菲斯古城～摩洛哥🇲🇦

桂宁

　菲斯古城是摩洛哥最古老的皇城，始建于公元808年，这座被联合国教科文组织1981年列为世界文化遗产的城市，拥有迷人的阿拉伯风情和中世纪的氛围。

　菲斯古城的城墙是这座千年古城的重要标志，现存约17公里长，基本保存完好，环绕着占地250公顷的老城（麦地那），城墙上有垛口和二十余座宏伟的城门。

‌ 在众多的城门中，最著名的是装饰着绿松石马赛克的布日卢蓝门‌。它不仅是非斯这座千年古城的象征之一，也是游客进入非斯古城的主要入口。蓝绿双色马赛克镶嵌设计，展现伊斯兰建筑色彩美学。建于1913年，融合了伊斯兰与欧洲地中海建筑传统的摩尔式建筑风格。

　菲斯古城拥有沿用千年的传统染坊，使用古老工艺（如天然染料），它是北非最大的传统染坊。数百个五颜六色的石制染缸排列成蜂巢状，那种视觉上的震撼和其传承的匠人精神，绝对值得你亲自去感受一番。

　菲斯古城的皮制品堪称一绝，其丝绸般柔滑的触感和天然植物染制的持久色泽，让它享誉全球。这都源于其沿用千年的古法工艺，用鸽子粪、牛尿和石灰水浸泡软化皮革，再以藏红花、石榴、薄荷等天然植物染色。虽然制作过程气味刺鼻，但成品质量顶级的好，是菲斯古城作为世界文化遗产的重要标志。

　卡拉维因清真寺始建于859年，是北非最古老、最重要的清真寺之一。其附属的卡拉维因大学被吉尼斯世界纪录认证为“现存最古老的持续运营的大学”，自创立以来一直是伊斯兰世界的学术中心，尤其在神学、法学和科学领域享有盛誉。

　菲斯古城的金银铜器是摩洛哥传统手工艺的瑰宝，以其精湛的工艺和独特的大马士革镶嵌技术闻名。这里的工匠至今仍沿用古法手工制作，每一件作品都独一无二，充满了历史的厚重感。在菲斯，你可以深入迷宫般的小巷，亲眼目睹匠人们用锤子敲打铜器、雕刻花纹的过程，感受那份传承千年的匠心。这些手工艺品不仅是精美的装饰品，更是摩洛哥文化遗产的象征。

　摩洛哥美食融合了阿拉伯、柏柏尔和地中海风味，香料运用堪称一绝，绝对值得一试。有库斯库斯 ，小米搭配炖肉和蔬菜，巴司蒂亚馅派 ，酥皮包裹着鸡肉、杏仁和香料，表面撒糖和肉桂粉，口感层次丰富。

　摩洛哥的国菜塔吉锅更胜一筹，用特制的锥形陶锅慢炖，能锁住食材原汁原味，做出来的肉特别软烂入味。靠锅盖的蒸汽循环就能把食物焖熟。常见的做法有用羊肉、鸡肉或牛肉，加上各种北非香料，同时还会放杏脯、椰枣来增加甜味，甜咸交织，风味很独特。

　菲斯古城是现存最完整的中世纪阿拉伯城市，街道错综复杂，迷宫般的9000多条小巷连本地人都有可能会迷路。我们在一个当地的官方向导带领下，走街穿巷，不仅可以顺利的看到古城的著名景观，还通过翻译为我们讲解其背后的历史。

　漫步在菲斯古城，你会被其迷宫般的街巷所震撼。作为北非第一座伊斯兰城市，其老城占地250公顷。在狭窄的街巷两旁，是琳琅满目的手工艺品店、香料、小吃摊和传统作坊，朴鼻的香味与叮叮当当的敲击声此起彼伏，充满了浓郁的市井烟火气。菲斯古城保留着最传统的生活方式，游人到此可以体验到原汁原味的当地文化。

‌‌ 菲斯古城以其迷宫般的街道、古老的皮革染坊和繁忙的市场，为《一千零一夜》中那些充满异域风情的集市、宫殿和冒险场景提供了生动的现实蓝本。漫步其中，仿佛能听到商人的吆喝声和故事的讲述声交织在一起，让人瞬间穿越回那个充满魔力的时代，完美再现了阿拉伯民间传说中的城市意象。