罗茨那地儿

王少青

罗茨，一个在地图上找不到地名的地方，位于楚雄彝族自治州东部，是勤丰、碧城、仁兴三地的统称，楚雄州第一大坝子；罗茨的汉族来自明代的江苏连云港（我的故乡呢）、宿迁、徐州等地的军屯，民屯及充军，苏北人最初进入罗茨区域时，喜欢以田螺为食，也是被外地人称之为滑螺丝；而罗茨的温泉距今已有三百多年的历史。

罗茨的地方文化很发达，明代迁入罗茨的汉人将中原火文化带到这里，形成了今天罗茨花灯的雏形；明代初期，一位姓罗的军长又在此地囤了前营、上营、后营三只队伍，罗茨的名字因此而来？

其实罗茨温泉村可追溯至唐代南诏国时期，当地因水质优良被誉为“温泉漱玉”，并流传“跳珠浮水面，漱玉散池边”的佳话。南诏王室曾与罗茨独锦蛮联姻，建碧城、赤城、黑城三座城堡，赋予其“美女之城、王妃故里”的美誉；四季交替时节（如春节、端午、“土黄天”），周边民众有扶老携幼沐浴的传统习俗，以祛病健身。‌‌

从昆明至罗茨，车程只需一小时左右，记不清从哪一年起，罗茨成了昆明人休闲、康养之地的首选，每年从昆明到罗茨泡温泉的人们络绎不绝，或小住，或半月以上，尤其是退休人群，更是来的勤，住的长，吃吃现成的，玩玩小麻将、扑克，泡温泉、游泳，各取所好。一般的温泉酒店吃住一条龙，百元左右，高档一点的也就是两百多至三百多不等。可谓经济实惠。

据说罗茨的温泉有独特的疗效，故而古人吟咏甚多，清朝海阳人王秉煌有《温泉漱玉》赞罗茨：

闻说石踪第一汤，

难将温暖傲罗阳；

涛翻浪底珠零落，

气霭梁间色渺茫。

旧染空时昭体洁，

尘襟净后觉衣香；

融融千古春如许，

浴罢登楼漫举觞。

浙江箫山人翟梁的《温泉漱玉》赞罗茨：

一鉴芳塘水，

溶溶清可怜；

珠沤从地沸，

和煦自天然。

温润光如玉，

薰腾气似烟；

尘襟临浴罢，

神爽欲为仙。

在罗茨人心中最引以为自豪的去处是碧城东山玉龙寺。如今古刹已无昔日巍峨，但古人那种“寻幽拂藓坐松间，境静泉流野况闲；万斛明珠飞石窦，两泓玉液绕禅头。云澄涧底蛟龙现，日映林边鸟雀还；无限化机难领略，至今千古景尼山”的景致依然。密林间寻古探幽，猛抬头峭壁倚天连云，循声探林阴深处吐出龙泉，涧边虽无梅花落，鸡桑花开似蝶翻，山僧捧来龙泉茶，浸入肺腹精神爽。玉龙山最使人肃然起敬的是那株傲立苍穹的古翠柏，树高足有30米，胸径1.43米，百年前曾有人为此树咏诗：“婆娑苍矫活如龙，日影低垂碧数峰。老更孤高寒更古，山深犹见汉秦松。”此树虽无秦汉千年之龄，但也足有半千之寿，它太像一位倔犟老人，目睹历史沧桑，受过斧钺伤残，仍不屈的挺立在山间，给行人以勇气和希望。

罗茨名胜古迹还有建于南诏的大觉寺，依然晨钟暮鼓，梵音浩渺。关圣宫虽已破旧，但有心人珍藏的古人诗画刻石和道教仙人张三丰降赐的“德圆妙果”红漆金字匾，仍给游人一种文化的享受。重新恢复的嵩华山观音寺下古城村保留着大量古民居，460号卖豌豆凉粉的百岁老人郑秀春，给人最深刻的印象是罗茨人的勤劳善良。黑城遗址在今仁兴镇古城村北一里赴，古城三面环水，城墙为夯土，高5米，厚5米，周长967.5米，南北西三面各有一夯土平台伸出城外，是当年吊桥起落的台基。

罗茨一年到头花开四季，平均气温比昆明还低一两度。

如今的罗茨，不仅成了昆明人度假的适宜之地，周边省市如成都、重庆、贵阳等很多地方的人们慕名而来此避暑、避寒。

云南最大的水利工程——滇中引水工程，从丽江起源，覆盖大理、丽江、楚雄、昆明、玉溪、红河6个州市的35个县（市、区），总面积3.69万平方公里，受益人口约1112滇中引水工程是中国西南地区规模最大、投资最多的跨流域调水工程，旨在解决滇中地区严重缺水问题。

滇中引水工程途径罗茨。

这是一个漫长的引水工程，从2018年其，预计2028年完工通水。

滇中引水工程，起源于丽江市玉龙县石鼓镇金沙江边。

滇中引水工程是我国西南地区规模最大、投资最多的水资源配置工程，滇中引水工程建成后，每年平均引水约34亿立方米到滇中地区，受益国土面积达3.69万平方公里，惠及人口1112万，是云南当前投资最大的民生福祉工程。

