<p class="ql-block"> 扬州不是那种让人惊奇到喊“哇塞”的地方，但它精致、优雅，有种不慌不忙的底气，特别适合喜欢慢慢走、慢慢看、慢慢吃的人。穿一条小巷，吃一道小吃，体验地道的市井风情，瞬间就能把你的情绪价值拉的满满当当的。▼▼▼</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 东关街位于古运河畔，东起古运河，西至国庆路，是扬州现存规模最大的历史文化街区。自明清时期就已形成商业、手工业及宗教文化中心，现存青石板路与鱼骨状街巷体系，仍保留着前店后坊传统经营模式，东关街上还聚集个园、逸圃、馥园等盐商宅第园林。▼▼▼</p> <p class="ql-block">东关街街景▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 不紧不慢地把街巷周边绕了一圈——不赶景点、不刷步数，就跟着自己的节奏，慢慢走、慢慢看、慢慢品。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 东关街汇聚了扬州传统老字号和各种特色小吃▼▼▼</p> <p class="ql-block"> “扬州老鹅”是扬州传统名菜，以鲜咸为主味，选用鹅肉配以料酒、八角、砂仁等香料，经卤煮工艺制成。“扬州老鹅”形态饱满，烂而不散，肉质松嫩，肥而不腻。 康熙和乾隆皇帝下江南巡游到扬州时，当地官员曾用“扬州老鹅”款待，康熙和乾隆皇帝品尝后大加赞赏，“扬州老鹅”因此名扬天下。▼▼▼</p> <p class="ql-block">名小吃——扬州炒饭▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 各色店铺融入东关古街氛围，闲逛、用餐后还可无缝游览周边景点。▼▼▼</p> <p class="ql-block">餐馆老板从一只只湖蟹中剔取蟹黄▼▼▼</p> <p class="ql-block">蟹黄湖虾面▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 五丁包为扬州名点，是许多茶社的招牌点心，主要食材为海参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁。据传有一位姓丁的厨师，按照乾隆皇帝的要求制作了这道包子。乾隆皇帝要求包子“五不过”，既“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软”。这位丁厨师可是费了不少心思，终于做出了这道符合乾隆皇帝口味的五丁包。▼▼▼</p> <p class="ql-block">烫干丝▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 一条条蜿蜒曲折的小巷里藏着扬州最纯粹的模样，你可以穿梭在这些小巷中，倾听青砖、石路、老墙在时光中静静的诉说。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 走进小巷深处，这里不知还藏匿着多少不为人知的故事，等待着被发现…▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 东关街的夜晚灯火阑珊，仿佛满天繁星散落人间。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 夜晚在灯笼点缀下，东关街更有烟火气。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 各色小吃摊飘香四溢，手机点餐，“吃货模式”已启动！▼▼▼</p> <p class="ql-block">扬州小吃长鱼（黄鳝）面▼▼▼</p> <p class="ql-block">韭菜炒长鱼（黄鳝）▼▼▼</p> <p class="ql-block">东关城楼▼▼▼</p> <p class="ql-block">“中国大运河”世界遗产标志碑▼▼▼</p> <p class="ql-block">京杭大运河▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 皮市街位于扬州广陵区古城核心地带，是一条兼具历史底蕴与现代活力的特色街区，现为省级旅游休闲街区及网红打卡地。皮市街是“夜食、夜游、夜购”等夜间消费场景，街区保留朱自清故居等历史遗存和网红打卡墙等现代元素，据说年均客流量超500万人次。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 皮市街头艺术氛围浓厚，有“文艺范儿十足”的网红打卡墙。▼▼▼</p> <p class="ql-block">皮市街街景▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 像当地人一样闲逛集市，在街巷间阅读扬州的风土人情。▼▼▼</p> <p class="ql-block">香园茶社▼▼▼</p> <p class="ql-block">吃早茶▼▼▼</p> <p class="ql-block">早茶如筵▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 扬州的慢生活离不开美食，香园茶社的本地特色菜肴，让人们能够享受舌尖上的美味。▼▼▼</p> <p class="ql-block">早茶如筵▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 蟹黄汤包是扬州传统名小吃，吃蟹黄汤包需遵循“轻轻提、先开窗、后吮汤”的吃法。蟹黄汤包的制作要求极高，必须现拆蟹黄、现熬皮冻。因此，蟹黄汤包不仅是美食，更承载扬州饮食文化。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 翡翠烧卖是扬州的传统名点，以其皮薄馅绿、甜咸交融的独特风味成为淮扬菜系的代表小吃之一。翡翠烧卖诞生于清代末年的扬州，与当地早茶文化密切相关。其名称源于蒸熟后透出翠绿馅料的面皮，色泽如翡翠，造型似石榴，又称“扬州双绝”或“石榴花烧卖”，成为文人雅士品茗佐茶的雅致点心，并于2019年入选江苏省非物质文化遗产扩展项目名录。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 彩衣街——因这条街旧时做衣服的比较多，“彩衣”之名与此有关。现在彩衣街主要以小吃为主。彩衣街和东关街连在一起，中间被国庆路分开，西边是彩衣街，东边是东关街。彩衣街实际上是东关街的延续，如果游玩东关街兴致不减的话，可以继续游玩彩衣街。▼▼▼</p> <p class="ql-block">彩衣街街景▼▼▼</p> <p class="ql-block">小秦淮河▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 市井长巷熙熙攘攘，“聚拢来是烟火，摊开来是人间”，烟火气直接拉满了。▼▼▼</p> <p class="ql-block">文昌阁——扬州市地标，又名文昌楼。明代建筑，清代重修。清代每逢科考年份，扬州府、县官员均在此设宴为士子们饯行。现存建筑为扬州府学建筑群仅存遗迹。▼▼▼</p> <p class="ql-block"> 大诗人李白说“烟花三月下扬州”，其实扬州的深秋也别有一番韵味。这座小城的繁华藏在古韵中，温婉而动人，至今保留着古朴、闲适的韵味，只要来过一次，就会让人念念不忘。当你游览个园、何园、瘦西湖、大明寺后，一定要逛逛扬州的街巷，小巷的历史、建筑、早茶、老鹅、盐商、三把刀……当你来亲眼见到这些扬州符号的时候，就会明白，扬州慢是什么样子的。</p><p class="ql-block"> 2025年12月</p>