漫游西安

钢铁长城

“西安城嘹咋咧！”

第三次踏上这片土地，这句话脱口而出，仿佛是与老友重逢时的惊叹。二十年光阴流转，记忆中那座沉静古朴的长安早已焕然一新。摩天楼宇如春笋破土，勾勒出锐利而现代的天际线；地铁纵横交错，织就便捷通达的脉络。时代的风呼啸而过，为这座千年古都披上崭新的外衣。可走在这喧嚣繁华之中，我却分明听见了历史深处传来的回响——钟鼓楼城墙根下悠悠流转的岁月低语。

这两座明洪武年间的古建，砖木交错成骨，飞檐翘角凌云，气势赫赫然。曾几何时，这里是长安城的心跳所在——晨钟自钟楼悠悠荡出，唤醒满城沉睡的坊市；暮鼓从鼓楼沉沉擂响，送走天边最后一抹斜阳。“晨钟暮鼓”攥着整座城的呼吸节律，让长安的日子循着古韵缓缓走去。如今，钟鼓楼虽不再司职报时，可它们的魅力半点没减。

钟楼上的景云钟，本是唐代遗珍，音韵清越如玉石相击，真品藏于碑林博物馆，楼中仿品悬于梁下，引得游人驻足凝听，仿佛能听见千年前的钟声余韵。

鼓楼里立着二十四面节气鼓，彩绘斑斓映着光影，鼓面之上，藏着古人观天授时的千年智慧。

登楼四顾，脚下是车水马龙的现代繁华，头顶是飞檐凌空的古建风华，恍若一瞬跨千年。古今在此撞个满怀，才是西安最动人的模样。

登上钟鼓楼，抬眼望秦川莽莽，当真生出“君临天下”的豪迈，忍不住叹一声：“忒威武咧！”

钟鼓楼坐镇中轴，古城墙环抱四方，它们早已不是冰冷的景点，而是这座城鲜活跳动的脉搏，与兵马俑的雄浑、大雁塔的禅意相融，在古今交响里，奏响着独属于长安的雄浑乐章。

西安的魂，岂止于高楼林立的今日？十三朝古都的厚重积淀，才是它挺立千年的脊梁。步入兵马俑坑道，黄土之下仿佛仍奔涌着大秦铁骑的嘶鸣；登上古城墙远眺，汉唐雄风犹在街巷间流转；大雁塔檐角风铃轻响，玄奘西行的身影便随风而来。这一城的气度，正是从千年的文脉中生长而出，在今朝的繁华里昂然挺立。

漫步西安街头，现代都市的明快节奏与青砖黛瓦的悠悠古意相映成趣。一边是霓虹闪烁、人流如织的繁华盛景，一边是城墙根下静默低语的碑石与老屋。

一幕《千古情》更是将这份交融推向高潮。舞台上光影流转，周秦的鼓角争鸣、汉唐的霓裳羽衣穿越时空，次第登场，仿佛让沉睡千年的长安在眼前重获新生。

今日之西安，其魅力不仅在于摩登的外表，更在于它将千年文脉与当代生机完美熔铸。它宛如一位豪迈的老陕汉子，肩扛周秦汉唐的厚重荣光，脚步却铿锵地迈向未来。

此行来得猝不及防，说来你可能不信。夜里爱人盯着电视里的美食直咽口水，扒拉手机一瞧，深圳飞西安的机票才三百多块，当即把我从梦中薅醒：“明儿飞西安。”我揉着惺忪的眼问“为何”，她脆生生答：“吃美食！”我没当回事，迷迷糊糊应了声，转眼又栽回睡意里。

谁知清晨七点就被拽起来，“喂，这是真的去西安？”我半梦半醒间嘟囔着，还以为是爱人的玩笑话。扭头一看行李早拾掇得妥帖帖的，我这才惊觉，手忙脚乱地摸身份证、揣手机，连牙都没刷利索，不由我分说就被拽出了门。一路小跑赶地铁，在车厢里还晕乎乎地打盹，九点多的飞机，十二点便落了咸阳机场，心里还飘着几分懵懵的恍惚。一场说走就走的旅程，就这么在烟火馋意与一时冲动中，跌跌撞撞地启程了。

嗨，这个婆姨的任性，西安怕都要笑着说：你个能得狠！

甫一下地，便扎进回民街。不为打卡，只为那一口热腾腾的市井滋味。羊肉泡馍的香气扑面而来，寻一家老字号坐下，掰着坨坨馍慢慢泡进浓汤，再舀一勺羊肉粉丝送入口中，鲜香直冲脑门，旅途疲惫顿时消散。腊汁肉夹馍更是惊艳，白吉馍外焦里酥，夹上炖得软烂醇香的腊肉，一口咬下，油香四溢，满嘴生津，真个是嘹咋咧！还有甑糕糯甜、油泼面劲道、柿子饼酥脆……每一口都是诱人的滋味，藏着最真实的人间烟火。这趟搭“飞的”咥美食，“美得狠”！

傍晚友人为我们接风，事先约好就吃小吃。一桌地道陕菜齐齐摆开，刚端上桌的biangbiang面尤其惹眼——宽宽的面条被扯得逦迤绵长，边缘带着手工揉扯的微卷，浸在油泼辣子的红亮汤汁里，热油浇在辣子面儿上的“滋啦”声还没散，那股子焦香混着面香就先钻了鼻子。老友笑着喊：“赶紧咥面！这碗biangbiang面，就得热乎着大口咥才够味！”酒盏轻碰的瞬间，故事便伴着蒸腾的热气汩汩冒了出来。

肉夹馍凝着秦人腊汁肉的百年底味，biangbiang面则揉着关中人扯面的巧劲与豪爽：筷子夹起一绺，面条筋道得能拉出丝，裹上汤汁送入口中，辣子的鲜辣、香醋的微酸、面身的麦香在舌尖缠缠绵绵，一口下去，连舌根都裹着老陕的热乎气。就连那酸辣筋道的“凉皮儿”，也是千年面食揉捻出的传承；更别提那甜糯的甑糕（老西安念作“镜糕”），软糯的米糕裹着蜜枣的甜香，咬一口，满嘴都是“嘹咋咧”的滋味。

席间，西安话热热闹闹绕着满桌子飞，“美的很”“美太太”“嘹咋咧”的赞叹翻来覆去地响，有人喊着“再咥块肉夹馍”，有人笑着劝“甑糕也得咥两口”，那股子热乎劲儿，直直往人心窝里钻。我稀里糊涂便醉了，哪里是醉在酒中，分明是被这城的温度、千年的底蕴给醺得陶然。

几天的“漫游”，我们把西安地道的美食咥了个实称。在一半醉一半醒间弄懂了，西安的魅力，一半藏在巍峨古迹里，一半融在一餐一饭的烟火人间中。临走时摸着圆滚滚的肚子，嘴上念叨着“下回可得管住嘴，再吃就成肉夹馍里的腊汁肉咧”，转身就用刚学的西安话冲爱人乐：“下回咱还来，把西安的羊肉泡和肉夹馍吃个遍咧，不然亏得慌！”

（张钢城）2025年11月20日