俯首就擒，而是使劲摆动身子，将夏泥巴甩了我一身一脸，成了一个泥菩萨。当时也不知道我哪来的牛劲，死死地按住它的头不松手，任它摆动。随后将另一只挽着提桶的手抽出来，抓住它的尾巴，－只手抓头一只手抓尾，两只手一齐发力，紧紧按住了它。鱼儿在我的强力抓握下强扭了几下身子后终于老实下来了，不再动弹了，我把它扔进提桶里，心里几多高兴：我终于捉到鱼了！要不是脚陷在夏泥巴里，我真会高兴得跳起来。

后来又有不少人闻信赶来捉鱼，小孩大人挤滿了一塘。抓到鱼后的欢笑声，提脚不出来时的埋怨声，岸上围观人群的指点声，塘中捉鱼人的回应声，捉鱼时的争抢声混杂在一起，就像是在演唱一场热热闹闹的花古戏 。

由于下塘抓鱼的人多，连冇好久鱼就被捉得差不多了，捉鱼的人越来越少了。后来我无意中在别人踩出的泥坑（乡人称其为“脚迹眼”）里抓到了一条鱼，这下开了窍，于是看到“脚迹眼”我就伸手向里探，这样我又抓到了几条鱼。

那天下午，我捉了小半桶鱼，主要是卡把长的鲫鱼、尺把长的鲢鱼和草鱼各一条，外带一些虾子和螃蟹，总共有好几斤。

王俭他们几个也各显身手，各有所获。特别是周应龙，抓鱼时他的“强霸”性格显露无遗：他和另一个小孩同时发现了塘中的一条鱼，但他离那条鱼远些，他意在必得，用尽吃奶的力气，连滚带爬抢先一步抓到了那鱼。那个小孩见眼皮底下的鱼被他抓走了、并不生气，而是对他竖起大拇指，由衷地说道：“周应龙，狠角色！”

我回到家不久，嗯妈也开会回来了，她还领回了一张奖状。她看着一身泥糊隆东的我和桶中糊满夏泥巴不断跳动的鱼虾，嗯妈脸上露出了笑容。她牵着我走到屋外的沟边帮我清洗，边洗边说：“雄伢子做得事哒！”

二

乡下的鸟儿很多，燕子、喜鹊逗人喜爱，乌鸦、猫头鹰讨人嫌。

乌鸦我们乡下叫它“老鸹子”。村民之所以不喜欢乌鸦，一是它长相不好看，浑身漆黑，而黑色在村民眼中代表不吉利。其次是它声音嘶哑，"哇哇哇"的叫声很不中听，认为听到乌鸦叫会使人倒楣。三是乌鸦喜欢吃腐肉。1958年以前，我们乡下树荗林深，山中藏有许多飞禽走兽，动物间的争斗，会残留下一些尸体。一旦发现动物尸体，乌鸦会成群结队地飞去争食。“乌鸦头上过，无灾必有祸"，村民这样看待乌鸦的。

受大人们的影响，我们对乌鸦也充满敌意。看到乌鸦飞来了，会大声驱赶它，或者用弹弓弹射它，巴不得一弹弓把它打死。几个年龄大些的伙伴，还带着我们拿着长竹竿到山上戳掉了“老鸹子”筑在大树上的窝。

鸟鸦的窝被毁坏后，更加聒噪，它们围着树飞上飞下，“哇哇哇”地叫个不停，声音中充满了愤怒和悲伤，大人们听烦了，又责备我们惹事生非。

其实，村民对乌鸦的汄识是存在偏见的。

"一只乌鸦口渴了，到处找水喝。乌鸦看见一只瓶子，瓶子里有水。可是瓶子很高，瓶口又小，里面的水也不多，乌鸦喝不着。乌鸦看见旁边有许多小石子，它想出办法来了。乌鸦把小石子一个一个銜来，放到瓶子里，瓶子里的水渐渐升高了，乌鸦就喝着了水。"这是我们读小学时课本里描写的乌鸦。

