<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> （一）🌹</p><p class="ql-block"> 😍傍晚的风裹着楼下饭馆飘来的肉香，勾得肚子咕咕直叫，脑子里瞬间蹦出两个字：排骨。</p><p class="ql-block"> 😇站在菜市场的肉摊前，手指在排骨上犹豫地戳了戳，心里开始天人交战——是红烧还是清炖？红烧色泽红亮诱人，清炖鲜掉眉毛，纠结半天，还是拍板决定红烧。</p><p class="ql-block"> 😂只是刚拎着排骨走出菜市场，上次的“厨房惨案”就突然蹿进脑海：糊掉的表皮、呛人的大料味、啃一口就皱眉的苦涩……咽了咽口水，攥紧手里的塑料袋，暗暗发誓：这次一定跟着教程步步来，非得把这块排骨伺候得服服帖帖不可！</p><p class="ql-block"> （二）🌹</p><p class="ql-block"> 😅刚把焯好水的排骨“哐当”一声倒进锅里，就听见一阵凄厉的哀嚎：“哎哟喂！俺的亲娘哎！你就不能温柔点？这一下差点没把俺骨头颠散架！”</p><p class="ql-block"> 😜握着锅铲的手僵在半空，就听它喋喋不休地开启吐槽模式：“想起上次你那波‘厨房灾难级操作’，俺现在浑身上下都泛着疼！油温烧得冒黑烟了，你一股脑就把俺扔进去，那滚烫的油点子，溅得俺皮开肉绽，脊梁骨都烫得发麻！”</p><p class="ql-block"> 😩它稍顿了顿，语气里仍满是悲愤：“更过分的是调料！八角你放了半小把，花椒跟不要钱似的往锅里撒，那股子冲得人头晕的麻味儿，直接把俺骨子里的肉香，给摁在地上摩擦！炖的时候你又跑去刷短视频，把俺忘得一干二净，等想起来的时候，俺半边身子都糊得发黑发苦，啃一口能把舌头涩出火星子！”</p><p class="ql-block"> 😔最后它蔫蔫地叹口气，恨铁不成钢地劝道：“你真该去抖音好好拜师学艺，看看人家大厨是怎么拿捏火候、搭配调料的，别再拿俺当你的‘黑暗料理试验品’了！”</p><p class="ql-block"> （三）🌹</p><p class="ql-block"> 😘这次咱吸取教训，跟着抖音教程一步一步来，小火把锅烧热，再小心翼翼地把排骨平铺进锅里。刚煎了没一会儿，就听见锅里传来舒服的喟叹：“哎哟——这才对味嘛！”那声音软乎乎的，透着一股子舒坦劲儿。</p><p class="ql-block"> 😍“这油温刚刚好，煎得俺外皮滋滋冒油，酥酥脆脆的，一点都不烫，反而像做了个热敷！”它轻轻晃了晃身子，语气里满是欢喜：“你放的冰糖炒出了漂亮的糖色，裹在俺身上甜滋滋的；八角桂皮就放了一丁点儿，那香气丝丝缕缕地钻进来，衬得俺肉香更浓了；生抽老抽比例拿捏得绝了，颜色红亮诱人，看着就馋人！”</p><p class="ql-block"> 😋 炖到中途，它甚至忍不住哼起了不成调的小曲儿：“这小火慢炖的感觉，简直就是顶级全身SPA！汤汁咕嘟咕嘟地泡着俺，每一根骨头缝都透着舒坦，肉香一点一点被催发出来，香得俺自己都想咬自己一口！”</p><p class="ql-block"> 🤗 揭开锅盖的那一刻，浓郁的肉香瞬间涌满了整个厨房，色泽红亮的排骨裹着浓稠的汤汁，在锅里轻轻晃悠。这一次，它终于活成了自己最香、最得意的模样。</p><p class="ql-block"> （四）🌹</p><p class="ql-block"> 🤔其实做菜，就像一场双向奔赴的约会。你用心对待每一份食材，食材便会用最本真的美味，回馈你满心的欢喜。那些在厨房里手忙脚乱的失误，不过是为了和最终的美味撞个满怀。而生活也大抵如此，多一点耐心和琢磨，那些看似棘手的难题，终会酿成属于自己的甜香。</p><p class="ql-block"><br></p>