水煮荷包蛋

大妮fz

想吃荷包蛋，却总是煮得蛋清不成形，令人懊恼。今日偶然刷到水煮荷包蛋的秘诀视频，才知其中大有讲究：清水加盐、低温下锅、搅动成涡，水温80℃关火，方能成就一枚边缘轻盈如裙、蛋黄流心似月的完美荷包蛋。方法简单实用，忍不住收藏下来，愿与喜爱美食的朋友们共享这份烟火里的小确幸。