揉进镜头里的潮汕山海烟火

青树林

　　在东北初冬的季节，吉林大学七位已经退休赋闲、志同道合的影友，怀揣奔赴山海的渴望之心，向着潮汕出发。我们租了一辆7座商务车，车轮碾过一路风尘，从汕尾的浪尖到南澳岛的星空，从汕头骑楼的斑驳到潮州牌坊的古雅，揭阳街巷的烟火，都被我们定格成了永不褪色的帧。

美好十日的时光，转瞬即逝。我们追过日出日落，遇过星辰大海，品过人间烟火，也赏过千年古韵。镜头里的每一帧画面，都是潮汕写给世界的情书。而同行的七位吉大影友，一路并肩而行，分享着发现美景的喜悦，品尝着潮汕美食的美味，探讨着旅游摄影的技巧，这份志同道合的情谊，比沿途的风景更加弥足珍贵。

　　志同道合的七个影友，老当益壮闯潮汕，出发！

　　我们七人当中的摄影导师，我们用镜头记录了潮汕的山海古迹和人间烟火，以下美篇中最打动人的作品非他莫属。

　　汕尾的风，是咸湿的，带着海的气息。我们守在红海湾的礁石旁，享受着海浪一波又一波拍打着黝黑的礁石发出震耳涛声的乐趣。快门声此起彼伏，我们屏住呼吸，生怕惊扰了这天地间最动人的光影。凤山祖庙里，雕梁画栋在阳光下流转着岁月的光泽，飞檐上的瑞兽仿佛要跃然于镜头之上，指尖轻触冰凉的青砖，仿佛与千百年前的匠心对话。遮浪半岛的海堤边，孩子们玩耍嬉戏，远处渔船静泊，成了我们镜头里最温暖的风景。

　　海上古堡 ：又称奎湖古堡、东甘澳炮台，位于汕尾市红海湾南海观音旅游区。其历史可追溯至明代，曾是明军防御外敌的军营。古堡由条形石垒筑，三面墙体采用熟贝灰沙和土夯筑，设有瞭望台、炮架等，围墙上原有50多个垛口，现存20余个。20世纪70年代曾作为潮汐发电站试验塔，后废弃。如今经改造，成为了有“海上阿兹卡班”之称的网红打卡地，还设有古堡咖啡。 

这张古堡作品的构图独一无二，我们一行对摄影导师的佳作赞叹不已。

　　凤山祖庙位于广东省汕尾市城区东南品清湖畔，始建于明朝天启至崇祯年间（1621—1644年），初为供奉妈祖的竹棚庙宇 。现存建筑群总面积约10万平方米，包含清代风格的三进两院布局古庙、天后阁及花岗岩妈祖石像。2016年凤山祖庙旅游区获评国家4A级景区。2009年入选广东省非遗名录

　　红海湾海边街 ：又称“咖啡一条街”，位于遮浪半岛西海岸西北边，海边街外立面融合蓝鲸、帆船等海洋元素，沿途散在排列着车载咖啡店、美食店。

　　汕头是被时光温柔包裹的海滨之城，用最本真的烟火气，接住了每一颗奔赴而来的心灵。我们漫步在骑楼老街，如同翻阅一部立体的潮汕史书。斑驳的墙体上，中西合璧的雕花窗棂依稀可见昔日繁华，老字号店铺的招牌在风中摇曳，阳光透过骑楼的廊柱，在青石板路上投下长短交错的光影，仿佛时光在此刻放慢了脚步。汕头的美，藏在工夫茶的回甘里，藏在骑楼的光影里，藏在美食的烟火里。这里没有都市的车水马龙，却有岁月静好的从容；没有刻意雕琢的景致，却有最本真的人间烟火。

　　中山纪念亭建于1934年，是为缅怀孙中山先生三莅汕头而建 。以其为中心，分布着中国大陆面积最大的一片骑楼群，这些骑楼多为归国华侨修建的民国风格建筑，融合了南洋风格与潮汕元素，是中西合璧的建筑典范。这里不仅是建筑的集合，更是潮汕文化、华侨文化、商业文化的交融之地，每一块砖、每一道墙都承载着深厚的历史底蕴。

以中山纪念亭为核心的区域被称为小公园。周边街道呈扇形放射状分布，拥有独特的商埠风情 。小公园内还有诸多地标建筑，如1932年建成的南生百货大楼，曾是汕头第二高楼，内设汕头埠第一部电梯，集购物、餐饮、娱乐等功能于一体。此外，汕头旅社也是其标志性建筑之一 。走进汕头小公园，仿佛踏入了一条时光隧道，百年商埠的繁华与沧桑扑面而来。中山纪念亭静静矗立在中心，红柱绿瓦，诉说着过往的故事。周边的骑楼虽历经岁月洗礼，墙面斑驳，却依然掩饰不住精美的装饰和独特的韵味。

