<p class="ql-block"> 我出生在上个世纪七十年代中期，那个年代日子穷，吃喝穿住极为低下，不像现在的生活太安逸了，想吃啥就吃啥；特别到了冬天，青黄不接的季节里，吃菜成了最大的棘手问题。母亲为了克服这一难点，她总会在头入冬之前，做一坛“豆瓣酱”或腌一小缸咸菜，用来冬季食用。</p><p class="ql-block"> 每当吃饭前，母亲总会款款地来到咸菜缸前，慢慢地弯下腰身，小心翼翼地从菜缸里捞出腌好的萝卜、辣椒、豆角、洋姜、还有一些菜帮，随后用凉水投干洗净，切成或块或段，点上屈指可数的几滴香油。</p><p class="ql-block"> 母亲总是一本正经地吩咐孩子们将咸菜端上炕桌，紧接着她揭开锅盖，用勺子盛出一碗碗热气腾腾的“白薯粥”，用铁铲铲下一根根黄灿灿带嘎的玉米饼子，一并端到暖乎乎的炕桌上。</p><p class="ql-block"> 只见一家人围坐在炕桌周围，一口玉米饼子、一口小咸菜，随后再喝一口甜滋滋的“白薯粥”，整个脸上笑容满面那叫个美；记忆中的母亲过日子既勤劳又节约；哪怕一块碎布拉破布头，她也会敝帚自珍收藏起来，以便今后的日子里做补丁，或者“打夹纸”用。有时做馅切剩的白菜帮，她也会洗得干干净净投入到屋檐下的菜缸里，久而久之母亲的这种优良习惯，竟然不知不觉影响了她的几个孩子。</p><p class="ql-block"> 岁月悠悠，时间如白驹过隙，一转眼四十年过去了，母亲的年岁虽然已将耄耋之年，作为儿女的也过天命之岁。父母朴实无华、勤劳简朴、乐善好施的品格却一直影响激励着我们；明天就大雪了，我也切点自己腌好的咸菜和菜帮、做一碗清淡可口的白面疙瘩汤、炸一碗焦脆无比的红辣椒好好犒劳一下：牢记过去、不忘父母恩、且行且珍惜……</p>