这虽然是个寓言故事，但科学家通过研究和实验得出结论：乌鸦确实很聪明。

乌鸦老了，自己不能够出去找食物了，据说小乌鸦会找来食物喂老鸦，以此报答老乌鸦的养育之恩，这就是人们常说的“鸦有反哺之义”。

乌鸦食腐肉，能消除动物尸体对环境的污染，起到净化环境的作用。

智商高、德行好、净化环境，这才是真实的乌鸦。

　　 三

夏末秋初，稻谷收割完后，大人会叫我们到田里去捡"禾线子"（稻穗）。 这是我们很乐意干的事情，做此事不仅可以捡到收割时遗落的"禾线子"，主要还是在捡"禾线子"的同时，可以抓到"嘎麻”（青蛙）、"禾佬虫"（螳螂）和“蚱蜢倌"（蝗虫）。

　　抓到大"蚱蜢倌"后，我们揑住它的两条长腿，它就会一下又一下地给我们"鞠躬”，好像是敬礼又好像是求饶，好玩得很。

通常能捉到两种样范的“蚱蜢倌”，一种是平头的，还有一种是尖头的。尖头的我们那里叫它“千担公” 。蝗虫有翅膀，会飞，脚很长，能跳，要捉到它不容易。

　　“禾佬虫”就没有“蚱蜢倌”那么好对付，它那两只像弯刀似的长臂膀，上头还长着刺，要是一把勾住你的手指头，痛得你甩都来不及！

“禾佬虫”也有两种样范：一种肚子鼓鼓的，一种身子细细长长的，大人讲，肚子大的是母的，清瘦的是公的。抓“蚱蜢倌”和“禾佬虫”冇得什么巧法子，看到了就伸手去抓，冇抓到就瞪大眼睛再找。一趟田走下来，也能抓不少。

　　田里的"嘎麻”这时都长得很肥大了，身肥体健，活蹦乱跳，要想捉住它们真得有点功夫。

看到一只大"嘎麻”了，从它身后悄悄地接近它，弯下腰，张开手掌，想一下将它拍住。你刚要下拍，它好像长了后眼睛一样，“噗”地一下子就蹦起走了。这一蹦还真不秀气，一下蹦出了几尺远。我们只得紧随其后，跟上去又拍，它又蹦走了。如此几个回合，才能把它抓到手。

“嘎麻”也有两种，一种皮肤是绿色的，油亮油亮，很漂亮，村民称其为“油嘎麻”，它个头不大，我们不蛮喜欢抓它。还有一种叫“泥嘎麻”，皮肤呈麻色，没有光亮，但看上去很湿润，个大体肥，我们最喜欢抓这种“泥嘎麻”，它们只要被我们看见了，就別想逃出我们的手掌。

　　无论是抓到"嘎麻”，还是抓到"禾佬虫"、"蚱蜢倌"，统统都会放在一个布袋子里，由弟弟紧紧抓住袋口提着。往往为了抓这些活物，耽误了捡"禾线子"，待活物到手，我们又返回来捡"禾线子"，如此往复，收获还是不小。

要多捡“禾线子”冇得别的诀窍，就是要眼睛尖，只要你看见了，它就跑不掉一一所见即所得。我们细伢子眼睛尖，最适合做咯号事，嗯妈真是知人善任。

正中午了，我抱着一大棒金黄色的“禾线子"，弟弟提着装着活物的布袋子，俩人高高兴兴地回家了。虫子是鸡鸭的最爱，"嘎麻"将是晚饭桌上的好菜，而"禾线子"等我们吃完中饭后，就会将它勒成一堆谷粒，娭毑会将它晒干，等积攒到一定数量后，再将它碾成米，磨成粉，然后做成"新谷粑粑"给我们恰。

我们乡下伢子，经常可以恰到时令食物，播种的时候有"谷芽粑粑"（将育秧时剩余的发了芽的谷粒，加工后做成的粑粑）恰，春季有"艾蒿粑粑"和"水腻子粑粑"恰，打谷的时候有“新谷粑粑”恰，此后还有"葛粉粑粑"、"南瓜粑粑"“糯米粑粑”……等着我们去恰。

这些粑粑各有各的风味，有的散发着淡淡的清香，有的浓香扑鼻，有的香中沁甜……它们共同的特点是吃后口齿留香，回味绵长，它们都是我记忆中难忘的“儿时的味道”。