<p class="ql-block">2025.12.7日，正值大雪节令，我们乘地铁到北滘公园站，再打滴滴到黄连村。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鹧鸪天·游顺德黄连古村</p><p class="ql-block">苏学彦</p><p class="ql-block"> 镬耳墙高接晚晴，石桥斑驳影斜横。腊鱼串串檐前挂，榕髯垂垂波底生。 穿曲巷，过边亭，似闻溪上鼓锣声。黄连古井千年水，犹照沧桑乡土情。</p> <p class="ql-block">顺德黄连村位于广东省佛山市顺德区勒流街道，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的岭南水乡古村落。</p><p class="ql-block">历史渊源：</p><p class="ql-block">千年古村：黄连始建于唐朝，已有超过千年历史，自古是顺德重要的农耕与商贸聚落，因早年盛产黄连（中药材）而得名。</p><p class="ql-block">水乡商埠：依托密布的河网，历史上曾是繁荣的航运码头和商贸集镇，见证了顺德丝绸、甘蔗等产业的兴盛。</p><p class="ql-block">非遗传承：</p><p class="ql-block">黄连仓沮信俗：拥有独特的文字崇拜民俗，每年举办“仓颉诞”活动，传承汉字文化。</p><p class="ql-block">粤绣、龙虱游艺：保留传统广绣技艺和岭南水乡特色的“赛龙虱”（小型龙舟竞渡）。</p><p class="ql-block">古建遗存：</p><p class="ql-block">清代古祠：如何氏大宗祠、静叟梁公祠等，镬耳屋群保存完好，展现广府建筑风格。</p><p class="ql-block">工业遗产：清末民国时期的蚕房、丝厂旧址，反映顺德近代工业历史。</p><p class="ql-block">民俗节庆：</p><p class="ql-block">龙舟文化：端午期间举办龙舟竞渡、起龙舟等活动，延续水乡传统。</p><p class="ql-block">黄连民俗文化节：融合美食、曲艺、巡游，展示村落活力。</p> <p class="ql-block">见田祖祠</p> <p class="ql-block">南昌公祠</p> <p class="ql-block">仓沮圣庙是顺德黄连村最重要、最具特色的文化地标，它并非普通的庙宇，而是全国罕见的供奉中华文字始祖“仓颉”和“沮诵” 的庙宇，是岭南地区“文字崇拜”民俗的活态见证。</p> <p class="ql-block">在许多古代文献中，仓颉和沮诵并列，被共同尊奉为文字的发明（或整理、创造）者。他们通常被视为黄帝的史官，共同负责创制文字、律法等文明基石。</p> <p class="ql-block">黄连村谒仓沮圣庙</p><p class="ql-block">苏学彦</p><p class="ql-block">镬耳高墙护庙堂，沮仓圣迹隐玄黄。</p><p class="ql-block">苔痕漫篆先民字，殿角遥闻籀史香。</p><p class="ql-block">造字台前云作墨，授书洞里石为章。</p><p class="ql-block">殷墟甲骨犹存脉，谁辨寒星一点芒。</p> <p class="ql-block">“仓颉”“沮诵”像</p> <p class="ql-block">黄连不仅是文化古村，更是一个深藏不露的地道美食胜地。它的美食风格，完美体现了顺德菜的精华——食材至上、匠心烹制、市井气息浓厚。这里没有太多豪华餐厅，却拥有众多本地人吃了半辈子的“宝藏”老店，是体验顺德民间烟火味的绝佳去处。</p><p class="ql-block"> 黄连美食的核心特色：</p><p class="ql-block">水乡风味：河网密布，孕育了鲜美的河鲜（如河虾、鳗鱼、鲮鱼）。</p><p class="ql-block">匠心传承：许多小吃和老店保留了传统手工制作技艺，是“非遗”在舌尖上的体现。</p> <p class="ql-block">黄连村面积仅3.65平方公里，户籍人口不满1万，但培养了老、中、青厨师近500名，其中多人荣获“中国烹饪大师”“顺德名厨”等称号。</p><p class="ql-block">历史地位：这里享有“厨师之乡”美誉，是粤菜文化的重要发源地之一。民间俗语“食在广州，厨出凤城，味在勒流，根在黄连”体现了其在美食史上的根基作用。</p> <p class="ql-block">“年丰”饭店 是顺德黄连村一家颇具口碑和历史的老字号饭店，是体验地道顺德菜、尤其是黄连本地风味的绝佳选择。</p> <p class="ql-block">小洋楼何氏古宅的主人租给了“年丰”饭店老板经营</p> <p class="ql-block">古宅风韵犹存</p> <p class="ql-block">我们在“年丰”饭店午餐，品尝地道的顺德黄连名菜。</p> <p class="ql-block">南大将军府</p> <p class="ql-block">古墙斑驳，巷陌纵横。</p> <p class="ql-block">黄连先蚕庙</p> <p class="ql-block">黄连龙虱馆</p> <p class="ql-block">龙门待鱼跃</p> <p class="ql-block">黄连广孝桥</p> <p class="ql-block">石龟祠公园</p> <p class="ql-block">傅氏墓碑</p> <p class="ql-block">黄连傅氏墓碑位于广东省佛山市顺德区勒流街道黄连社区，是明代重要的历史文物，由“傅氏先茔之记”碑和谕祭碑（又称“御祭碑”或“石龟祠碑”）组成，为纪念太监傅容父母的合葬墓而立。</p><p class="ql-block">傅氏先茔之记碑：立于明代弘治四年（1491年），碑高2.1米，宽1.16米，正文1257字。碑文由礼部尚书邱濬撰文，工部右侍郎谢宇书丹，左庶子李东阳篆额。碑身雕刻双龙夹额和云纹，背面记载傅氏祖业田地信息。</p>