再探大渡口乌江鱼

铭源

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  《大渡口乌江鱼》是一个丰简随意、品种众多、环境宜人的就餐之地。无论是吃鱼还是吃其它家常菜,都不失为一个好的选择。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">盐焗鸡,色泽金黄,皮子泛着油亮的光,肉质细腻鲜美,配盘的虎皮花生也是酥香适口。但真正让我喜欢的这几块泡佛手瓜,无论是口感还是解腻,都是一等一的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">茭白牛肉丝,刀工非常不错,搭配也非常出彩,茭白脆脆的口感是我一直喜欢的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">烧椒茄子拌皮蛋,烧椒包含了青椒、茄子、西红柿,与皮蛋一起拌食,真的是绝配。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">贵州炒三嫩,猪肝、腰花、黄喉,三者火候掌握的非常之好,还加了一些蒜苔碎拌炒,好滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">韭菜核桃仁,这个搭配真的是让人眼前一亮。入口,核桃仁脆口生津,韭菜提鲜增香,值得借鉴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">韭菜小河虾,干辣椒花生与小河虾一同炒制,满盘红色,干香宜人。河虾入口酥脆,辣香诱人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">腊味合蒸是由川味香肠、血豆腐和烟熏豆干组成传统的菜式,可圈可点。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">泡椒板筋,板筋纯净无肥肉,品质高。糟辣椒调味,有大蒜、芹菜的配盘,味觉层次丰富,开胃的下饭菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">牛肝菌炒火腿,云南菜的感觉。牛肝菌口感爽滑又劲道,火腿的鲜美通过加热逐渐释放出来,咸鲜适口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">麻辣豆腐鱼火锅,锅底本已就十分美味了,之后又加入了嫩滑的黄辣丁鱼,让人胃口大开。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大渡口生煎包,有盐有味,皮薄馅大,有洋葱丝衬底,面皮微黄,吃着超满足。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">素瓜豆,软糯清甜,得益于食材新鲜且品种好,无须调料也是好吃的。当然,蘸着辣椒水吃,又是另外一种风味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酸汤面,红红的酸汤,劲道的面条。怎么吃都不腻。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>🍛🍝🍛谢谢欣赏🍛🍝🍛</b></p>