在城市的车水马龙里待久了，总渴望寻一处角落，与时光对话，与传统相拥。在厦门同安区后田社区，这座海边的闽南村落，便是这样一方秘境，藏着古厝的红砖灰瓦、古树的枝繁叶茂、渔村的鲜甜滋味，以及代代相传的非遗匠心......今天，就让我们一同走进后田，开启一场跨越岁月的寻古之旅。 一、古厝：红砖黛瓦间的岁月沉香<br>红砖为墙，以黛瓦为顶，燕尾脊高高翘起，似要划破天际，将闽南建筑的精巧与大气展现得淋漓尽致。古厝的墙体上，斑驳的痕迹是时光留下的印记，每一道纹路都藏着一个老故事。 二、渔村美食：舌尖上的大海馈赠<br>后田依海而居，大海的馈赠让这里的美食满是鲜甜本味，其中最具代表性的，当属刚上岸的鲜螃蟹与地道的炸死海蛎饼，是本地人最引以为傲的舌尖盛宴。清晨的渔港格外热闹，渔船归航时，满仓的螃蟹张牙舞爪、膏黄饱满，新鲜海蛎泛着莹润光泽，空气中都弥漫着独属于大海的鲜活气息。这里的美食从不用复杂技法，仅凭食材本身的优质，就足以征服味蕾。<br> 来到后田，螃蟹绝对是不容错过的硬菜。本地螃蟹均为当日现捕，肉质紧实弹牙，膏黄饱满醇厚，最经典的做法便是清蒸，无需过多调味，仅凭清水慢蒸，就足以激发其本身的鲜甜。剥开蟹壳的瞬间，金黄的蟹膏瞬间溢出，入口满是大海的鲜香，每一口都是原汁原味的渔家风味，让人回味无穷。 另一道必尝美味便是炸海蛎饼，选用本地新鲜海蛎，搭配细腻的红薯粉、切碎的葱花与少许肉末，搅拌成稠糊后，舀入特制模具下锅油炸。外皮炸得金黄酥脆，咬开的瞬间，内馅的海蛎鲜嫩多汁，带着淡淡的葱花香气，外酥里嫩的口感让人一口就爱上。这道小吃不仅是后田人的童年记忆，更是渔村烟火气的最佳代言。在后田的小饭馆或路边小摊，点上一盘清蒸螃蟹、一份炸海蛎饼，感受着渔民的热情与豪爽，舌尖上的美味便是对这场寻古之旅最好的犒赏。 三、古树：枝繁叶茂中的生命守望<br>古厝旁，总有几棵古树静静矗立，它们是后田最古老的见证者，也是村落的灵魂所在。村口的大榕树，树干粗壮得需四五人合抱，枝丫向四周肆意伸展，像一把巨大的绿伞，为村民们撑起一片清凉。树皮粗糙龟裂，刻满了风雨的沧桑，却依然枝繁叶茂，充满生机。<br> 这些古树，见证了后田的兴衰变迁，陪伴了一代又一代后田人的成长，它们用顽强的生命力，守护着这座村落的安宁与祥和。 四、非遗传承：匠心坚守中的文化根脉<br>如果说古厝、古树是后田的外在风骨，那么非遗传承便是这座村落的内在灵魂。在这里，许多古老的技艺得以代代相传，成为后田文化不可或缺的一部分。 后田的渔民画便是其中的瑰宝。渔民们以大海为画布，以渔获、渔船、渔家生活为题材，用鲜艳的色彩和质朴的笔触，描绘出大海的壮阔与渔家的喜怒哀乐。每一幅画都充满了浓郁的生活气息和独特的艺术魅力，是渔民们对大海的热爱与敬畏的真实写照。此外，传统的造船技艺、渔网编织技艺也在这里得以保留。老工匠们凭借着多年的经验，用手中的工具打造出一艘艘坚固的渔船，编织出一张张细密的渔网，他们用匠心坚守着祖辈留下的技艺，也守护着后田的文化根脉。如今，越来越多的年轻人开始关注并学习这些非遗技艺，让古老的文化在新时代焕发出新的生机。 必打卡地：拾厝非遗美学复合空间 后田的美，是古朴的，是自然的，是充满烟火气的。在这里，每一座古厝都有故事，每一棵古树都有记忆，每一口美食都有滋味，每一项非遗都有传承。如果你也向往慢时光，渴望寻找一份内心的宁静，不妨来后田走一走，看一看这里的古厝、古树，尝一尝这里的渔村美食，感受一下这里的非遗魅力。相信你一定会爱上这座藏在时光里的村落，爱上这份独有的后田古韵。