临河区第四幼儿园2025年秋季第15周营养食谱

临河区第四幼儿园

亲爱的家长朋友们： 为了孩子们的健康成长，临河区第四幼儿园秉持“健康安全第一”的理念，注重幼儿饮食的科学搭配与营养均衡。 我们郑重承诺，严格把控食材源头，只选用新鲜优质食材，每日精心搭配，确保每一餐都营养均衡，满足幼儿成长需求。 用心守护幼儿“舌尖上的安全”，我园将严格遵循食品安全标准，从食材采购、加工到储存，全程严格监管，为孩子们提供干净、放心、美味的膳食。我们坚持不使用味精、鸡精、蚝油等调味品。膳食搭配科学合理，涵盖谷薯、蔬果、肉蛋、奶豆等各类食物，每周更新食谱，不重样，让孩子们吃得开心，健康成长。 早餐 香豚蔬菜面白玉翡翠烩煮鸡蛋营养价值：面条是主要的碳水化合物来源，能快速为身体供能，补充体力。猪瘦肉是优质蛋白的重要来源。小白菜含有的叶绿素、类黄酮等，具有抗氧化性，能帮助清除体内自由基，减少细胞损伤。鸡蛋含人体必需的8种氨基酸，组成模式与人体组成接近，消化吸收率高，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，能为身体组织修复和生长提供原料。 上午点 牛奶点心营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 两米饭瘦肉炒鲜芹香菇油菜营养价值：芹菜中膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，还能降低胆固醇吸收。香菇中的香菇多糖等成分有助于增强免疫力，让小孩身体更好地抵御病菌，减少生病几率。 下午点 百合银耳雪梨羹营养价值：百合、雪梨都有润肺的作用，对小孩肺热咳嗽、咽干口燥有缓解效果；其次，可以补充水分和营养，银耳富含胶质、膳食纤维等，加上百合、雪梨里的维生素等营养，既能补充水分，又能补充营养；另外，还能促进消化，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善小孩消化功能，预防便秘。 晚餐 肉松紫米馒头精肉烩金瓜红豆粥营养价值：紫米含铁量较高，有预防缺铁性贫血的作用。从营养角度看，南瓜富含维生素A，对孩子的视力发育很有帮助，能预防夜盲症等眼部问题。 早餐 果酱夹心卷八宝粥海带翠瓜盘五香鹌鹑蛋营养价值：海带富含碘元素，对幼儿的甲状腺发育和大脑神经系统的正常运转很重要，有助于维持身体的正常代谢。同时，海带里的钙、铁等矿物质，能促进幼儿骨骼生长，预防缺铁性贫血。而且海带中还有膳食纤维，能促进肠道蠕动。鹌鹑蛋的卵磷脂含量高，对幼儿大脑发育和智力提升很有帮助。 上午点 牛奶营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 燕麦米饭番茄牛排蛋香双蔬炒营养价值：燕麦富含蛋白质，且含有多种人体必需氨基酸，能助力幼儿生长发育。牛排是优质蛋白质的良好来源，还富含铁、锌等矿物质，铁元素能预防幼儿缺铁性贫血，锌对幼儿生长发育、味觉和嗅觉的正常功能很重要。 今日美食推荐下午点 葡萄营养价值：葡萄里的花青素抗氧化性强，能保护细胞免受自由基伤害，对幼儿身体发育有好处。 晚餐 山药丸子双耳炒时蔬杂粮水果羹营养价值：土豆中的钾元素含量较高，对维持幼儿体内的电解质平衡和心脏正常功能有益。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防幼儿便秘。银耳富含胶质和多种营养，如蛋白质、膳食纤维以及铁、钾等矿物质。胶质能滋润幼儿的呼吸道和肠道，膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘，铁元素还可辅助预防缺铁性贫血。木耳的营养价值也不低，含有丰富的铁元素，补铁效果较好；膳食纤维含量丰富，能助力肠道消化；木耳多糖等成分还有一定增强免疫力的作用。 早餐 云叠厚饼杂粮粥波香芝麻烩煮鸡蛋营养价值：杂粮粥由多种谷物、豆类等混合煮成，像小米、玉米、红豆等，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如B族维生素）和矿物质（如铁、锌、钙）。能全面补充营养，助力幼儿生长发育。膳食纤维可促进肠道蠕动，改善幼儿消化功能，预防便秘。而且杂粮粥口感丰富，容易咀嚼消化，能提升幼儿食欲，让他们吃得更香。 菠菜富含多种营养，像维生素A能保护眼睛，维生素C可增强免疫力，铁元素能预防缺铁性贫血，膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化。 芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、铁等矿物质。不饱和脂肪酸对幼儿大脑和神经系统发育有益，钙能助力骨骼和牙齿生长，铁元素也能辅助预防缺铁性贫血。 上午点 牛奶干果营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 米饭精肉炒翠玉葱油手撕鸡营养价值：甘蓝中的叶黄素等对幼儿眼睛健康有益。