<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇昵称/克信</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇号/4365583</b></p> <h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:22px;">2019年5月18日游安昌古镇～江南行</b></h1> 古朴宁静的安昌古镇🍃🌿🍃 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">地理位置：位于浙江省绍兴市柯桥区境内西北端，与杭州市萧山区相接，南靠柯桥城区，北邻杭甬高速公路，处于杭州一小时都市圈内，交通十分便利。</b></p> <h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1><b style="font-size:22px;">安昌古镇是绍兴有名的四大古镇之一，是浙江省第一批公布的历史文化名镇。位于绍兴市柯桥区境内西北端，与杭州市萧山区相接，南靠柯桥城区，北邻杭甬高速公路。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">循着央视《舌尖上的中国》摄影组的足迹，去体味一番舌尖上的安昌古镇的韵致，去寻访一段绍兴师爷故里的传奇。</b></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">安昌古镇是国家4A级景区、浙江省历史文化名镇，具有浓郁的江南水乡风情和深厚的历史文化底蕴。</span></p> <h1><b style="font-size:22px;">位于绍兴西北的安昌，素有“金柯桥银安昌”的美誉。</b></h1><h1><b style="font-size:22px;">沿河而筑的长街，一路铺陈的廊棚，传统特色的作坊，古老凝重的台门，逼仄幽深的小弄，错落有致的翻轩骑楼，明清时期盛极一时的安昌“绍兴师爷”建筑群落，间或有“月腊肠、扯白糖”的吆喝在耳边响着，裹挟在满目的阳光、蓝天、水域下，便赋予了这个江南古镇无限的韵致。。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">仁昌酱园，创建于清·光绪十八年，距今已有近一百年的历史，因《舌尖上的中国》而闻名。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">位于河边的仁昌酱园传承百年的技艺，制作酱油，绍兴的菜多数都离不开酱油，浓郁的香味飘荡在整个古镇上，百余个酱缸排列在酱园的院子里，靠着日晒充分发酵。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">古镇里充满着浓郁的原生态味道，就像一块半开垦的处女地，商业气息未尝弥漫到每个边边角角，居民还是保留着原生态生活的味道。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">古镇始建于北宋时期，后因战乱，多次焚毁，又于明清时期重建，其建筑风格传承了典型的江南水乡特色，一衣带水，古朴典雅，其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。是绍兴师爷的故乡。最有特色的是安昌的小桥。每年的腊月风情节吸引了大量游人。</b></h1> <h1><br></h1><h1><b style="font-size:22px;">我像一个热忱的孩子，走在古镇的每个角落，寻找着每一个动人的细节。其实我是一个地地道道的远离江南水乡的游子，我生在上海，由于父、母亲当时任上海地下党领导人，工作艰巨，生活非常艰难困苦。我生下来襁褓中就被带到苏州爷爷、奶奶身边，我是吮吸着奶娘的奶度过了婴㓜期。我当然对江南水乡情有独钟，时刻依恋着这方世界，看了又看，拍了又拍，似乎半天之内，想把这里全拍遍。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">就这是在豆包网上查到的关于上海解放，上海地下党立下的功劳…</b></p> <h1><b><font color="#ed2308">附记：</font></b></h1> <h1><b style="font-size:22px;"> 1949年5月27日,中国最大的城市——上海获得了解放,这是中国人民解放军以雷霆万钧之势,英勇善战、浴血奋斗的结果。同时,也是上海地下党,长期进行城市工作,里应外合斗争的结果。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我在豆包网上查到父亲当年的真实资料：</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">建筑特色：古镇以东西向河道为轴心，北岸为商市，南岸为民居，两岸由十数座石桥相连，街河相依。老街依河延伸，全长1747米，为濒河廊轩市集，沿途分布着各类传统特色店铺、作坊以及翻轩骑楼。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">一脚踏进古镇里，扑面而来的便是一股浓浓的独特的腊货的味道，可以看见狭窄的街巷两边，家家户户的门前廊下扯起一根根的绳子或搭起一个个竹架，上面密密麻麻的腊肠、鱼干、腊鸡、腊鸭、腊肉...</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">特色特产：安昌腊肠选用肥瘦相间的优质五花肉，以甘醇酱油为主要调味，味道浓郁。母子酱油起源于清康熙年间，酱香浓郁，口感醇厚。此外，还有酱鸭、酱排骨等酱货，都是安昌的特色美食。一路上古镇靠河边都是琳琅满目的酱肉，酱鸭和各种咸鱼类、五香豆、梅干菜等。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">“扯白糖”是浙江绍兴当地颇受欢迎的小吃。白糖在钢锅中加热、搅拌后渐成糖浆，随后将冷却少许的糖浆糅合成稠软状，再将其抛上木棍，几番拉、甩、扯之后，最终形成直径约1厘米的长圆条，用剪刀截下寸许，就成了可以变成食用的“扯白糖”。