食在潍坊

许严

<p class="ql-block">潍坊人招待客人,常挂在嘴边的一句话:“60分钟到青岛,30分钟到青州。” 这话道尽了潍坊旅游的尴尬——不少人来潍坊观光,总容易把这里当作途经之地,鲜少愿意停留多玩几日。其实潍坊并非旅游资源匮乏,只是碍于地理位置略显“委屈”:东距青岛仅一小时车程,海滨风光吸引力十足;西临古九州之一的青州,千年文脉底蕴深厚。夹在两大热门目的地之间,潍坊难免被“分流”,却也藏着不为人知的底气——深厚的历史文化底蕴与独树一帜的美食江湖,便是潍坊人最足的骄傲与自信。潍坊的文化艺术与历史积淀,稍加探寻便会让人叹为观止,这份厚重感,是很多城市难以比拟的;而真正让潍坊站稳脚跟、留住人的,还要数那些烟火气十足的美食。从独一无二的市井风味,到地道正宗的鲁菜佳肴,每一口都是潍坊的专属味道:朝天锅、鸡鸭和乐、大虾面、杠子头火烧、肉火烧、肉丸子面条、高密炉包,一口解锁市井烟火;炒海杂拌、麻汁杂拌、潍县拌辣皮、哑巴辣椒、辣炒大肠、炒腰花、五香炸肉、芥末鸡、诸城烧肉、寿光虎头鸡,每一道都是鲁菜里的硬核担当,在鲁菜版图中占据着不可替代的地位。食在潍坊,绝不是虚的,而是实实在在的。</p> <p class="ql-block">王记土炉肉火烧</p> <p class="ql-block">老城隍庙土炉肉火烧</p> <p class="ql-block">等候取单的小哥们</p> <p class="ql-block">美食街</p> <p class="ql-block">最具北方园林特色的十笏园博物馆</p> <p class="ql-block">集美食与文化观光于一身的曹家巷</p> <p class="ql-block">风筝的发源地</p> <p class="ql-block">文化街区</p> <p class="ql-block">城市街景</p> <p class="ql-block">潍坊的母亲河~白浪河美景</p> <p class="ql-block">奎文门</p>