吃甘蔗

炯炯

　　都忘记有多久没吃过甘蔗了，甘蔗的甜味，早远离味蕾的触感。下午出小区，恰逢小区门口有在卖甘蔗的，遂上前买了一根，好似买回童年的记忆。

卖甘蔗的那个男的，问要不要削一下，没听明白就回他说可以。于是，甘蔗变成去皮的一段段，不见了泥土，没了根须，白中带黄，色泽晶莹，甚至好看，食欲大增。

记得以前，这个时节，田里的甘蔗早已可以收获，不过多数是“竹蔗”，应该就是雪蔗，秆细汁少，但非常清甜，老人说能降火。少量是黑皮甘蔗，个头大，汁也多，一段下去相当于喝了一大碗蜜水。还有一种黄皮甘蔗，俗称“火绞”，外皮很硬，肉也硬，用来锻炼牙齿最好，但老人说易上火，不能多吃。后来想想，估计是怕小孩不太坚固的牙齿，折损在甘蔗里头，才这样说的。其实，小时候，甘蔗能够吃个够也不多。自己家里没种，也不用想奢侈到去市场买，多数是邻居之间经济作物互动的结果，后来接触到经济史，才明白这是民间物物交换的传统沿袭。

那时吃甘蔗，没那么娇气，是要用牙齿脱皮的。甘蔗沿着节眼，砍成一段一段，洗干净后，用齿咬开外皮，基本都能撕开到另一个节眼边，接着再撕，如此反复，直至这一节完全去皮，咬下蔗块，咀嚼起来，就是开始享受甘甜的时刻。小时候喜甜贪吃，没有三五节是不过瘾的，特别是咬“火绞”蔗，吃后腮帮子酸痛，牙齿倒是锻炼出来，没有所谓要矫牙。现在的小孩，把甘蔗绞成汁，猪骨头也不啃，个个牙齿脆弱得如搪瓷，咬力不行，是不可同日而语。

这次吃到的甘蔗，没有以前那么甜了，更没有不到腮酸不放弃的劲头，或许是到了一定年龄，又或许是童年记忆太深。吃甘蔗就像和生活谈判，先啃硬骨头，才能拿到甜蜜的“报酬”。没了这个体验，很多吃的乐趣就变成品尝，必然是有得有失。

大地酿造的液态阳光，封印在青紫的躯壳里，愿意探索，敢于尝试，每一口下去，才是收获的味道，才有甜蜜的芬芳！