<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">韭菜炒鸡蛋黄绿相间贼下饭，腌过的白切肉带着入味的咸香，肥而不腻，洋葱炒莲花白脆爽解腻，再配口酸辣的四川泡菜，清淡又够味，日常吃舒服得很！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">腌肉：五花肉洗干净，加姜片、花椒、葱段、1勺料酒，密封放冰箱冷藏腌2天（让肉充分入味）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煮肉：腌好的肉连腌料一起下锅，再加几颗花椒、1片香叶，加水没过肉，大火煮开后转小火煮25-30分钟（用筷子能轻松扎透就熟了）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煮好的肉捞入凉凉，切片装盘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">韭菜炒鸡蛋：鸡蛋液加1勺清水搅散，炒出来更嫩；韭菜下锅后快炒，加少许盐+一点点糖提鲜，别炒老~</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">洋葱切片，莲花白撕成小块、洗净控干；热锅倒油，下洋葱炒出香味，放莲花白大火快炒二分钟调味即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">泡熟的青菜头加点味精，白糖、辣椒油即可食用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">几盘家常味，一屋烟火气，这就是百姓日子最踏实的样子。</span></p> 祝大家午餐愉快🍷🌹🌷