　　汕头铁路旧址主要指潮汕铁路总务处车务处旧址，它是中国历史上第一条华侨投资的民营股份制铁路留下的重要遗迹。1904年，印尼华侨张煜南、张鸿南兄弟筹资成立“潮汕铁路有限公司”，兴建潮汕铁路。该铁路南起汕头，北至潮安，1906年全线完工，全长39公里，后延伸至意溪，总长42.1公里。

潮汕铁路旧址不仅是近代华侨实业救国的见证地，更是中央红色交通线的“生命枢纽”。周恩来、邓小平、刘少奇等200多名领导人曾经此前往中央苏区。如今，这里已成为南粤古驿道文化地标和汕头文旅新地标。

　　汕头侨批文物馆是中国第一个侨批文物馆，由原中国银行汕头分行旧址改建而成。馆内征集到侨批原件近3万封，还有送批用的市篮、批袋等文物，生动展现了海外侨胞对故里的深情。 

　　汕头开埠文化陈列馆致力于展示汕头开埠历史文化、文物及文化艺术品，浓缩反映了汕头开埠的历史脉络、开埠的意义及带来的繁荣气象。 

　　汕头旅社旧址建于1948年，是汕头解放后早期较有规模的国营旅馆。旅社门口“汕头”两个硕大红字近年成为热门打卡点，承载着海内外潮人的乡愁。

　　南澳岛是我们此行最惊艳的遇见。车过南澳大桥，碧蓝的海水铺展在眼前，海风裹挟着咸湿的气息扑面而来，瞬间吹散了旅途的疲惫。

南澳岛是广东省唯一的海岛县，也是中国大陆12个海岛县（区）中唯一的全岛域国家4A级旅游景区 。 南澳岛位于广东省汕头市南澳县，处于闽、粤、台三省交界海面，总面积约115.054平方千米，由南澳岛及周边35个主要岛屿组成，海域面积4600平方千米。其生态保持良好，森林覆盖率达到72%，是北回归线上的一片绿洲。旅游资源具有海、史、山、庙立体交叉特色，同时也是“海上丝绸之路”的重要节点。

　　南澳大桥是广东省内第一条真正意义上的跨海大桥，是连接广东唯一海岛县南澳县和大陆的重要通道 。南澳大桥西起汕头市澄海区莱芜旅游度假区，跨越后江湾海峡，经凤屿岛，东至南澳岛长山尾以平角口接入南澳环岛公路。线路全长11.08千米，桥梁部分全长9.342千米，其中西引桥长7.093千米，东引桥长1.758千米，桥面为双向两车道二级公路，设计速度为80千米/小时，实际限速60千米/小时。南澳大桥对南澳岛的经济、社会、文化等各个领域的发展都产生了深远影响。

这张南澳大桥作品，是我们摄影导师的杰作。

　　南澳岛冰淇淋灯塔指的是三囱崖灯塔，也被称为金交椅灯塔。位于南澳岛东南端，由两座红白相间的细长高耸灯塔组成，造型酷似冰淇淋，这种双子塔设计在国内灯塔中较为罕见。它是南澳岛南北航道、潮州港、汕头港的重要助航标志，为过往船舶在茫茫大海中指明方向，同时也是全省首个融合旅游元素与海上助航功能的航标灯塔。灯塔背靠金交椅风车广场，周边礁石错落，拥有180°海景，可远眺鸟屿及南彭列岛，是南澳岛的网红打卡地，被誉为“灯塔之王”。

　　北回归线是太阳直射点在北半球能够到达的最北界线，是一条位于北纬23°26′（约23.5°）的纬线，也是热带与北温带的分界线。北回归线穿越非洲、亚洲、大洋洲、北美洲四大洲，途经16个国家和地区。在中国境内，自西向东依次穿过云南、广西、广东、台湾四省区，沿途形成了多样的自然景观（如云南西双版纳热带雨林、广东南澳岛海滨风光）和人文地标。南澳岛设有北回归线标志塔（自然之门），是中国唯一一座位于海岛上的北回归线地标。

　　七同伴开心爽朗的笑声在北回归线—自然之门下环绕。

　　长山尾灯塔坐落在启航广场内，是南澳岛较具代表性的灯塔之一。它始建于1879年，是南澳岛最早的灯塔之一，塔身大红色，顶部黑色，与蔚蓝色的大海形成鲜明对比，是游客观看南澳大桥与大海融为一体的好地方，也是拍照打卡的热门景点。 

