雪天吃火锅

妞妞

在这个冬天，我有幸目睹了第一场雪的降临，今冬的雪来得悄无声息，平日里棱角分明的建筑轮廓都软和了下来，像一幅被水洇开的水墨画。寒意是细密的针脚，瞬间就穿透了衣裳，让人只想一头扎进某个暖烘烘的，冒着热气的地方去。这样的雪天，仿佛有一种天然的引力，将人从散落各处的寒冷中，收拢到一盏灯下去。

此时心里只存着一个念头：该和家人吃顿好吃的，那好吃的，必须是滚烫的，丰盛的，能驱散骨头缝里所有湿寒的，辣与不辣的抉择，此刻充满了人情味的体贴。这时来一顿火锅，是再好不过的了，下雪天，火锅是不可或缺的陪伴，在屋外大雪纷飞，在屋内火锅的香气四溢，这种温暖与愜意，真的让人无法抗拒。

火锅与雪是最完美的拍档，鱼片薄而透光，在翻滚的汤中悠悠一涮，瞬间蜷曲成为白色的片，牛肉丸中透着些许的粉嫩，蘸饱了汤汁的金针菇与小青菜，午餐肉，豆腐，虾滑，鱼丸它们依着耐煮的次序，一一投入这鼎沸的锅中，红的，绿的，白的，褐的，在汤中浮沉，这仿若是一场视觉的丰年。当所有的食材都在锅中汇聚，小火慢煮，每一种味道都层次分明，又浑然一体，那“咕嘟，咕嘟”的声音，便成了冬日里最动人的乐曲。

窗外的雪下得愈发静谧了，看玻璃上凝着水雾，窗外行人裹紧了棉衣，呼出的白气枭枭散开，而屋内火锅“咕嘟咕嘟”冒泡，热气翻滾上扬，挥散不去的锅气，是幸福的味道，是寒冬里我最爱的那抺烟火气。重要的或许从来不是这场雪，而是雪落时，有母亲与你同坐，共守着一锅滾烫的人间烟火，在细节上不经意地透露着温暖和安逸。

屋外大雪纷飞，屋內火锅热气腾腾，与窗外的雪花形成了鲜明的对比，抬头望去，是一场盛大的雪花盛宴，而低头间，是身边亲人的欢声笑语，这样的冬天是最美的画卷，庆幸此时的我已沉浸其中。说来也是，四季交替，一餐一饭，亲人相守，到了这个年纪都是我爱看的，风雪再大，有了这一锅，心便是安定的，胃便是满的，冬日漫长，幸而有此味，足以慰风尘。