<p class="ql-block">"春耕、夏耘、秋收、冬藏"是中国农耕文化的基本脉络。进入寒冬腊月，颗粒归仓，大地和万物也开始休憩，准备迎接新年的到来。而一直在土地上耕作的人们也得以享受一段农闲时光，把辛劳变成食物呈现在冬季的餐桌上，将一年的美好藏在心底。</p> <p class="ql-block">本月主题"中国人的生活智慧"，教师和幼儿用科学的视角探寻中国人的生活智慧，品味祖先留给我们的宝贵财富。在这个月的活动中，幼儿不仅学会制作美食，而且还能通过各种探索发现影响食物制作的因素以及其中蕴含的科学原理。</p> 颗粒归仓 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">幼儿分享自己对“颗粒归仓”的认知和理解。</b></p><p class="ql-block">琪琪:“颗粒归仓”是把食物放进仓库里。</p><p class="ql-block">小钰:“仓”就是仓库。</p><p class="ql-block">初珞:把所有的食物储藏起来，不浪费粮食。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">讨论:为什么要储存食物？</b></p><p class="ql-block">雷雷:食物太多吃不完，储存起来。</p><p class="ql-block">草莓:储存食物，就是在冬天时，我们有粮食吃。</p><p class="ql-block">大瑞:冬天没有食物，人们会饿肚子。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">讨论:什么东西需要储藏？</b></p><p class="ql-block">一一:冬天的白菜，需要储藏。</p><p class="ql-block">浩浩:黄豆需要储藏，如果不储藏，夏天太热，冬天太冷，豆子会坏掉。</p><p class="ql-block">芒果:大米需要储藏，这样一直有米吃。</p><p class="ql-block">苗苗:苹果，苹果如果不储藏，就不新鲜了。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">讨论:在什么时候储藏最合适？</b></p><p class="ql-block">小艺:冬天，因为冬天冷，温度底，食物不容易坏掉。</p><p class="ql-block">安安:冬天储藏，春天吃的时候就拿出来。</p><p class="ql-block">朵妞:秋天适合储藏，因为秋天是大丰收的季节。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼儿合作创作《一粒米的故事》</b></p><p class="ql-block">一粒小米从田野诞生，到变成美味米饭的奇妙旅程。在轻松有趣的故事中，孩子们不仅了解了食物的来历，更感受到每一粒米饭背后，藏着无数人的辛勤劳动与付出。</p> 一起制作泡菜 <p class="ql-block">在活动前，幼儿在家人帮助下，做了一些调查。因为前期的充分准备，活动现场的讨论很激烈。幼儿的智慧也在碰撞中不断被激发。活动中不断有新的问题也被提出来，如“什么储存办法最厉害？”“人们是用那些智慧去储存食物的？”</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">讨论:古代储藏食物的秘密</b></p><p class="ql-block">豆豆:挖地窖，把食物放进去。</p><p class="ql-block">凡凡:食物可以腌制。</p><p class="ql-block">曦曦:可以晒干。</p><p class="ql-block">桐桐:放地窖里，盖上棉被，冰霜就不会渗进食物里，食物就不会坏掉。</p><p class="ql-block">芃芃:古代人用冰块，搭建冰窖，储藏食物。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我们开始腌制泡菜啦👏</b></p><p class="ql-block">腌制流程怎么做呢？教师和幼儿一起查阅资料，了解制作过程，幼儿还绘制了流程图👍🏻</p> <p class="ql-block">图文并茂，更清楚的了解腌制泡菜的过程。</p> <p class="ql-block">让我们一起来腌制泡菜……</p> <p class="ql-block">白菜切开——放盐揉搓——挤出白菜🥬水份——清水洗盐——放酱揉搓——装坛封存</p> <p class="ql-block">在生活化课程中，每个人都能贡献自己的生活智慧。这次的制作泡菜活动，老师们也认真学习后，对幼儿进行指导。幼儿怀着对未知的期待，小心翼翼地在白菜里加入盐、酱。他们谨慎、虔诚的态度深深地打动了我们。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">幼儿合作自制绘本《一粒米的旅行》</b></p><p class="ql-block">🍚食育启蒙：让幼儿理解食物来之不易，建立与食物的情感联结。</p><p class="ql-block">🌱生命教育：通过稻谷的成长历程，感受生命的价值与力量。</p><p class="ql-block">💝品格养成：培养感恩之心和珍惜粮食的好习惯。</p><p class="ql-block">🚀想象力开发：拟人化故事激发幼儿无限想象。</p> <p class="ql-block">结尾:一粒米的好伙伴“石磨”出现了，接下来会发生什么样的故事呢？</p><p class="ql-block">大家敬请期待！</p> <p class="ql-block"> 腌一味传承，绘一页成长，</p><p class="ql-block"> 解锁中国人的生活智慧！</p> 我们的成长，持续记录！