特别报道｜酱香承初心 乡情暖川蜀——远明与美伦的匠心之约

天府头条

特别报道｜酱香承初心 乡情暖川蜀——远明与美伦的匠心之约

【敬鹏、赖泓宇、黄党生/文图，成都南部商会新闻采编中心/报道】赤水河蜿蜒西来，在黔北高原的褶皱里勾勒出茅台镇的轮廓。晨雾漫过岩滩村的青瓦白墙，与酒坊蒸腾的热气交融，三百里酱香在此沉淀成时光的味道。这里，是贵州茅台镇远明酿制酒厂的根基所在，从1986年的手工作坊到如今的集团化企业，四十载春秋流转，一坛坛酱酒不仅酿出了岁月的醇厚，更酿出了匠人的坚守与知己的情深。

1986年，当第一缕酒香从岩滩村的小酒坊飘出时，任远明或许未曾想到，自己将以“酱酒守门人”的身份，在茅台镇的酱酒江湖中写下浓墨重彩的一笔。彼时的茅台镇，酱酒产业尚在萌芽，赤水河的甘泉与红缨子糯高粱的邂逅，在世代相传的酿造工艺中孕育着独特的风味。任远明秉持“粮为酒之骨，曲为酒之魂”的古训，恪守“12987”传统酿造工艺，从选粮、制曲到发酵、蒸馏，每一个环节都亲力亲为，只为留住酱酒最本真的滋味。1997年，酒厂正式挂牌，2013年完成集团化注册，一步步的成长，如同酱酒的陈化，在时光的淬炼中愈发醇厚。

如今的远明酒业，已在茅台镇主厂筑起22000平米的酿造基地，4000吨的年产能见证着匠艺的传承；赤水园区500余亩的在建基地，第一期扩产已然落地，待全部达产后，年总产能将突破15000吨，这份跨越式的发展，是对初心的坚守，更是对品质的自信。2024年，沙利文组织机构的评测数据为这份坚守写下注脚——中国酱香酒线上销量领军者，跻身茅台镇酱香酒前列，“远明老酒”已然成为中高端酱酒市场的靓丽名片，香飘大江南北。

这份成就的背后，离不开任远明“做酒先做人，酒品如人品”的信念。在酱酒市场风生水起的那些年，喧嚣与逐利如同潮水般涌来。乱象丛生中，任远明始终坚守底线，“酱酒的灵魂在于品质，失去了品质，再响亮的名头也只是空中楼阁。”这份清醒与坚守，不仅让远明酒业在市场洗牌中站稳了脚跟，更赢得了一位知己的倾心。

成都美伦上层酒店管理有限公司掌门人严国斌，与任远明的交情始于十余年的品鉴与交流。初识时，一杯远明酱酒入口，酱香醇厚、回甘持久，那份不掺杂质的本真味道，让同样秉持诚信经营理念的严国斌一见如故。十余年里，两人从酒品聊到人品，从市场趋势谈到经营初心，无数次的推杯换盏中，默契日渐深厚。严国斌深知，四川人对酒有着独特的情感与口感偏好，而远明酱酒的品质与任远明的匠心，正是打开四川市场的钥匙。2025年4月，经过十余年的深思熟虑与试销规划，严国斌正式投资成为远明酒业的合伙人，领衔扛起四川区域市场推广的大旗，这份合作，无关短期利益，只为“以酒为媒，传递匠心”的共同追求。

作为远明老酒厂的投资合伙人，美伦酒业独享“至善”“明德”“庸和”三大自主品牌的四川区域独家经营权。在白酒行业整体下滑、消费降级的大环境下，严国斌带领美伦上层酒业逆势而上，交出了一份“情深义切”的答卷，这答卷上，写着三大“绝招”，更写着对消费者的真诚与对乡友的牵挂。

第一招，是避开浮华，坚守初心做良心酒。严国斌深知，酱酒市场的喧嚣背后，是无数爱酒之人的失望与无奈。便宜的酱酒充斥着假冒伪劣，喝着不放心；品质上乘的品牌酒价格虚高，让人望而却步。“把豆腐盘成了肉价钱”，这句市井俗语，道尽了行业乱象的根源——营销链条过长、中间环节过多、毛利率虚高。美伦上层酒业决心打破这一怪圈，“我们要做的，是让普通人喝得起、喝得放心的好酒。”缩短营销链条，减少中间环节，降低毛利率，将更多利润让利于消费者，这份“薄利多销”的初心，看似简单，实则需要莫大的勇气与坚守。在美伦酒业的酒库里，每一瓶酒都经过层层质检，从酿造到灌装，从仓储到运输，全程可控可溯。“良心酒，放心喝”，这六个字，是美伦对消费者的承诺，更是对任远明匠心的传承。

第二招，是差异化布局，精准契合四川人的味蕾。酱酒有1441种香氛，如同世间没有两片完全相同的树叶，每个酒厂的风味都各具特色。任远明深知四川市场的特殊性，亲自为美伦酒业调制专属川味酱酒，那是融合了四川人对酒的细腻需求，经过无数次调试后定下的独特风味，善饮者举杯便知其中乾坤。

“至善”这款酒，是高端接待市场的诚意之作。如今，政策限制与企业经营压力让高端公务接待与商务宴请更趋理性，人们渴望一款价位适中、品质上乘的接待用酒。三百元左右的价格，却有着七八百元优质酱酒的口感，“至善”的横空出世，恰好填补了这一空白。开瓶瞬间，酱香浓郁四溢，入口顺喉丝滑，舌尖回甘清甜，呼出的气息中满是醇厚绵长。酒体微黄透亮，挂杯均匀持久，口腔中留香久久不散。宴请宾客时，拿出“至善”，既有高端酱酒的品质底气，又无天价酒的经济压力，真正做到了“既有面子又有里子”，成为商务洽谈、挚友相聚时的佳选。

