飞到定安云候鸟（三）

曦微w行走在路上

手机摄影：曦微

无论如何，号称第二故乡，贾部长一定要尽地主之谊，而且考虑很仔细，也很现实。从来定安的第三天开始，像是计划好了似的，贾部长带我们去了一趟定安老城，主要是去了几个市场，让我们认认路，为未来可能的采购做准备。又带我们在塔岭市场走了一圈，依然为可能的采购进行踩点。

贾部长还带我们在小区周围走走，包括坐在公交车上，也还不停做介绍，以便搞清各条街道的关系，并且探探公交站点，看看附近购物点等。所有这些，都只有一个目的，就是为了未来五个月越冬生涯的一日三餐做准备。这无疑是人生最基本的基本，用经济学概念来表述，那就是生活“刚需”。当然还有文化教育，定安县城新区有三条大路以历史文化名人命名，即弘诲路、映斗路、岳崧路。

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从自然生态看，小区附近有一条河，叫温村水，两岸河堤整治相当不错，是散步、运动的好去处。温村水，为什么不叫河？我突然想到西安的灞河，原本叫滋水。秦国历史上，秦穆公是一个有远大抱负的君主，为了彰显其霸业，将滋水改称霸水，后改为灞河。由此看来，温村水叫水不叫河，很可能是一个古老名称，只是现在不好考据，《定安县志》也没看到相关情况。

我们所在小区，在行政区划上归属定城镇。这一块，即温村水东西两侧，都是大片农田，土地肥沃，土质跟东北的黑土地非常接近。我们刚到定安的时候，正是海南从雨季向旱季的过渡阶段。当地农民已经着手整理田地，为栽种各类蔬菜积极做准备。温村水从田洋村旁慢慢流过，垂直向东最多三里地，越过田地，有个规模不大的田洋水库。

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由此可以理解到，开发商之所以要在这个地方大规模开发住宅楼，很大程度上是奔着田洋水库而来。按规划，以田洋水库为蓝本，未来将在这个地方，建一个功能相对齐全，又规模比较大的公园。加之塔岭方向有个丹桂公园，其中也有一个小湖。两个公园一南一北，遥遥相对。届时，住在这一块，环境将更加优美，如果在这里买了房子，应该有一定的增殖空间。

从文化方面看，小区附近有新华书店，有图书馆，有体育馆，这些建筑，也都与田洋水库息息相关，都期待着未来更加优美的环境和人气。虽然目前公园尚未开建，但住在这里，无论区位，还是环境，还是未来上升空间等，都是不错的选择。来定安这段时间，只要天气适宜，我们基本每天都要去河堤走走，首先为完成每天的走路任务，其次还可以领略定安的田园风光。极目望去，田野里妇女们在耕作，也有老人在放牛，还有一群黑山羊。

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沿东河堤向北走远一点，在第二个丁字路口旁边，有个自由市场。就这点看，与西安截然不同，西安人讲究赶早市，而这边则喜欢赶夜市。虽然西安也有夜市，可那是烧烤、餐饮一类，与这里的夜市，根本不是一回事。这里要说的是，可能夜市蔬菜更新鲜一些，都是当地农民，当天下午采摘或挖回来的。

海南一年分两季，一个是雨季，一个是旱季，这点与东南亚热带国家一样。在雨季，对应北方是夏季和秋季，蔬菜类作物一般都不耐水，很容易烂根，所以海南这个时候自产蔬菜很少，大部分要从内地运输，因此价格也就比较高。但是，定安县对此有应对措施，出台了优惠政策，在县城开了多家菜篮子直营店。每个直营店里都有平价菜，每天定量供应到上午十一点，很受老百姓欢迎。当然，北方“候鸟们”，一样也能享受到这个优惠。

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海南自产大路菜，品种非常多，主要集中在旱季，对应北方是冬季和春季，听说价格会很便宜。在西安，知道海南红薯质量不错，但价格往往比较贵，所以很少问津。我们来到定安，当地红薯已经大量上市，品种有三四种，尤其以澄迈桥头红薯最受欢迎，其特点是干面甜。海南山药质量非常好，但就品相来看，与内地山药差距有些大。

海南山药一般比较粗壮，外皮看起来更粗糙，我自己形容像牛腿一样。虽然不怎么好看，但特别好吃，可谓“心里美”。看起来与山药很类似的还有木薯，我是见得少，有时就不大好区别。近期上市的还有大薯，与内地土豆类似，属于块根类植物，深棕色外皮下有一层紫色，再往里面才是白色的，与山药是近亲，功效也类似。

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与山药的品相相比较，大薯就更加不好看了，样子跟刚挖出来的茯苓有点像。有些长得特别大，只能切块卖。大薯看起来其丑无比，但营养成分非常丰富，尤其富含花青素。烹饪方法跟山药类似，既可以做菜、做汤，还能当主食。最简单的烹饪方法，就是蒸着吃。在我看来，大薯的确是不可多得的好东西，只可惜在西安市场很难见到。

除此以外，还有毛薯，竹薯等。毛薯与红薯大小差不多，只是满身都长有须根，虽然样子不怎么好看，但吃着挺不错。竹薯目前还没吃过，看着比毛薯、山药要好看一些，不知道吃起来是啥滋味。就海南自产水果看，当下主要有木瓜，有香蕉，有橙子，有榴莲，有番石榴等。还有些水果，叫不上名字，目前还没打算尝一尝。再一个就是甘蔗大量上市，只是不比广西甘蔗好，主要是水分不足，甜度不够。

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我因为脾胃虚寒，很多水果不能吃，但木瓜例外，它属于温性水果。因此，我就有意识多吃点，即便凉吃，也没问题，没有出现任何不适感。就吃饭这一块，当地人一日三餐怎么吃，因为不好深入家庭，所以不大好了解，只能通过看到的一些现象来揣测。比如早餐很直观，一般吃粉，有腌粉，有汤粉，由于没有油泼辣椒，看着食欲不强。早餐还有肉粽，一个八块，如果加蛋黄，就是九块，是一斤大肉的价格了，虽然吃着还不错，但明显不划算。海南粽子挺大，严严实实包两层，但因为有点贵，来定安只是尝过一次。

也还曾经看到，在一家小饭店门口，几个大男人围坐一起，中间煮了一大盆菜，有点像杂烩，也有点像火锅，但又都不大一样，汤汤水水的，菜切块比较大。饭桌上，各人面前放一个蘸碟，应该是边蘸边吃吧，再配上小酒，倒是很惬意。几次从小饭店门口前走过，看当地人如何吃饭，大都不吃辣椒，看着清汤寡水的样子。不过人家倒是吃得挺香，只是对我来说，一点食欲也没有。

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