鸡肉的脂肪多为不饱和脂肪酸，相对健康，适量食用对幼儿心血管健康有益。 今日美食推荐下午点 苹果营养价值：苹果是一种对幼儿健康十分有益的水果。它富含维生素C、B族维生素、钾、铁等营养成分，能补充营养，促进幼儿生长发育，还可促进铁吸收，辅助预防缺铁性贫血。苹果中的膳食纤维和果胶能促进消化，预防便秘。此外，苹果含有的多酚类物质、槲皮素等可增强免疫力，其脆硬质地和有机酸还能在一定程度上清洁牙齿，减少牙菌斑附着。 晚餐 蔬菜肉卷西兰花炒虾仁紫薯南瓜粥营养价值：西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等，能增强免疫力、促进生长发育。虾仁则是优质蛋白质的良好来源，还含有钙、锌、硒等矿物质及不饱和脂肪酸，有助于幼儿的身体发育和大脑、眼睛发育。紫薯富含膳食纤维、花青素和多种维生素，膳食纤维可促进肠道蠕动，预防幼儿便秘，花青素抗氧化性强，能保护细胞，多种维生素有助于幼儿身体发育。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾等营养成分，对幼儿视力和骨骼发育有益，还能增强免疫力。 早餐 黑米馒头玉米碴粥藕片炒腐竹蒸红薯营养价值：玉米碴富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助幼儿消化，预防便秘问题。它还含有丰富的维生素B族，像维生素B1、B2等，有助于维持幼儿神经系统的正常运作，促进身体新陈代谢。莲藕富含维生素C、膳食纤维及钾、铁等矿物质，有抗氧化、促进消化等作用。腐竹则是高蛋白、高钙的豆制品，还含有铁、锌等微量元素及维生素B族，能为幼儿补充优质蛋白，促进骨骼和神经系统发育。二者搭配，营养互补。 上午点 牛奶营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 宝宝小油饼家常猪肉粉汤云腿炒青蔬营养价值：猪肉含有优质蛋白质、铁、锌等营养成分，蛋白质助力幼儿身体组织生长修复，铁能预防缺铁性贫血，锌对生长发育、味觉等很重要。西葫芦富含水分、维生素C和膳食纤维，水分能帮助幼儿补充身体所需水分，维生素C可增强免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。 下午点 香蕉营养价值：香蕉中的色氨酸可转化为血清素，能改善幼儿情绪，其含有的维生素C则可增强幼儿免疫力。 晚餐 蛋炒饭玉菇双鲜炒香甜玉米糊营养价值：白玉菇含有的赖氨酸等对幼儿生长发育有益，多糖类物质可增强幼儿免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。 早餐 蔬菜小花卷海带炒银芽奶香玉米浓汤煮鸡蛋营养价值：豆芽里的维生素B族能促进幼儿神经系统发育，维持身体正常代谢。而且豆芽水分足，口感鲜嫩，容易咀嚼，很适合幼儿食用。鸡蛋是很适合幼儿的食物。它富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体接近，易被幼儿吸收，对身体组织生长修复有益。蛋黄里的卵磷脂、胆碱，对幼儿大脑和神经系统发育很关键，能提升记忆力和认知能力。 上午点 牛奶营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 海苔米饭红焖排骨虾米油麦菜营养价值：米饭能提供碳水化合物，是幼儿能量的重要来源。海苔富含蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、铁、锌等营养成分，有助于幼儿视力保护、神经系统发育和骨骼健康。排骨含有一定量的钙、磷等矿物质，这些都是构成骨骼的重要成分。白菜中的维生素C和木耳中的木耳多糖等成分，都具有一定的抗氧化和免疫调节作用，能帮助孩子增强免疫力，减少生病几率。 下午点 点心 晚餐 鸡腿香菇面黄金三丝烩虾米面汤营养价值：优质蛋白质有助于幼儿肌肉、组织生长修复，铁可预防贫血，锌能促进免疫功能与味觉发育，不饱和脂肪酸和维生素B群利于神经系统发育。- 黄瓜：含水量高，达96%左右，还含有蛋白质、维生素C、维生素E、丙醇二酸等营养成分，可切片作手指食物锻炼幼儿抓握能力，去皮后更适合肠胃敏感幼儿。- 胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、钾等，β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于幼儿视力发育和肠道健康。- 土豆：含有优质碳水化合物、多种维生素和钾元素等， 本周易过敏食物 菠菜过敏幼儿：提前为幼儿盛出不放菠菜的汤； 鸡蛋过敏幼儿：用水果代替煮鸡蛋，用牛奶代替鸡蛋汤； 海鲜过敏幼儿：提前为幼儿盛出没放虾米的紫菜虾皮汤或者菜； 香菜过敏幼儿：提前为幼儿盛出不放香菜的面条、汤、热拌菜； 胡萝卜过敏幼儿：提前为幼儿盛出不放胡萝卜的炒饭、炒菜。 上周美食回顾