途径罗茨的滇中引水工程正在紧张的施工中。

罗茨坝是诱人的，这里有太多太深的历史文化积淀，甚至有许多历史不解之迷，吸引着人们去探索；这里有制作独特，色香俱佳的“罗茨烤猪”和老奶奶做的豌豆凉粉，让人百吃不厌。如今被吸引来的不光是学者、游人，更多是来自省城、省外，以至国外的客商，这里无污染的环境栽培加工出了连日本、韩国人青睐的罗茨萝卜丝，春城人喜爱的罗茨山药、罗茨米、罗茨猪、罗茨豆……，这里是省城的大菜园，天天都有热闹的集市。

冬季的云南，炮仗花处处盛开红似火

罗茨几乎每一个温泉酒店，都有这样盛开的炮仗花，盛开时，似串串火红的鞭炮怕，爬满院墙头、围墙，眼前的正是炮仗花盛开季，令人神旷神怡。

春天的罗茨，是萝卜的丰收季

到了春天，罗茨所有的田间地头都有农人在切罗卜丝。

现在切萝卜丝早已不用刀，而是一个简单的四角架上设一个类似于刀片的东东，架在田间，将拔起来的萝卜在备好的大桶水中清洗一下，放在刀架上，左一下，右一下，萝卜头尚在连接，其他部分已成丝丝，就近挂在田间事先牵好的铁丝上，只消几天，长长的萝卜丝就成了！

刚切好的罗卜丝晶莹剔透，向下滴着萝卜汁，阳光下的萝卜汁更是晶莹剔透，闪闪发光，格外喜人。

云南罗茨的萝卜产业以高品质、高产量和特色加工闻名，是当地重要的农业支柱产业。

看眼前一排排的萝卜丝，真怀疑整个云南出售的萝卜干都出自于罗茨！

罗茨的萝卜种植面积达5万亩以上，亩产可达1万斤，年产量超过15万吨，是云南省最大的萝卜生产基地之一。

罗茨萝卜种植始于100多年前，得益于当地独特的高原气候（光热充足、雨热同季）和肥沃土壤，萝卜品质极佳，尤其以青头大萝卜为主，口感甘甜细嫩，适合鲜食与加工。

因为独特的生长环境和条件，罗茨的萝卜生吃甘甜、汁多，炖牛肉汤、排骨汤不用加其他的调料，其味道极其鲜美，即便是清水煮，调一盘蘸料，那也是美味的不要不要的；用来做萝卜丝、萝卜条、腌渍咸菜等，采用自然风干或传统工艺制作，风味更佳独特。

罗茨萝卜丝通过国家级无公害认证，出口日本、韩国，并销往国内青岛、武汉等地的泡菜厂。

禄丰的龙头企业禄丰康源合作社和七彩食品公司开发的脱水蔬菜、泡椒萝卜等产品，年加工干萝卜条超1.8万吨，产值达3000万元以上27，这恐怕在全国也是少见的产量。

于是，萝卜晾晒场景成为当地特色景观，冬季田野遍布萝卜丝篾架，形成独特风景线。

因此，萝卜，是温泉之外的另一产业，萝卜的年产值超3亿元，带动10余万农民增收。

二月份的罗茨，油菜花将田野镀上一层金，大地一派欣欣向荣。

农家墙头边的板栗树儿已是嫩芽染枝头，孕育着果实。

此外，每年野生菌季，各种野生菌纷纷上市，这又是另一道风景线。

野生菌乃上帝对云南人的最大恩赐，刺身的松茸，香味扑鼻的干巴菌，鲜美无比的黄牛肝、红牛肝、白牛肝，种类之多，实乃举不胜举。

茶余饭后，抬脚可到山林，走一趟回来，绝对不会放空归来，总有几样菌子带回。

酒店旁边一位大爷，当我们吃完早餐时，他已采菌归来，背的箩筐装满各种野生菌，手里拄着杖，虽然脚蹬雨靴，裤子还是被露水（雨水）淋湿至膝盖以上：菌子好吃，却也很辛苦呢。

土鸡炖野生菌，是最美味的佳肴。

小小的罗茨温泉村，如今已经有五十多家温泉酒店，而我们每次都住在祥瑞酒店。

祥瑞酒店管理比较正规，服务员训练有素，勤劳肯干，酒店不大，却很舒适，更主要的是中餐、晚餐的质量都比较高，服务设施齐全，收费合理，管理很人性化也很亲民，因此，每次去罗茨，非祥瑞而不去。

祥瑞酒店的老板做生意大气豪爽，野生菌季，几乎每天的餐桌上都会有一盘（碗）或炒、或炖的野生菌。就是这么一个普通的温泉酒店，一年到头客源不断，若要去小住几日，必须得提前预约。距离2026春节两月有余，其年夜饭和节日期间的饭菜早已订满！

这就是罗茨，依山傍水，集农田、河流、青山等田园风光为一体的罗茨，集美食、温泉为一体的罗茨，没有污染、空气清新的罗茨，如今的罗茨，正承载千年文化底蕴，充分利用老天的恩赐，发展壮大中的罗茨。