爆炒鱿鱼

轻雨敲窗

热油如金，倾入铁锅，霎时腾起青烟袅袅。鱿鱼须片在刀下翻飞如雪，入锅刹那，滋啦作响。猛火催香，葱姜蒜末次第登场，辣子爆香，鲜鱿在烈焰中翻腾跳跃，仿佛海浪拍岸，激情四溢。一勺料酒泼入，白雾升腾，腥鲜尽褪，只留醇香满堂。这爆炒之魂，正在于火候如刀，快准狠间，锁住海之精华，脆嫩弹牙，舌尖生风，一盘出锅，满座皆惊。