</b></h1> <h1>扯白糖大师</h1> <h1><b style="font-size:22px;">很少有古镇像绍兴的安昌古镇这样，仅凭临河的街道挂在房檐廊下的腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼干、腊猪脸就能成就一大景观了。</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">古镇的特色美食是“酱”货。安昌古镇从进门到离开，整个古镇几乎一半的店铺都是卖各类酱货的，酱油，酱鸭，酱肉，酱香肠，酱鹌鹑，甚至还略微惊悚的酱猪脸，一排排挂在店铺的屋檐上方。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">这🐷猪头、眼睁睁看着、死不瞑目啊🤪</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">梅干菜在江南一带都有，绍兴的梅干菜种类尤其多，梅干菜烧肉是江南人最喜欢的家常菜之一。小时候就一直喜欢吃奶奶烧的梅干菜烧肉这道菜。</b></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我喜欢江南的古镇，大概是因为我生在上海，骨子里就带着对水乡的亲近。不必追赶什么，只需沿着青石板路慢慢走，看石桥卧在水上，乌篷船从桥洞下轻轻穿过，带起一圈圈涟漪。廊下挂着的酱鸭腊肠，空气里飘着的淡淡酱香，还有巷口阿婆的吴侬软语，都让人心安。这里没有城市的喧嚣，只有时光慢慢流淌的温柔，像一首读不尽的小诗，让人来了就不想走。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生在上海的江南女子，对江南古镇的情有独钟，本就是刻在血脉里的亲近呀！</b></p> <h1>螺丝嗖嗖</h1> <h1><b style="font-size:22px;">整条街道都充满了臭豆腐的味道，绍兴最有名的臭豆腐那就是孔乙己的了……</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">笋干五香豆小时候的味道，在家我也常常做来吃。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">沿着河边的街上，是一条长廊，可以遮阳避雨，安昌古镇在雨天也可游览，细雨中的江南古镇更有韵味。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">生煎包汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，满嘴汤汁、哈哈像小喷泉喷涌而出，顿时鲜香四溢，亦烂亦酥，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，以出锅热吃为佳，颇受人们喜爱。“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”哈哈，像是煎包代言广告词！</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">热气腾腾的小笼包刚从锅里出来，散发出诱人的香味，仿佛刚进行了沐浴的洗礼。它嘟起白嫩的小嘴，一个个都在对着我微笑着说：主人快把我吃了吧，趁热呢！</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">在绍兴住了三天，我们住在街边小酒店三楼，一楼就是这家生煎包子店，哈哈每天早、晚就在这里打卡了，小店美食统统都吃遍啦！</b></h1> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">走在安昌古镇的廊檐下，看乌篷船摇过石桥，连风里都裹着酱香，这份江南烟火太让人着。安昌没有过分喧闹，老街、石桥、腊肠挂檐头，每一眼都是我喜欢的古镇模样。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">逛过不少古镇，还是偏爱安昌，既有千年的厚重，又藏着鲜活的生活气，太对胃口了。</b></p> <h1><b style="font-size:22px;">古镇的一砖一瓦，一桥一水，一草一木，一人一景，无不蕴含着浓郁的古朴之风，仿佛一幅悠闲怡然的古风画卷，深入其间，令人流连忘返。。</b></h1> <h1><b style="font-size:22px;">快要离开的时候，才发现，一下午的匆忙奔波，还没来及在这个小镇的沿河廊边静静地喝上一杯茶呢。下回吧，可是，不知道下回是什么时候了……</b></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">等有机会，我一定要再去江南古镇。据说冬季安昌，腊肠满檐，年味裹着酱香，最是江南烟火。先把安昌好好走一遍。清晨拍石桥雾影，午后拍檐下腊肠，傍晚拍夕阳染青瓦，把美景都装进镜头里。更开心的是，江南还有美篇老朋友三师傅在，到时候既能赏古镇、拍美照，还能和老朋友见见面、聊聊天，想想都觉得惬意！</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">十分感谢李教授给我美篇的评论</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">🎉🎉转载一段李教授的评论🎉🎉</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">奇遇老头（李玉琦）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">哎呀才女！您这篇美文是精中的精品了！因为鲁迅，绍兴一直是我向往的的地方。这次跟随您的摄影机，畅游绍兴"银安昌"，如亲临其境，以饱眼福！被您精美图片和优美描绘所吸引！绍兴美景，非同一般！小桥流水，乌蓬小舟，绿水涟漪，秀色可餐！绍兴美食，因央视"舌尖"热播，名扬天下！再加上美轮美奂的人文景观，鲁迅笔下栩栩如生的"绍兴师爷""孔乙已"，更使人向往！才女笔下"一幅悠闲怡然的古风画卷，深入其间，令人流连忘返！"更有画龙点睛之妙！一篇好文，更配一首好曲，读后余音绕梁，三日不知肉味了！</span></p> <h1><b style="font-size:22px;">浙江绍兴的安昌古镇，在古镇云集的江南地区名气不算大，却是最有生活气息，是一座生活化的古镇，你喜欢这里吗！</b></h1>