　　在南澳岛令我们惊喜的莫过于深澳镇的“彩虹海”！原本以为是天然奇景，凑近了才发现，是万亩生蚝养殖基地里的彩色浮筒，红的、黄的、蓝的、绿的，密密麻麻铺满海湾，像上帝打翻了调色盘。傍晚时分，夕阳把海面染成金红色，彩色浮球在波光里摇晃，渔船缓缓驶过，留下一道道银色涟漪。

我们此行中最辛苦最勤奋的摄影师

　　踏上潮州古城斑驳的石板路，咸湿的江风裹挟着工夫茶的清芬扑面而来。我们以脚步为笔，以街巷为纸，在广济桥的梭船间、牌坊街的飞檐下、潮汕美食的美味里，读懂了潮州独有的古今交响。潮州的古韵，是刻在骨子里的。牌坊街的石牌坊一字排开，“状元坊”“尚书坊”的匾额在阳光下熠熠生辉，每一座牌坊背后，都藏着一段传奇故事。广济桥横跨韩江，十八梭船二十四洲的奇观，在光影里静静舒展，这千年的风雅，被我们定格成了永恒。开元寺的香火袅袅，千年古榕枝繁叶茂，红墙黛瓦间，时光仿佛慢了下来。走累了，就坐在街边的小店，点一碗软糯的鸭母捻，尝一口鲜香的鸭脯粿条，味蕾的满足，让这场行摄之旅更添暖意。

　　开元寺位于广东潮州古城中心，始建于唐开元二十六年（738年），是粤东地区规模最大、保存最完好的佛教古刹，与泉州开元寺、福州开元寺并称“闽粤三大开元寺”。寺院占地约2.5万平方米，坐北朝南，沿中轴线依次分布天王殿、大雄宝殿、藏经阁等建筑，融合了唐、宋、明、清各朝代的建筑风格。寺内珍藏诸多国宝级文物，如唐代经幢、宋代铜钟、明代木雕千佛塔，以及大雄宝殿内的“百宝嵌”佛龛，工艺精湛，尽显千年古刹的厚重底蕴。作为“海滨邹鲁”的文化地标，这里既是佛教圣地，也是潮州文脉传承的重要载体。

　　广济楼又称“韩江楼”，坐落于广东潮州古城东门外，始建于南宋乾道年间，是潮州古城的标志性建筑，与广济桥、韩文公祠并称“潮州三大文化地标”。楼体坐西朝东，占地约1680平方米，为三层楼阁式建筑，朱红墙体搭配青瓦飞檐，屋脊饰有吻兽，楼额“广济楼”三字苍劲有力，两侧“东楼观潮”“西廓临江”匾额尽显古韵。作为古城的制高点，登楼可俯瞰韩江全景、广济桥“十八梭船”奇观及古城街巷风貌，是感受潮州“一江两岸”古今风光的绝佳去处。可惜的是，我们来时正逢修缮。

　　广济桥古称康济桥、丁侯桥、济川桥，俗称湘子桥，位于广东省潮州市古城东门外，横跨韩江，是古代广东通向闽浙的交通要津 。广济桥始建于南宋乾道七年（1171年），初为浮桥，由86只巨船连结而成，始名“康济桥”。历经宋、元、明、清等朝代的修缮、增筑，至明正德八年（1513年），形成了“十八梭船二十四洲”的独特风格。1988年，广济桥被国务院公布为全国重点文物保护单位。广济桥全长518米，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是世界上第一座启闭式浮桥。桥由东、西两段的24座桥墩和中间的十八梭船连接而成，浮桥可开可合。桥墩上建筑有形式各异的24座楼台亭阁，有“二十四楼台二十四样”的说法，且桥上“一里长桥一里市”，曾是繁华的商业街区。广济桥与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称“中国四大古桥”，曾被著名桥梁专家茅以升誉为世界上最早的启闭式桥梁。此外，桥上的匾额楹联对仗工整、韵律协调，体现了潮州文化“崇文”的特质。

　　在古城1948米的街道上，23座明清石牌坊鳞次栉比，状元坊、四进士坊、圣朝使相坊……每一座都镌刻着潮州先贤的荣光。牌坊上的浮雕双龙戏珠、石狮柱础工艺精湛，历经风雨仍清晰可辨，默默诉说着“海滨邹鲁”崇文重教的传统 。两侧南洋风格的骑楼与中式牌坊和谐共生。

　　我们此行对美食印象最深的是一起品尝杏花吴记牛肉火锅。杏花吴记牛肉火锅是市级非遗“潮汕牛肉火锅”代表性传承品牌，深耕潮汕牛肉火锅十余载，以“鲜度为本、匠心为魂”成为潮州（潮汕地区）美食标杆，连续6年登大众点评“必吃榜”，更获CCTV《家乡至味》上榜认证。

