<p class="ql-block">四世同堂是北京京味楼餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，总部设于北京。四世同堂的北京烤鸭也比较著名的。 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。</p> <p class="ql-block">北京烤鸭，其用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。</p> <p class="ql-block">北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。</p> 谢谢朋友们的收看！