大雪启冬深，农舍藏暖盼丰年

黄松树

大雪至，仲冬始，天寒愈浓，降雪渐频，乡间田野虽覆寒意，却满是顺时劳作的烟火气与冬藏备暖的细致谋划，农户循着节气规律耕耘管护、储备物资，藏着农耕文明里顺应天时的生存智慧，更盼着瑞雪护田、来岁丰稔。

田间管护重防寒，沃土蓄能待春归。北方麦田里，“大雪雪满天，来岁是丰年”的农谚指引着农事，积雪既能为冬小麦保温保湿，融化后还能释放天然氮肥滋养土壤，农户趁土壤夜冻昼消时镇压田垄，促进根系下扎，弱苗田块搭配冬灌追施肥料，筑牢越冬防线。南方农事则兼顾防寒与促长，油菜田培土壅根形成防寒墙，疏通三沟防渍害，小麦分蘖期深耕施肥增抗寒；茶园清园消毒后为茶树培土，果园修剪枯枝、树干涂白，多措并举守护作物平安过冬。大棚种植里，三层防护保温、中午短时通风，精准调控温湿度防病害，寒冬里仍守得住一抹绿意。

畜禽水产细照料，仓廪充实御严寒。圈舍内早已堵严风洞，铺厚干草防潮保暖，生猪饲料提高玉米比例补充能量，饮水保持适宜温度防冻伤，青贮饲料与干草储备充足，确保牛羊猪鸡安稳越冬。水产养殖则保持足够水深，停饵停饲的同时兼顾水质，两栖类、爬行类养殖注重保暖通风，细致管护抵御低温侵袭。粮仓里，秋收粮食晾晒入仓后，勤通风、勤检查，防潮防火两不误，“仓廪实”方能安心过冬。

农家冬藏添暖意，习俗传承蕴温情。遵循“冬腊风腌，蓄以御冬”的古训，家家户户忙着腌肉灌肠，盐、花椒等调料涂抹均匀，腌好后挂于通风处晾晒，肉质紧实鲜香，藏住冬日专属滋味。饮食上讲究温补驱寒，北方吃饺子暖身，寓意“大雪吃饺子，冬天不冻耳”；南方蒸年糕盼步步高升，炖鸡汤、煮羊肉汤暖彻身心，一碗热食驱散寒意。生活里早卧晚起养阳气，睡前温水泡脚助安睡，添购厚衣、检修取暖设施，邻里间互助备冬，暖意融融。

大雪虽寒，藏暖含春。乡间的每一份忙碌，皆是对节气的敬畏，每一处烟火，都藏着对平安过冬、来年丰收的期许，在冬寒里积蓄力量，静待春暖花开。