大雪：诗雪解冬意，颐养安岁年

峰燃小语

大雪：诗雪解冬意，颐养安岁年

文～峰燃

2025年大雪的精确时辰，锁在12月7日5时57分。这由星轨流转与权威测算定调的瞬间，恰似天地递来的素笺请柬，让【大雪】这位孟冬信使，裹着凛冽清寒，携着三分诗意七分温润，悄然踏遍烟台的街巷与海岸。

作为二十四节气的第二十一章，大雪一至，隆冬便铺展开来。俗语“上午大雪一冬凌，下午大雪一冬暖”。凛冽朔风掠过芝罘的老巷，漠漠寒云低吻莱山的屋脊，黄海与渤海的浪涛裹着碎雪，拍打着礁石，天地间的喧嚣渐渐敛藏，唯有飞雪厉风愈发浓烈。那飘漾的雪，是“素絮飘飖落九陔”的轻盈，是“千树万树梨花开”的壮美，更是岁月沉淀下的一轴清远画卷。古往今来，文人墨客皆爱这雪日：围炉时煮酒论诗，踏雪处寻梅访友，让雪花沾着墨香，飘进平仄韵律，酿成千古颂唱的篇章。而烟台的雪，更添了几分海的辽阔，落于红瓦之上，融于浪涛之间，把这座海滨城市衬得愈发清冽和温情。

晨起若有闲，不妨去海边走一走。雪后的烟台海岸，别有一番景致：皓雪笼盖住整片沙滩，远处的灯塔顶着一层素白，渔船泊在港湾，船舷上凝着冰棱，浪涛拍岸时溅起的水花，瞬间凝成细碎的冰珠。海风裹着雪粒，打在脸上有些冰凉，却让人头脑清醒。堤岸边偶有垂钓者，穿着厚重的棉服，守着冰层下的生机，那份从容与执着，恰如这大雪时节的坚守，又似独钓寒江雪的孤寂。雪落在礁石上，落在渔网上，落在赶海人的脚印里，天地一片宏阔苍茫，却藏着人间最质朴的烟火气。

从海边归来，顺路拐进丽高海岸的小集市，更是暖意融融。摊主裹着棉大衣，摊位上码着新鲜的海产：刚打捞上来的蛤蜊吐着细沙，海带带着海水的咸鲜，还有肥美的带鱼、鲜活的虎虾，在雪天里透着水灵。大爷大妈们提着菜篮，细细挑选着食材，时而与摊主讨价还价，时而分享着冬日的养生心得：“这天儿就得喝碗蛤蜊冬瓜汤，清润又暖身”“买点海带炖豆腐，补脾胃还不腻”。雪粒子落在摊位的帆布上，沙沙作响，与人们的笑语交织在一起，成了最鲜活的冬日乐章。

养马岛的老巷里，更是藏着烟台大雪时节独有的民俗暖意。家家户户的窗台、院角，都摆着一排排陶制腌菜坛，主妇们正趁着晴好的雪后天气，忙着腌萝卜、腌白菜、腌雪里蕻。洗净的萝卜切成条，撒上粗盐，按压紧实，再浇上少许白酒提香，密封在坛中，待月余后开封，脆爽鲜香，既能解肉食的油腻，又能开胃消食，恰合冬季“减腻护脾”的养生之道。屋檐下的晾衣绳上，还挂着一串串晒好的海带结、干贝、小鱼干，雪后的阳光透过薄云洒下来，给干货镀上一层温润的光泽，这些经过时光沉淀的食材，冬日里用来煲汤、炖菜，鲜味儿醇厚，更能为身体补充能量，抵御严寒。

忽然就想起儿时，母亲也是这样，每到大雪，就忙着腌一缸咸菜，晒一绳蔬菜，缸口飘出的咸香与阳光里晒干的蔬菜气息，便是冬日里最踏实的味道，如今想来，那不仅是味蕾的记忆，更是老辈人顺应时节、藏养元气的生活智慧。

回到烟台峰燃康复理疗学校的庭院里，老杏树的枝干里，已经包含了春的生机，屋内砂锅中的红薯粥咕嘟冒泡，甜香的暖味漫溢开来。与三五知己围坐桌边，手捧温热的粗瓷碗，细品那些浸着雪意的诗句，便是此刻最愉快的见证。

郑板桥笔下“晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒”，藏着雪后孤山的清寂闲情，檐下冻梅凝霜，那份孤清自有铮铮风骨；岑参在塞外写下“忽如一夜春风来”，让漫天风雪化作玉树琼花，凛冽寒风中虽有弓刀难控的酷寒，却也透着戍边将士的雄浑壮阔；易安词中，雪花是“绿蚁新醅酒”旁的清冷陪伴，青丝沾雪，故人身远，只留残弦绕梁，诉尽相思意；而毛泽东《沁园春·雪》中的“千里冰封，万里雪飘”，则以吞吐天地的气魄，让个人愁绪皆成过往，唯余指点江山的浩迈情怀，读来仍令人心潮澎湃。