“明德”则是为四川人的饮酒习惯量身定制。四川人向来偏爱浓香与高粱酒的柔和，对酱酒浓郁的焦糊味接受度不高。“明德”深谙此道，入口柔和平顺，无强烈刺激感，却有着厚重的基酒底蕴。初尝时温润尔雅，细品后酱香渐浓，即使畅饮至微醺，也不会感到寡淡或发涩发酸。更难得的是，“明德”酒质纯净，宿醉之后毫无不适感，真正实现了“好喝不上头，饮醉不难受”的境界。无论是亲朋好友的欢聚，还是红白喜事的宴请，二百多元的价格，却能享受到市面四五百元优质酒的口感，“明德”用实力赢得了四川消费者的青睐。

“庸和”则是口粮酒市场的性价比之王。在四川，有一群“无酒不欢”的恋酒之人，他们遍布各行各业，是白酒消费的庞大群体。多数人习惯了散酒、二锅头的辛辣，却也渴望能喝到一款品质上乘、价格实惠的好酒。“庸和”恰好满足了这份需求，百来元的价格，却有着突出的贵酱风味，入口爆香，一樽入魂，尽显酱酒风采。酒液不辣喉、不烧心，即便偶尔饮多，也不会头痛欲裂，酣畅淋漓之后，尽是饮酒的快乐。无论是独酌自饮，还是与邻里街坊小聚，“庸和”都是绝佳选择，用亲民的价格，让更多人感受到酱酒的魅力。

第三招，是暖心配套服务，以乡情为纽带，打造“一家人”的归属感。美伦上层酒业的主体是连锁酒店，目前已在新都三河场地铁口、大丰凤凰山体育文化公园和石油大学开设三家门店，未来还计划向主城各区拓展。依托酒店的优质资源，美伦为南部籍乡友推出了一系列专属福利，每一项都饱含深情，温暖人心。

凡是经南部成都商会引荐，或出示南部县籍身份证的朋友，网上订房时备注或前台说明，即可享受价值15元的免费早餐。清晨的一碗热粥、几个包子，虽简单却暖胃，如同家乡的味道，驱散旅途的疲惫。酒店车库提供24小时免费停车服务，若有需要，还可延长至72小时，解决了自驾出行的停车难题。每天，南部乡友还能在酒店酒吧免费享用各种调制鸡尾酒，搭配免费的坚果与果盘，在繁忙的工作之余，享受片刻的惬意与放松。

最让人动容的，是酒店云端私厨的专属礼遇。南部籍乡友在此就餐，无论选择128元还是198元的位餐标准，均可免包厢费，更让人惊喜的是，白酒、啤酒、红酒、饮料等各类酒水一律免费。试想一下，一群乡友欢聚一堂，围坐餐桌旁，举杯共饮免费的远明酱酒，畅谈家乡的变化，回忆儿时的趣事，乡音袅袅，情谊浓浓，那份归属感与幸福感，难以用言语形容。此外，在酒店附属茶楼娱乐，房费和餐费一律优惠；三河场店的会议厅可容纳120人开展会议、讲座、商务活动，还有30—50人的私房菜、20个包间的棋牌娱乐等高端设施，所有项目均收费从优。

“美不美，家乡水；亲不亲，故乡人。”严国斌本身就是重情重义之人，他深知乡友在外打拼的不易，也珍视这份血浓于水的乡情。这些福利政策，没有复杂的条件限制，没有繁琐的申请流程，只凭一张南部县籍身份证，就能享受家人般的关怀。这不仅是美伦上层酒业的营销举措，更是对乡情的珍视与回馈。在这里，乡友们可以找到归属感，可以结交志同道合的朋友，可以开展商务合作，美伦上层酒店已然成为南部乡友在成都的“第二个家”。

“海内存知己，天涯若比邻。”任远明与严国斌的合作，是匠心与诚信的共鸣，是知己与同道的携手；美伦上层酒业与南部乡友的联结，是乡情与温暖的交融，是异乡与故土的牵绊。在酱酒的醇厚香气中，在乡友的欢声笑语中，我们看到了企业的社会责任与人文关怀，看到了传统酒文化与现代经营理念的完美融合。

如今，远明酱酒的香气在四川大地上愈发浓郁，“至善”“明德”“庸和”三款酒已成为四川消费者餐桌上的常客，美伦上层酒店的暖心服务也温暖着越来越多的南部乡友。从茅台镇的岩滩村到成都的大街小巷，从匠心酿造到乡情服务，远明与美伦用行动诠释着“以诚待人，以信立业”的真谛，用酱酒串联起跨越地域的情谊。

赤水河的水依旧清澈，茅台镇的酒依旧醇香，成都的乡情依旧浓厚。未来，远明酒业将继续坚守匠心，酿造更多优质酱酒；美伦上层酒业将继续传递温暖，为乡友提供更贴心的服务。相信在任远明与严国斌的带领下，这份酱香与乡情交织的故事，必将在岁月的长河中不断续写新的篇章，温暖更多人的心，香飘更远的地方。正如那句古诗词所言：“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。”一杯酱酒，承载着匠心、知己情、乡梓恋，在时光中沉淀，在岁月中留香，成为人生路上最温暖的陪伴。