非遗《福运满堂花饽饽》

林志华

　　烟台盖盖食品有限公司，成立于2013年7月，主要进行胶东花饽饽生产销售业务，拥有完整、科学的质量管理体系。

品牌盖盖有口福创始人盖雅娉，非物质文化遗产胶东花饽饽项目传承人，现任烟台盖盖食品有限公司董事兼总经理，烟台市牟平区女企业家联谊会会员、牟平巾帼爱家联盟志愿者、巾帼助企联盟志愿者。

　　走进胶东花饽饽民俗体验馆，仿佛踏入了非遗文化的奇妙世界。这里的展示墙，凸显着“胶东特色”与“非遗传承”的主题。胶东花饽饽作为非物质文化遗产，承载着独特的面艺技艺，在体验馆中，人们能深入感受它传递出的健康理念与深厚文化底蕴，亲身参与到这一民俗文化的体验与传承之中。

　　这是一件精美的胶东花饽饽作品。主体是葫芦造型，葫芦上装饰着“寿”“福”等字样，寓意吉祥。枝干上结满了形似果实的花饽饽，色彩鲜亮，造型逼真，仿佛散发着蓬勃的生机。整体作品工艺精湛，将传统民俗文化与艺术创作完美融合，传递出对美好生活的祈愿。

　　这是一件极具艺术感的面塑作品，呈现出敦煌飞天的形象。飞天女子发髻高挽，簪花点缀，身着带有华丽装饰的服饰，手中托着花朵。周身彩带飘逸灵动，似在轻盈舞动，将敦煌飞天的曼妙姿态与神韵展现得淋漓尽致，仿佛能让人感受到那穿越千年的艺术魅力，也体现出面塑技艺的精湛与创作者的巧思。

　　这是一件以传统瑞兽为原型的胶东花饽饽作品。主体为鲜艳的红色，搭配黄色等明亮色彩，造型饱满可爱。瑞兽头部装饰精美，有彩色的花纹和“福”字元素，身上还有“旺旺”字样以及象征财富的铜钱图案，整体充满喜庆氛围，既展现了胶东花饽饽精湛的制作技艺，又传递出吉祥兴旺的美好寓意。

　　这是一款精美的胶东花饽饽，造型丰富多样。上面有栩栩如生的龙，还有色彩艳丽的花朵、圆润的果实等装饰，整体色彩缤纷，工艺精湛。这样的花饽饽不仅是美味的食物，更是承载着民俗文化与美好祝福的艺术品，很适合在节日或喜庆场合呈现。

　　非遗花饽饽已经有几百年的历史，在胶东，人生重大时刻——娶妻生子、乔迁之喜、生日寿辰、过年过节中有着重要的作用，人生大事，事事不离花饽饽。这是传统的习俗，也是文化的传承。

　　在整洁明亮的生产车间里，工人们身着统一的白色工作服，头戴蓝色卫生帽，正专注地进行面食加工。一位工人手持刀具，仔细切割着面团，旁边的电子秤精准称量着面团分量，确保每一份都符合标准。大家各司其职，在规范有序的环境中，为制作出美味且合格的面食产品而认真工作，展现出专业且严谨的生产氛围。

　　在干净整洁的车间里，一位工人身着规范的工作服，正专注地进行面食制作。她小心翼翼地将红枣点缀在造型可爱的面食上，动作娴熟而认真。周围的工作台和器具都摆放得井井有条，整个场景既展现出传统面食制作的精细工艺，也体现出车间里严谨且专注的工作氛围，每一个细节都透露出对品质的追求。

　　托盘上，一朵朵造型逼真的玫瑰花饽饽整齐排列。它们以红色面团精心塑成花瓣，色泽鲜艳，纹理细腻，宛如真花般娇艳。绿色的“花萼”点缀其间，更添生机。这些花饽饽不仅是面食，更是凝结着匠心的艺术品，仿佛在诉说着传统民俗文化与美食技艺的美妙融合。