雪落无声，却最易叩响心底的柔软。望着窗外纷飞的雪片，恍惚间就想起父母在世的年月。那时家境清贫，冬日里没有精致的暖炉，唯有土炕烧得滚烫，母亲总在灶台前忙碌，红薯粥的甜香混着白菜炖豆腐的暖意，漫满小小的屋子；父亲会把我的手揣进他的棉袄口袋，拿出几颗“小老头”花生，那就是那个年代最好的零食。我和小伙伴们也忙个不停，在雪地里踩出深浅不一点拖拉机车轮印，偶尔还会弯腰抓起一把雪，团成雪球，轻轻砸向彼此，笑声比炉火的霹雳声更暖。

彼时不懂何为幸福，只知日子安稳，无忧无虑，如今才懂，那份被父母护在羽翼下的温暖，便是生命最初的圆满。而今父母已逝，兄弟姊妹天各一方，我便在异乡的烟台，独自撑起一片天地，生活的酸甜苦辣皆需自咽，却也学着他们的模样，以坚强为盾，寒霜不侵，以笑颜为裘，无惧冰天，在岁月里搭建属于自己的温暖港湾。原来幸福从不是唾手可得，而是历经风霜后，依然能守住心底的温热，把粗茶淡饭过出滋味，把柴米油盐酿成诗意。

大雪赏诗怀人，更要顺时养生。《素问·四气调神大论》有言：“冬三月，此谓闭藏”，此时养生，当循“因地制宜，因时制宜”之道，让身体与天地同频共振。北方天寒，宜用牛羊肉、当归生姜羊肉汤等温补之品，驱寒益气；南方稍暖，以鸭鱼肉、银耳百合等清补甘温为宜，滋养而不燥；高原多燥，则需果蔬、木耳、冰糖等甘润之物，生津润燥。于烟台人而言，市集上买来的蛤蜊、海带、豆腐，坛子里腌的咸菜，屋檐下晒的干货，都是顺应时节的养生食材。蛤蜊冬瓜汤清润去燥，海带炖豆腐温补健脾，咸菜配粥解腻开胃，干货煲汤醇厚滋养，砂锅里慢炖着时光，筷箸夹着民俗的温度，既是舌尖的慰藉，也是对身体的温柔滋养。

“冬天进补，开春打虎”，大雪正是进补的黄金时节。阳虚体质者畏寒乏力，可食药膳排骨、十全大补汤等温阳之品，暖透四肢百骸；阴虚燥热者口干便结，宜选白萝卜、百合、水梨等凉补之物，滋阴降火；阴阳两虚者则以山药、薏米、莲子等平补食材为先，顾护脾胃根基。此时上市的烟台苹果脆甜多汁、南丰蜜桔清甜爽口，虽惹人喜爱，但性寒需适量食用；而地瓜粥、红豆粥、羊骨粳米粥等，煮得黏黏稠稠，配上一碟脆爽咸菜，既能暖身裹腹，又能滋养脾胃，恰应了“会吃的喝汤”那句老话，一碗下肚，暖意从胃里蔓延到心底。

起居与运动亦不可忽视。应遵循“早卧晚起，必待阳光”的古训，亥时入睡以养阳气，日出而起以顺天时；衣着需适度，既防寒邪入侵，又忌过厚致腠理开合，阳气外泄。运动当以“冬练三九”为纲，却忌大汗淋漓，晨起在庭院里打一套八段锦，午后迎着雪后的暖阳练一遍太极拳，或是伴着雪声练五禽戏、洗髓易筋经，舒展筋骨，畅通气血，让情志在动静之间得以平和。若天寒地冻不便外出，筋骨酸痛时，推拿按摩可舒筋活血，峰燃也为挚友们备好专属养生方案：大雪当日艾灸志室穴、中脘穴、梁门穴以温通脏腑，内关穴宁心安神，再辅以气海、关元、足三里、太溪等穴固本培元，借经络之力，护冬季安康，使每一寸肌理都感受到岁月的温柔。

雪落天地，是自然的留白，也是人生的沉淀。生活总有琐碎填满罅隙，总有风雨不期而至，但正如这烟台的大雪，寒极必有暖，雪落终有晴。我们既要像古人般，在诗雪间寻得心境澄澈，也要顺时养生，让身体强健以御风霜；既怀念父母给予的温暖过往，也珍惜当下亲手撑起的幸福。海边观雪的清欢，市集购鲜的烟火，腌菜晒货的民俗，围炉品粥的暖意，经络调理的安康。

愿这个大雪时节，你我皆能以诗养心，让浮躁归于沉静；以食养身，让安康常伴左右；以坚强面对岁月，以温柔对待生活。让雪落成诗，让岁月安暖，在隆冬的静谧里，积蓄力量，静待春来。而那些藏在雪色里的思念与坚守，那些烟台海岸的风与雪、民俗与烟火、温情与安康，终将化作生命里最珍贵的底色，温暖往后余生每一个寒来暑往。

黄海城市花园百合园·刘峰燃

2025.12.07