<p class="ql-block">卤制豆腐花干</p><p class="ql-block">豆腐花干咸淡口味正好，酱色正好，是补充植物蛋白佐餐小菜。</p> <p class="ql-block">卤制豆腐花干</p><p class="ql-block">食材：豆腐1块</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">豆腐切成1厘米厚度的片，在豆腐片上对角切花刀，翻过面也是对角切花刀；</p><p class="ql-block">起锅加入水，做卤汁，加入2片香叶，1块桂皮，1粒八角，10粒花椒，加入2小勺生抽酱油，半勺老抽酱油，2克盐，把卤汁大火熬煮开锅，把打好花刀的豆腐片放入卤汁里，大火煮5分钟，转中小火再煮15分钟，让豆腐干入味，关火后把豆腐干盛入容器里，卤汁倒入，把装豆腐干的容器放入冰箱里冷藏继续入味，随吃随取；</p><p class="ql-block">豆腐花干咸淡口味正好，着色泽正好，是补充植物蛋白佐餐小菜。</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">豆腐1块</p> <p class="ql-block">先切成1厘米厚度的片</p> <p class="ql-block">在豆腐片上对角切花刀，翻过面也是对角切花刀；</p> <p class="ql-block">起锅加入水，做卤汁，加入2片香叶，1块桂皮，1粒八角，10粒花椒，加入2小勺生抽酱油，半勺老抽酱油，2克盐，把卤汁大火熬煮开锅，把打好花刀的豆腐片放入卤汁里，大火煮5分钟，转中小火再煮15分钟，让豆腐干入味；</p> <p class="ql-block">关火后把豆腐干盛入容器里，卤汁倒入，把装豆腐干的容器放入冰箱里冷藏继续入味，随吃随取；</p><p class="ql-block">豆腐花干咸淡口味正好，着色泽正好，是补充植物蛋白佐餐小菜。</p> <p class="ql-block">卤制豆腐花干</p><p class="ql-block">豆腐花干咸淡口味正好，酱色正好，是补充植物蛋白佐餐小菜。</p>