品牌坚守“从屠宰场到餐桌4小时鲜度闭环”，凌晨3点现宰的本地黄牛，经专用冷链直送门店，明档厨房内经验丰富的师傅手工现切，每片肉厚度精准控制在0.6-0.8毫米，确保涮煮后锁鲜锁汁。核心非遗工艺集中于手打牛肉丸：选用92%以上牛后腿肉，经20分钟以上均匀捶打至肉浆起胶，零淀粉添加，成品能弹起30厘米，咬开瞬间汁水爆溢。搭配8小时慢熬的清润牛骨汤底，无味精添加，凸显牛肉本味，再佐以经典沙茶酱，完美呈现潮汕牛肉火锅的非遗精髓。

　　我们此行的必选之地—龙湖古寨是第一批中国传统村落。位于广东省潮州市潮安区龙湖镇，始建于南宋年间，明清时期达到鼎盛，曾是潮汕滨海的贸易重镇。古寨呈带状，南北走向，面积约1.5平方公里，按照九宫八卦修建，形成了“三街六巷”的工整格局。寨内保存着100多座古建筑，包括宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅等，体现了宋元明清各历史时期的建筑风格，荟萃了木雕、石雕、嵌瓷等典型的潮汕民间工艺。此外，古寨历代科举出身的进士、举人达53人，曾有30多处书斋，文化底蕴深厚。2012年，龙湖古寨入选广东十大最美古村落。踏入龙湖古寨，仿佛穿越回千年之前。青石板路蜿蜒曲折，两旁是古朴的建筑，岁月在墙壁上留下了斑驳的痕迹。走进阿婆祠，这座潮州唯一的女祠，感受着别样的历史韵味。穿过“三街六巷”，随处可见精美的木雕、石雕，每一处细节都诉说着往昔的繁华。街边的小店散发着诱人的香气，糖葱薄饼、龙湖酥糖等小吃让人垂涎欲滴。在古寨中漫步，时光仿佛放慢了脚步，让人沉醉在这浓浓的古韵与烟火气之中。

　　揭阳是粤东历史文化名城，素有“海滨邹鲁”之称，拥有进贤门、揭阳学宫、城隍庙等明清古迹，是英歌舞、青狮舞等非遗的核心传承地，古城街巷与地道潮味交织，尽显千年文脉与烟火气息。穿进揭阳古城，进贤门的飞檐映着红墙，学宫的古榕筛下光影。骑楼老街里，薯粉豆干的香气缠绕鼻尖，转角偶遇英歌舞的铿锵鼓点，慢步间，古韵与烟火撞了个满怀。

　　黄满寨瀑布群位于广东省揭阳市揭西县京溪园镇粗坑村，是国家AAAA级风景区、广东省地质公园，被誉为“岭南第一瀑”。瀑布群镶嵌在深山峡谷中，自上而下分为五级，分别为飞虹瀑布、银河崆瀑布、落九天瀑布、三叠谷瀑布和斗方崆瀑布，整体落差超过300米。每级瀑布形态各异，集天下瀑布之大成。其中飞虹瀑布宽80米、落差50多米，在丰水期气势十分壮观。

踏入黄满寨瀑布景区，便被第一观瀑台的银河崆瀑布震撼，68米的主瀑布如银河泻地般壮观。沿着彩虹栈道前行，我们幸运地看到了双彩虹横跨瀑布，如梦如幻。一路上，古藤缠绕，怪石嶙峋，每级瀑布都各具特色，飞虹瀑布的宽阔、落九天瀑布的磅礴，都让人惊叹不已。瀑声如雷，水雾漫天，置身其中，仿佛与大自然融为一体，尽享这岭南秘境的独特魅力。

　　揭阳古城门中最具代表性的是进贤门，它是揭阳古城的标志性建筑 。进贤门始建于明代天启元年（1621年），是揭阳古城原有五座城门中，在20世纪40年代旧城改造时唯一被保留下来的城门，成为古城墙仅存的实物见证。进贤门是国内罕见的一座由城门、城楼、亭台三合一组成的单体建筑，通高约16-20米。下层为瓮城门，中层为城楼，上层是八角攒尖琉璃顶亭阁。纯杉木结构配以花窗活牖、绿琉璃瓦及精美木雕垂莲，飞檐翘角，朱栏雕栋，兼具军事防御与美学价值。

　　潮起潮落，山海有情。当我们踏上返程的路，相机里装满了沉甸甸的回忆。潮汕的风，潮汕的海，潮汕的烟火与古韵，早已刻进了我们的心里，成为了岁月里最温柔的珍藏。