雾里见山茶的美篇

雾里见山茶

这道肠粉刚上桌时，还带着厨房的余温。淡黄与乳白相间的粉皮轻轻卷着，像春日里刚展开的竹简，上面零星点缀着几片翠绿的菜叶，像是随手撒下的诗意。长方形的白瓷盘盛着它，底下铺着一层浓稠的酱汁，深色桌面上光影微沉，衬得整道菜格外清雅。旁边两个小玻璃碗，一个盛着油亮的酱，一个装着红艳艳的辣椒碎，安静地候着，像话没说完的伏笔。

我夹起一块，肠粉软滑地贴着筷子，酱汁顺着边缘缓缓滑落，在盘中留下一道光泽。辣椒碎撒上去的瞬间，整道菜像是被点亮了，颜色鲜活起来，香气也跟着窜了上来。一口咬下，粉皮柔韧，内里却绵软如絮，酱的咸鲜与辣的刺激在舌尖打了个转，又悄然退去，只留下满足的余味。原来最朴素的食材，也能在烟火气里活得风生水起。这哪是一道早点，分明是清晨写给胃口的一封情书。